Φυσική χρωστική ουσία κίτρινου αυγού για προϊόντα αλευριού
Περιγραφή προϊόντος
Η κίτρινη χρωστική του αυγού αποτελείται κυρίως από λουτεΐνη και καροτίνη. Η λουτεΐνη είναι ένα καροτενοειδές που τα κοτόπουλα δεν μπορούν να συνθέσουν μόνα τους και πρέπει να το λάβουν από την τροφή ή το νερό. Κοινές φυσικές χρωστικές περιλαμβάνουν λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, λουτεΐνη κ.λπ. Αυτές οι χρωστικές εναποτίθενται στον κρόκο του αυγού μετά την κατάποση από τα κοτόπουλα, δίνοντάς του ένα κίτρινο χρώμα. Επιπλέον, η κίτρινη χρωστική του αυγού περιέχει βήτα-καροτίνη, την πορτοκαλοκόκκινη χρωστική που δίνει στον κρόκο το πορτοκαλοκόκκινο χρώμα του.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Κίτρινη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Δοκιμασία (Καροτίνη) | ≥60% | 60,6% |
| Δοκιμασμένο | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Συνολική τέφρα | Μέγιστο 8% | 4,85% |
| Χέβι Μέταλ | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (As) | Μέγιστο 0,5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | 1ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,1 ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | 10000cfu/g Μέγ. | 100cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100cfu/g Μέγ. | >20cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Ε. coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και μακριά από άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
Η σκόνη χρωστικής κρόκου αυγού (σκόνη κρόκου αυγού) έχει ποικίλες λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένων κυρίως των ακόλουθων πτυχών:
1. Ενίσχυση της μνήμης: Η σκόνη κρόκου αυγού περιέχει πολλή λεκιθίνη, μπορεί να αφομοιωθεί από το ανθρώπινο σώμα, μπορεί να απελευθερώσει χολίνη, χολίνη μέσω του αίματος στον εγκέφαλο, μπορεί να αποτρέψει την πνευματική παρακμή, να ενισχύσει τη μνήμη, είναι μια θεραπεία για τη γεροντική άνοια.
2. Ενίσχυση της ανοσίας: Η λεκιθίνη στη σκόνη κρόκου αυγού προάγει την αναγέννηση των ηπατικών κυττάρων, αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες ανθρώπινου πλάσματος, προάγει τον μεταβολισμό του σώματος, ενισχύοντας έτσι την ανοσία.
3. Προώθηση της ανάπτυξης των οστών: η σκόνη κρόκου αυγού περιέχει πολύ φώσφορο, σίδηρο, κάλιο και άλλα μέταλλα, μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη των οστών, τη σύνθεση αίμης και την ισορροπία ηλεκτρολυτών.
4. Διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας: Η λεκιθίνη και τα ακόρεστα λιπαρά οξέα στη σκόνη κρόκου αυγού βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL-C) και στην αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (HDL-C) στο αίμα, συμβάλλοντας έτσι στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
5. Βελτίωση της υγείας των ματιών: Η σκόνη κρόκου αυγού είναι πλούσια σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, οι οποίες βοηθούν στην προστασία των ματιών σας από το μπλε φως και στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη.
Εφαρμογή
Η χρωστική ουσία του κρόκου του αυγού χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορους τομείς, κυρίως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών, πλαστικών, επιστρώσεων και μελανιών.
1. Εφαρμογή στον τομέα των τροφίμων
Η χρωστική ουσία του κρόκου του αυγού είναι ένα είδος φυσικού προσθέτου τροφίμων, που χρησιμοποιείται κυρίως για χρωστικές τροφίμων. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ποτά χυμών φρούτων (γεύση), ανθρακούχα ποτά, παρασκευασμένο κρασί, καραμέλες, γλυκά, κόκκινο και πράσινο μετάξι και άλλες χρωστικές τροφίμων. Η χρήση είναι 0,025g/kg, με ισχυρή χρωστική δύναμη, φωτεινό χρώμα, φυσικό τόνο, άοσμο, αντοχή στη θερμότητα, αντοχή στο φως, καλή σταθερότητα. Επιπλέον, η χρωστική ουσία του κρόκου του αυγού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή τηγανητών τροφίμων ή γλυκών για την πρόληψη της οξείδωσης του λαδιού και του χρώματος των μαλλιών των τροφίμων, βελτιώνοντας την αντιληπτή ποιότητα των προϊόντων.
2. Εφαρμογή στον τομέα των καλλυντικών
Η χρωστική ουσία του κρόκου του αυγού χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά, αλλά η συγκεκριμένη μέθοδος εφαρμογής και η επίδρασή της δεν αναφέρονται ρητά στα αποτελέσματα αναζήτησης.
3. Εφαρμογές σε πλαστικά, επιστρώσεις και μελάνια
Η χρωστική ουσία του κρόκου αυγού χρησιμοποιείται επίσης σε βιομηχανίες πλαστικών, επιστρώσεων και μελανιών, με καλό χρωματικό αποτέλεσμα και σταθερότητα.
Σχετικά προϊόντα
Συσκευασία & Παράδοση
