Φυσικό μωβ σταφυλιού 25%, 35%, 45%, 60%, 75% Υψηλής ποιότητας χρωστική τροφίμων Φυσική σκόνη μωβ σταφυλιού 25%, 35%, 45%, 60%, 75%
Περιγραφή προϊόντος
Η φυσική χρωστική ουσία μωβ σταφυλιού είναι σκούρα μωβ σκόνη, διαλυτή σε νερό και διάλυμα αιθανόλης, αδιάλυτη σε λάδι, άνυδρη αιθανόλη. Η απόχρωση και η σταθερότητά της επηρεάζονται από το pH: σταθερό κόκκινο ή μωβ-κόκκινο όταν είναι όξινο. Ουδέτερο είναι μπλε. Ασταθές πράσινο χρώμα όταν είναι αλκαλικό.
Πιστοποιητικό Ασφαλείας:
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Μωβ σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Δοκιμασία (Καροτίνη) | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% | 25%, 35%, 45%, 60%, 75% |
| Δοκιμασμένο | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Συνολική τέφρα | Μέγιστο 8% | 4,85% |
| Χέβι Μέταλ | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (As) | Μέγιστο 0,5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | 1ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,1 ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | 10000cfu/g Μέγ. | 100cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100cfu/g Μέγ. | >20cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Ε. coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και μακριά από άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία:
Η χρήση σύνθετων χρωστικών: ανάλογα με τις ανάγκες, αυτό το προϊόν και άλλες χρωστικές που παράγονται από την εταιρεία μπορούν να διαμορφωθούν με διάφορα χρώματα ανάλογα με την κατάλληλη αναλογία. Χρωστικές τροφίμων. Για ποτά φρούτων, ανθρακούχα ποτά, αλκοολούχα ποτά, κέικ, μαρμελάδες κ.λπ. Ποτά, κρασιά, μαρμελάδες, υγρά προϊόντα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ποτά χυμών φρούτων (γεύσης), ανθρακούχα ποτά, παρασκευή κρασιού, καραμέλες, χρώμα ζαχαροπλαστικής, κόκκινο και πράσινο μετάξι και άλλες χρωστικές τροφίμων. Τα πρόσθετα τροφίμων είναι μη θρεπτικές ουσίες που προστίθενται συνειδητά στα τρόφιμα, γενικά σε μικρές ποσότητες, για να βελτιώσουν την εμφάνιση, τη γεύση, την οργανωτική δομή ή τις ιδιότητες αποθήκευσης των τροφίμων. Σύμφωνα με αυτόν τον ορισμό, τα εμπλουτιστικά τροφίμων με σκοπό την ενίσχυση του θρεπτικού περιεχομένου των τροφίμων δεν πρέπει να περιλαμβάνονται στο πεδίο εφαρμογής των προσθέτων τροφίμων.
Εφαρμογές
Σταθερή αντοχή στο φως και τη θερμότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αρτοσκευάσματα, ποτά, αρτοσκευάσματα, παγωτό και ούτω καθεξής.
Σχετικά προϊόντα
