Γλυκαντικό τροφίμων Ισομαλτ Ζάχαρη Ισομαλτο Ολιγοσακχαρίτης
Περιγραφή προϊόντος
Ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης, επίσης γνωστός ως ισομαλτοολιγοσακχαρίτης ή διακλαδισμένος ολιγοσακχαρίτης, είναι ένα προϊόν μετατροπής μεταξύ αμύλου και αμυλώδους σακχάρου. Είναι μια λευκή ή ελαφρώς ανοιχτοκίτρινη άμορφη σκόνη με χαρακτηριστικά πάχυνσης, σταθερότητας, ικανότητας συγκράτησης νερού, γλυκιάς γεύσης, τραγανή αλλά όχι καμένη. Ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης είναι ένα προϊόν χαμηλής μετατροπής που αποτελείται από μόρια γλυκόζης συνδεδεμένα μέσω α-1,6 γλυκοσιδικών δεσμών. Ο ρυθμός μετατροπής του είναι χαμηλός και ο βαθμός πολυμερισμού του κυμαίνεται μεταξύ 2 και 7. Τα κύρια συστατικά του περιλαμβάνουν ισομαλτόζη, ισομαλτριόζη, ισομαλτοτετραόζη, ισομαλτοπενταόζη, ισομαλθεξαόζη, κ.λπ.
Ως φυσικό γλυκαντικό, ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης μπορεί να αντικαταστήσει τη σακχαρόζη στην επεξεργασία τροφίμων, όπως μπισκότα, αρτοσκευάσματα, ποτά κ.λπ. Η γλυκύτητά του είναι περίπου 60%-70% της σακχαρόζης, αλλά η γεύση του είναι γλυκιά, τραγανή αλλά όχι καμένη, και έχει λειτουργίες υγειονομικής περίθαλψης, όπως η προώθηση του πολλαπλασιασμού των bifidobacteria και η μείωση του γλυκαιμικού δείκτη. Επιπλέον, ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης έχει επίσης εξαιρετικές λειτουργίες υγειονομικής περίθαλψης, όπως η πρόληψη της ανάπτυξης τερηδόνας, η μείωση του γλυκαιμικού δείκτη, η βελτίωση της γαστρεντερικής λειτουργίας και η βελτίωση της ανθρώπινης ανοσίας. Είναι ένα νέο προϊόν μετατροπής μεταξύ αμύλου και αμυλώδους ζάχαρης.
Ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης έχει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως φυσικό γλυκαντικό για την αντικατάσταση της σακχαρόζης στην επεξεργασία τροφίμων, αλλά και ως πρόσθετο ζωοτροφών, φαρμακευτική πρώτη ύλη κ.λπ. Η προσθήκη ισομαλτοολιγοσακχαρίτη στις ζωοτροφές μπορεί να βελτιώσει την ανοσία των ζώων, να προωθήσει την ανάπτυξη των ζώων κ.λπ. Στον τομέα της ιατρικής, ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φορέας φαρμάκων για την παρασκευή παρασκευασμάτων παρατεταμένης αποδέσμευσης, παρασκευασμάτων ελεγχόμενης αποδέσμευσης κ.λπ. και έχει ευρείες προοπτικές εφαρμογής.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| ΑΡΘΡΑ | ΠΡΟΤΥΠΟ | ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΔΟΚΙΜΗΣ |
| Χημική δοκιμή | 99% Ισομαλτο Ολιγοσακχαρίτης | Συμμορφώνεται |
| Χρώμα | Λευκή σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Δεν υπάρχει ιδιαίτερη μυρωδιά | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίων | 100% πέρασμα 80mesh | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% | 2,35% |
| Υπόλειμμα | ≤1,0% | Συμμορφώνεται |
| Χέβι μέταλ | ≤10,0 ppm | 7ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Pb | ≤2,0 ppm | Συμμορφώνεται |
| Υπολείμματα φυτοφαρμάκων | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Συνολικός αριθμός πιάτων | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά & Μούχλα | ≤100cfu/g | Συμμορφώνεται |
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με την προδιαγραφή | |
| Αποθήκευση | Αποθηκεύεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από έντονο φως και θερμότητα | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1. Προώθηση της πέψης και της απορρόφησης: Ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης βοηθά στην προώθηση της ανάπτυξης και της αναπαραγωγής του bifidobacterium στο ανθρώπινο σώμα, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας της εντερικής χλωρίδας, στην προώθηση της γαστρεντερικής περισταλτικότητας, στην προώθηση της πέψης και της απορρόφησης σε κάποιο βαθμό και στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας, της διάρροιας, της κοιλιακής διάτασης, της ναυτίας και άλλων συμπτωμάτων.
2. Ενίσχυση της ανοσίας: Ρυθμίζει τη γαστρεντερική λειτουργία μέσω του ισομαλτοολιγοσακχαρίτη και διατηρεί την κανονική κίνηση του σώματος, γεγονός που βοηθά στην ενίσχυση της ανοσίας του σώματος και βοηθά στον ρόλο του ανοσοτροποποιητή.
3. Μείωση των λιπιδίων στο αίμα: ο ρυθμός απορρόφησης της ισομαλτόζης είναι πολύ χαμηλός και οι θερμίδες είναι χαμηλές, γεγονός που βοηθά στη μείωση των τριγλυκεριδίων και της χοληστερόλης στο αίμα μετά την πρόσληψη, παίζει ρόλο στη μείωση των λιπιδίων στο αίμα και μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της υπερλιπιδαιμίας.
4. Μείωση χοληστερόλης: Μέσω της αποσύνθεσης του ισομαλτοολιγοσακχαρίτη, του μετασχηματισμού και της απορρόφησης της τροφής στο πεπτικό σύστημα, βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης.
5. Μείωση του σακχάρου στο αίμα: Αναστέλλοντας την απορρόφηση του σακχάρου στο έντερο μέσω ισομαλτοολιγοσακχαριτών, βοηθά στην επιβράδυνση της αύξησης του σακχάρου στο αίμα και συμβάλλει στη μείωση του σακχάρου στο αίμα.
Εφαρμογή
Η σκόνη ισομαλτοολιγοσακχαρίτη χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς, όπως η βιομηχανία τροφίμων, η φαρμακευτική βιομηχανία, τα βιομηχανικά προϊόντα, οι καθημερινές χημικές προμήθειες, τα κτηνιατρικά φάρμακα ζωοτροφών και τα πειραματικά αντιδραστήρια και άλλοι τομείς.
Στη βιομηχανία τροφίμων, η σκόνη ισομαλτοολιγοσακχαρίτη χρησιμοποιείται ευρέως σε γαλακτοκομικά τρόφιμα, κρεατικά, ψημένα τρόφιμα, τρόφιμα με νουντλς, κάθε είδους ποτά, καραμέλες, αρωματισμένα τρόφιμα κ.ο.κ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως γλυκαντικό, αλλά έχει επίσης καλές ενυδατικές ιδιότητες και την επίδραση της πρόληψης της γήρανσης του αμύλου, και μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των ψημένων τροφίμων 1. Επιπλέον, η ισομαλτόζη είναι δύσκολο να χρησιμοποιηθεί από ζυμομύκητες και βακτήρια γαλακτικού οξέος, επομένως μπορεί να προστεθεί σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση για να διατηρήσει τη λειτουργία της .
Στη φαρμακευτική βιομηχανία, οι ισομαλτοολιγοσακχαρίτες χρησιμοποιούνται σε υγιεινά τρόφιμα, βασικά υλικά, υλικά πληρώσεως, βιολογικά φάρμακα και φαρμακευτικές πρώτες ύλες. Οι πολλαπλές φυσιολογικές λειτουργίες τους, όπως η προαγωγή της εντερικής υγείας, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, η παροχή ενέργειας, η μείωση της απόκρισης στο σάκχαρο του αίματος και η προώθηση της απορρόφησης θρεπτικών συστατικών, τους καθιστούν μεγάλης αξίας εφαρμογής στον τομέα της ιατρικής.
Στον τομέα των βιομηχανικών προϊόντων, οι ισομαλτοολιγοσακχαρίτες χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία πετρελαίου, στη μεταποίηση, στα γεωργικά προϊόντα, στην επιστημονική και τεχνολογική έρευνα και ανάπτυξη, στις μπαταρίες, στα χυτά ακριβείας κ.ο.κ. Η αντοχή τους σε οξέα και θερμότητα και η καλή κατακράτηση υγρασίας τους καθιστούν μοναδικά πλεονεκτήματα εφαρμογής σε αυτούς τους τομείς.
Όσον αφορά τα καθημερινά χημικά προϊόντα, οι ισομαλτοολιγοσακχαρίτες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε καθαριστικά προσώπου, κρέμες ομορφιάς, τόνερ, σαμπουάν, οδοντόκρεμες, αφρόλουτρα, μάσκες προσώπου κ.ο.κ. Οι ενυδατικές τους ιδιότητες και η καλή τους ανεκτικότητα το καθιστούν πολλά υποσχόμενο για ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών σε αυτά τα προϊόντα.
Στον τομέα της κτηνιατρικής των ζωοτροφών, ο ισομαλτοολιγοσακχαρίτης χρησιμοποιείται σε κονσερβοποιημένες τροφές για κατοικίδια, ζωοτροφές, διατροφικές ζωοτροφές, έρευνα και ανάπτυξη διαγονιδιακών ζωοτροφών, υδρόβιες ζωοτροφές, βιταμινούχες ζωοτροφές και κτηνιατρικά προϊόντα. Τα χαρακτηριστικά του είναι η προώθηση της ανάπτυξης και της αναπαραγωγής ωφέλιμων βακτηρίων και η βελτίωση της ικανότητας πέψης και απορρόφησης των ζώων.
Σχετικά προϊόντα
Το εργοστάσιο της Newgreen παρέχει επίσης αμινοξέα ως εξής:
Συσκευασία & Παράδοση
