Γόμμα γκουάρ CAS 9000-30-0 για πρόσθετα τροφίμων/πυκνωτικά τροφίμων
Περιγραφή προϊόντος
Το κόμμι γκουάρ λαμβάνεται από το ενδοσπέρμιο των σπόρων Cyamposis tetragonolobus μετά την αφαίρεση του φλοιού και του φύτρου. Μετά την ξήρανση καιάλεση, προστίθεται νερό, πραγματοποιείται υδρόλυση υπό πίεση και γίνεται καθίζηση με 20% αιθανόλη. Μετά τη φυγοκέντρηση, το ενδοσπέρμιο.
ξηραίνεται και συνθλίβεται. Το κόμμι γκουάρ είναι μια μη ιονική γαλακτομαννάνη που εξάγεται από το ενδοσπέρμιο του φασολιού γκουάρ, ενός ψυχανθούς φυτού. Το κόμμι γκουάρ και
Τα παράγωγά του έχουν καλή διαλυτότητα στο νερό και υψηλό ιξώδες σε χαμηλό κλάσμα μάζας.
Το κόμμι γκουάρ είναι επίσης γνωστό ως κόμμι γκουάρ, κόμμι γκουάρ ή κόμμι γουανιδίνης. Η αγγλική του ονομασία είναι Guargum.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| ΑΡΘΡΑ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΔΟΚΙΜΗΣ |
| Χημική δοκιμή | 99% κόμμι γκουάρ | Συμμορφώνεται |
| Χρώμα | Λευκή σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Δεν υπάρχει ιδιαίτερη μυρωδιά | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίων | 100% πέρασμα 80mesh | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% | 2,35% |
| Υπόλειμμα | ≤1,0% | Συμμορφώνεται |
| Χέβι μέταλ | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Pb | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά & Μούχλα | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με την προδιαγραφή | |
| Αποθήκευση | Αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως και θερμότητα | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Το κόμμι γκουάρ αναφέρεται γενικά στο κόμμι γκουάρ. Υπό κανονικές συνθήκες, το κόμμι γκουάρ έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση της συνοχής των τροφίμων, την ενίσχυση της σταθερότητας των τροφίμων, τη βελτίωση της υφής των τροφίμων, την αύξηση της περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες των τροφίμων και την ανακούφιση από την ενόχληση του δέρματος.
1. Αύξηση του ιξώδους των τροφίμων:
Το κόμμι γκουάρ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πυκνωτικό μέσο για την αύξηση της συνοχής και της γεύσης των τροφίμων, όπως ζελέ, πουτίγκα, σάλτσα και άλλα τρόφιμα που χρησιμοποιούνται συχνά.
2. Βελτιώστε τη σταθερότητα των τροφίμων:
Το κόμμι γκουάρ μπορεί να ενισχύσει τη σταθερότητα των τροφίμων, να αποτρέψει τον διαχωρισμό και την καθίζηση του νερού στα τρόφιμα και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
3. Βελτιώστε την υφή των τροφίμων:
Το κόμμι γκουάρ μπορεί να βελτιώσει την υφή των τροφίμων, καθιστώντας τα πιο μαλακά και πιο πλούσια σε γεύση, για παράδειγμα, χρησιμοποιείται συχνά σε αρτοσκευάσματα όπως ψωμί και κέικ.
4. Αυξήστε την περιεκτικότητα των τροφών σας σε φυτικές ίνες:
Το κόμμι γκουάρ είναι μια διαλυτή ίνα που αυξάνει την περιεκτικότητα των τροφών σε ίνες, βοηθώντας στην προώθηση της πέψης και στη διατήρηση της υγείας του εντέρου.
5. Ανακουφίστε από την ενόχληση του δέρματος:
Το κόμμι γκουάρ είναι μια φυσική ρητίνη και ένα στερεό τζελ. Γενικά εξάγεται από το κόμμι γκουάρ, είναι πλούσιο σε μια ποικιλία αμινοξέων και βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, η κατάλληλη εξωτερική χρήση μπορεί να ανακουφίσει την ενόχληση του δέρματος.
Εφαρμογή
Η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς, κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων, στη φαρμακευτική βιομηχανία, στον βιομηχανικό τομέα και ούτω καθεξής.
Η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται κυρίως ως πυκνωτικό, σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής στη βιομηχανία τροφίμων. Μπορεί να αυξήσει σημαντικά το ιξώδες του υγρού και να βελτιώσει την υφή και τη γεύση του τροφίμου. Για παράδειγμα, η προσθήκη κόμμεος γκουάρ στο παγωτό αποτρέπει τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου και δίνει στο παγωτό μια πιο λεία υφή. Στα ψωμιά και τα κέικ, το κόμμι γκουάρ βελτιώνει την κατακράτηση νερού και το ιξώδες της ζύμης, καθιστώντας το τελικό προϊόν πιο μαλακό και αφράτο. Επιπλέον, το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης σε προϊόντα κρέατος, γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελέ, καρυκεύματα και άλλα τρόφιμα, παίζοντας πύκνωση, γαλακτωματοποίηση, εναιώρηση, σταθερότητα και άλλες λειτουργίες.
Στη φαρμακευτική βιομηχανία, η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται κυρίως ως παράγοντας ελεγχόμενης απελευθέρωσης και πύκνωσης για φάρμακα. Μπορεί να σχηματίσει μια κολλώδη μάζα στο έντερο, καθυστερώντας την απελευθέρωση του φαρμάκου, έτσι ώστε να επιτευχθεί το αποτέλεσμα της μακροχρόνιας θεραπείας. Επιπλέον, το κόμμι γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας πύκνωσης σε αλοιφές και κρέμες για τη βελτίωση της ικανότητας επάλειψης και της σταθερότητας των φαρμάκων.
Η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στον βιομηχανικό τομέα. Στη χαρτοβιομηχανία, χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό και ενισχυτικό μέσο για τον πολτό για τη βελτίωση της αντοχής και της απόδοσης εκτύπωσης του χαρτιού. Στις γεωτρήσεις πετρελαίου, το κόμμι γκουάρ, ως ένα από τα κύρια συστατικά του υγρού γεώτρησης, έχει εξαιρετικές ιδιότητες πύκνωσης και μείωσης της διήθησης, βελτιώνει αποτελεσματικά το ιξώδες του υγρού γεώτρησης, αποτρέπει την κατάρρευση των τοιχωμάτων των φρεατίων και προστατεύει τη δεξαμενή πετρελαίου και φυσικού αερίου.
Επιπλέον, η σκόνη κόμμεος γκουάρ χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας κολλαρίσματος και πάστα εκτύπωσης στην κλωστοϋφαντουργική βιομηχανία, για τη βελτίωση της αντοχής και της αντοχής στη φθορά των νημάτων, τη μείωση του ρυθμού θραύσης και του ξεφλουδίσματος, τη βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής και της ποιότητας των προϊόντων. Στη βιομηχανία καλλυντικών, λειτουργεί ως πυκνωτικό και γαλακτωματοποιητής για να παρέχει μια μεταξένια υφή και να βοηθά τα ενεργά συστατικά να διεισδύσουν καλύτερα στο δέρμα.
Σχετικά προϊόντα
Το εργοστάσιο της Newgreen παρέχει επίσης αμινοξέα ως εξής:
Συσκευασία & Παράδοση
