Υδρολυμένη Πρωτεΐνη Σιταριού 99% Κατασκευαστής Newgreen Hydrolyzed Wheat Protein 99% Συμπλήρωμα Διατροφής
Περιγραφή προϊόντος
Η υδρολυμένη γλουτένη σίτου είναι η πρωτεΐνη που εξάγεται από τους σπόρους σίτου ως πρώτες ύλες, χρησιμοποιώντας μια ποικιλία ενζυμικών παρασκευασμάτων, μέσω κατευθυνόμενης ενζυμικής πέψης, συγκεκριμένης τεχνολογίας διαχωρισμού μικρών πεπτιδίων και φυτικής πρωτεΐνης υψηλής διαλυτότητας με ψεκασμό, η οποία είναι μια ανοιχτόχρωμη κίτρινη σκόνη. Το προϊόν έχει περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη έως και 75%-85%, είναι πλούσιο σε γλουταμίνη και μικρά πεπτίδια και δεν έχει βιολογικά προβλήματα ασφάλειας όπως ορμόνες και υπολείμματα ιών. Δεν περιέχει κανέναν αντιθρεπτικό παράγοντα. Είναι ένα υψηλής ποιότητας και ασφαλές νέο πρωτεϊνικό υλικό.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα | |
| Εμφάνιση | Υπόλευκη σκόνη | Υπόλευκη σκόνη | |
| Χημική δοκιμή |
| Πέρασμα | |
| Οσμή | Κανένας | Κανένας | |
| Χαλαρή πυκνότητα (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤8,0% | 4,51% | |
| Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη | ≤2,0% | 0,32% | |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 | |
| Μέσο μοριακό βάρος | <1000 | 890 | |
| Βαρέα Μέταλλα (Pb) | ≤1ppm | Πέρασμα | |
| As | ≤0,5 ppm | Πέρασμα | |
| Hg | ≤1ppm | Πέρασμα | |
| Βακτηριακός αριθμός | ≤1000cfu/g | Πέρασμα | |
| Βάκιλος του παχέος εντέρου | ≤30MPN/100g | Πέρασμα | |
| Μαγιά & Μούχλα | ≤50cfu/g | Πέρασμα | |
| Παθογόνα βακτήρια | Αρνητικός | Αρνητικός | |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με την προδιαγραφή | ||
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | ||
Λειτουργία
1. Πλήρης διατροφή, μη ΓΤΟ.
2. Η γεύση είναι απαλή, λιγότερο γευστική από τη σόγια, τα φιστίκια, το ζωικό κολλαγόνο και δεν θα φέρει κακή γεύση.
3. Υψηλή περιεκτικότητα σε πεπτίδια, εύκολη στην πέψη και απορρόφηση.
4. Καλή σταθερότητα, όταν χρησιμοποιείται με κατάλληλο σταθεροποιητή γαλακτώματος, δεν θα προκαλέσει καθίζηση για μακροχρόνια αποθήκευση.
5. Υψηλή περιεκτικότητα σε γλουταμίνη, προστασία της εντερικής μεμβράνης και βελτίωση της ανοσίας.
6. Δεν περιέχει κανέναν αντιθρεπτικό παράγοντα.
Εφαρμογή
1. Συστατικά καλλυντικών
Έχει ενυδατική, αντιοξειδωτική και λειαντική δράση, χαρίζοντας απαλότητα στο δέρμα. Περιέχει ειδικά ενυδατικά συστατικά, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν τις ρυτίδες.
Τα κύρια αμινοξέα (γλιαδίνη) και το miguel campos περιέχουν πλούσια κυστίνη (κυστίνη) πρωτεΐνης γλιαδίνης σιταριού, είναι ένα είδος αμινοξέων που περιέχουν θείο.
2. Συστατικά τροφίμων
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα αρτοποιίας, γαλακτοκομικά προϊόντα, μη γαλακτοκομικές κρέμες, αλεύρι ρυζιού θρεπτικής αξίας, μαστιχωτές καραμέλες και πηγές πρωτεΐνης για ζύμωση, προϊόντα κρέατος, αντικατάσταση γάλακτος σε σκόνη, σάλτσες χωρίς κρόκο αυγού, γαλακτωματοποιημένες σάλτσες και ποτά. Μπορεί επίσης
να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για απολέπιση.
Το HWG μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα ακόλουθα προϊόντα αρτοποιίας: ψωμί, κρουασάν, δανέζικα αρτοσκευάσματα, πίτα, πουτίγκα δαμάσκηνου, κέικ βουτύρου, παντεσπάνι, κέικ κρέμας, κέικ πάουντ.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την εξισορρόπηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη για οποιοδήποτε τρόφιμο που απαιτεί επίπεδο περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη, όπως σάλτσα σόγιας, γάλα σε σκόνη
Συσκευασία & Παράδοση
