Σκόνη μπρόκολου Καθαρή φυσική σκόνη χυμού μπρόκολου με ψεκασμό/λυοφιλίωση
Περιγραφή προϊόντος
Η σκόνη μπρόκολου είναι μια σκόνη που παρασκευάζεται από φρέσκο μπρόκολο (Brassica oleracea var. italica) που έχει αποξηρανθεί και συνθλιβεί. Το μπρόκολο είναι ένα σταυρανθές λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, δημοφιλές για την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Κύρια συστατικά
Βιταμίνη:
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Α και ορισμένες βιταμίνες του συμπλέγματος Β (όπως βιταμίνη Β6 και φολικό οξύ).
Ορυκτά:
Περιέχει μέταλλα όπως κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο για να βοηθήσει στη διατήρηση των φυσιολογικών λειτουργιών του σώματος.
Αντιοξειδωτικά:
Το μπρόκολο είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως γλυκοσινολικά άλατα (όπως το ινδολο-3-οξικό οξύ) και καροτενοειδή, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών και στην προστασία των κυττάρων από την οξειδωτική βλάβη.
Φυτικές ίνες:
Η σκόνη μπρόκολου είναι γενικά πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες βοηθούν στη βελτίωση της πέψης.
Πιστοποιητικό Πιστοποίησης
| Αντικείμενα | Προδιαγραφές | Αποτελέσματα |
| Εμφάνιση | Πράσινη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Παραγγελία | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Χημική δοκιμή | ≥99,0% | 99,5% |
| Δοκιμασμένο | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | 4-7(%) | 4,12% |
| Συνολική τέφρα | Μέγιστο 8% | 4,85% |
| Χέβι Μέταλ | ≤10 (ppm) | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό (As) | Μέγιστο 0,5 ppm | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος (Pb) | 1ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος (Hg) | 0,1 ppm Μέγιστο | Συμμορφώνεται |
| Συνολικός αριθμός πλακών | 10000cfu/g Μέγ. | 100cfu/g |
| Μαγιά & Μούχλα | 100cfu/g Μέγ. | >20cfu/g |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Ε. coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνεται |
| Σύναψη | Συμμορφώνεται με το USP 41 | |
| Αποθήκευση | Φυλάσσετε σε καλά κλεισμένο μέρος με σταθερή χαμηλή θερμοκρασία και μακριά από άμεσο ηλιακό φως. | |
| Διάρκεια ζωής | 2 χρόνια όταν αποθηκεύεται σωστά | |
Λειτουργία
1. Ενίσχυση της ανοσίας:Το μπρόκολο, το οποίο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση της αντίστασης του οργανισμού.
2. Αντιφλεγμονώδης δράση:Τα αντιοξειδωτικά στο μπρόκολο μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
3. Υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία:Το μπρόκολο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
4. Προώθηση της πέψης:Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας.
5. Αντικαρκινικές ιδιότητες:Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι οι ενώσεις στο μπρόκολο μπορεί να έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες, ειδικά έναντι ορισμένων τύπων καρκίνου.
Εφαρμογή
1. Πρόσθετα τροφίμων
Smoothies και χυμοί:Προσθέστε σκόνη μπρόκολου σε smoothies, χυμούς ή χυμούς λαχανικών για να αυξήσετε τη θρεπτική αξία. Μπορεί να αναμειχθεί με άλλα φρούτα και λαχανικά για να εξισορροπήσει την πικρή γεύση του.
Δημητριακά πρωινού:Προσθέστε σκόνη μπρόκολου σε βρώμη, δημητριακά ή γιαούρτι για θρεπτική ενίσχυση.
Αρτοσκευάσματα:Η σκόνη μπρόκολου μπορεί να προστεθεί σε συνταγές για ψωμί, μπισκότα, κέικ και μάφιν για να προσθέσει γεύση και θρεπτικά συστατικά.
2. Σούπες και μαγειρευτά
Σούπα:Όταν φτιάχνετε σούπα, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη μπρόκολου για να βελτιώσετε τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά. Ταιριάζει υπέροχα με άλλα λαχανικά και μπαχαρικά.
Στιφάδο:Προσθέστε σκόνη μπρόκολου στο στιφάδο για να ενισχύσετε τη θρεπτική αξία του πιάτου.
3. Υγιεινά ποτά
Ζεστό ρόφημα:Ανακατέψτε σκόνη μπρόκολου με ζεστό νερό για να φτιάξετε ένα υγιεινό ρόφημα. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι, λεμόνι ή τζίντζερ ανάλογα με το προσωπικό σας γούστο.
Κρύο ποτό:Ανακατέψτε σκόνη μπρόκολου με παγωμένο νερό ή φυτικό γάλα για να φτιάξετε ένα δροσιστικό κρύο ρόφημα, κατάλληλο για το καλοκαίρι.
4. Προϊόντα υγείας
Κάψουλες ή δισκία:Αν δεν σας αρέσει η γεύση της σκόνης μπρόκολου, μπορείτε να επιλέξετε κάψουλες ή δισκία μπρόκολου και να τα πάρετε σύμφωνα με τη συνιστώμενη δοσολογία στις οδηγίες του προϊόντος.
5. Καρύκευμα
Καρύκευμα:Η σκόνη μπρόκολου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα και να προστεθεί σε σαλάτες, σάλτσες ή καρυκεύματα για να προσθέσει μια μοναδική γεύση.
Σχετικά προϊόντα
