Κόκκινο τσίλι υψηλής ποιότητας χρωστική τροφίμων, υδατοδιαλυτή σκόνη/έλαιο κόκκινου τσίλι
Περιγραφή προϊόντος
Η καψανθίνη (κόκκινη πιπεριά τσίλι) είναι μια φυσική χρωστική ουσία που εξάγεται κυρίως από την πιπεριά (Capsicum annuum). Είναι η κύρια κόκκινη χρωστική ουσία στις πιπεριές, δίνοντάς τους το έντονο κόκκινο χρώμα τους.
Πηγή:
Το κόκκινο τσίλι προέρχεται κυρίως από τον καρπό της κόκκινης πιπεριάς και συνήθως λαμβάνεται μέσω εκχύλισης και ραφιναρίσματος.
Συστατικά:
Τα κύρια συστατικά του Chili Red είναι η καψαϊκίνη και τα καροτενοειδή, ιδιαίτερα η καψανθίνη.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Κόκκινη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Δοκιμασία (Καροτίνη) | ≥80,0% | 85,5% |
| Δοκιμασμένο | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Συνολική τέφρα | Μέγιστο 8% | 4,85% |
| Χέβι Μέταλ | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (As) | Μέγιστο 0,5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | 1ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,1 ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | 10000cfu/g Μέγ. | 100cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100cfu/g Μέγ. | >20cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Ε. coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και μακριά από άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1.Φυσικές χρωστικές:Το κόκκινο τσίλι χρησιμοποιείται συνήθως ως χρωστική τροφίμων και χρησιμοποιείται ευρέως σε καρυκεύματα, σάλτσες, ποτά και αρτοσκευάσματα.
2.Αντιοξειδωτική δράση:Το κόκκινο τσίλι έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν την κυτταρική υγεία.
3.Προώθηση του μεταβολισμού:Η καψαϊκίνη στις πιπεριές τσίλι μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του μεταβολισμού και στην προώθηση της καύσης λίπους.
4.Ενίσχυση της ανοσολογικής λειτουργίας:Το κόκκινο τσίλι μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση της αντίστασης.
Εφαρμογή
1.Βιομηχανία Τροφίμων:Το κόκκινο τσίλι χρησιμοποιείται ευρέως σε καρυκεύματα, σάλτσες, ποτά και αρτοσκευάσματα ως φυσικό χρωστικό και θρεπτικό πρόσθετο.
2.Προϊόντα υγείας:Το κόκκινο τσίλι χρησιμοποιείται επίσης ευρέως σε συμπληρώματα υγείας λόγω των αντιοξειδωτικών και των ιδιοτήτων του που προάγουν την υγεία.
3.Καλλυντικά:Το κόκκινο τσίλι χρησιμοποιείται επίσης μερικές φορές στα καλλυντικά ως φυσική χρωστική ουσία.
Σχετικά προϊόντα
Συσκευασία & Παράδοση
