Sorbitol Newgreen Supply Lebensmittelzusatzstoffe Süßstoffe Sorbitolpulver
Produktbeschreibung
Sorbit ist eine kalorienarme Zuckeralkoholverbindung. Sie ist in Birnen, Pfirsichen und Äpfeln weit verbreitet, ihr Gehalt beträgt etwa 1 bis 2 %. Es handelt sich um das Reduktionsprodukt von Hexose Hexitol, einem nichtflüchtigen Polyzuckeralkohol. Sie wird in Lebensmitteln häufig als Süßungsmittel, Lockerungs- und Feuchtigkeitsmittel verwendet.
Weißes hygroskopisches Pulver oder kristallines Pulver, Flocken oder Körnchen, geruchlos; wird in flüssiger oder fester Form vermarktet. Siedepunkt 494,9 °C; Abhängig von den Kristallisationsbedingungen variiert der Schmelzpunkt im Bereich von 88 bis 102 °C. Die relative Dichte beträgt etwa 1,49; Löslich in Wasser (1 g löslich in etwa 0,45 ml Wasser), heißem Ethanol, Methanol, Isopropylalkohol, Butanol, Cyclohexanol, Phenol, Aceton, Essigsäure und Dimethylformamid, schwach löslich in Ethanol und Essigsäure.
Süße
Seine Süße beträgt etwa 60 % der von Saccharose, was Lebensmitteln eine moderate Süße verleihen kann.
Hitze
Sorbit hat einen niedrigen Kaloriengehalt von etwa 2,6 kJ/g und ist für Menschen geeignet, die ihre Kalorienaufnahme kontrollieren müssen.
Echtheitszertifikat
| Aussehen | Weißes kristallines Pulver oder Granulat | Konform |
| Identifikation | Die RT des Hauptpeaks im Test | Konform |
| Gehalt (Sorbit), % | 99,5 %–100,5 % | 99,95 % |
| PH | 5-7 | 6,98 |
| Trocknungsverlust | ≤0,2 % | 0,06 % |
| Asche | ≤0,1 % | 0,01 % |
| Schmelzpunkt | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| Blei (Pb) | ≤0,5 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3 mg/kg | ＜0,01 mg/kg |
| Anzahl der Bakterien | ≤300 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤50 KBE/g | ＜10 KBE/g |
| Coliform | ≤0,3 MPN/g | ＜0,3 MPN/g |
| Salmonellen-Enteriditis | Negativ | Negativ |
| Shigellen | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Negativ |
| Beta-hämolytischer Streptokokken | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Es entspricht dem Standard. | |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern. Nicht einfrieren. Vor starkem Licht und Hitze schützen. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktionen
Feuchtigkeitsspendende Wirkung:
Sorbit hat gute feuchtigkeitsspendende Eigenschaften und kann der Haut helfen, Feuchtigkeit zu speichern. Es wird häufig in Hautpflegeprodukten und Kosmetika verwendet.
Kalorienarme Süßstoffe:
Als kalorienarmer Süßstoff eignet sich Sorbit für die Verwendung in zuckerfreien oder zuckerarmen Lebensmitteln, um die Kalorienaufnahme zu kontrollieren.
Fördert die Verdauung:
Sorbit kann als Abführmittel wirken, Verstopfung lindern und die Darmgesundheit fördern.
Blutzuckerkontrolle:
Aufgrund seines niedrigen glykämischen Index ist Sorbit für Diabetiker geeignet und hat einen geringeren Einfluss auf den Blutzucker.
Verdickungsmittel:
In einigen Lebensmitteln und Kosmetika kann Sorbit als Verdickungsmittel verwendet werden, um die Textur und das Mundgefühl des Produkts zu verbessern.
Antibakterielle Eigenschaften:
-Sorbit hat in einigen Fällen eine antimikrobielle Wirkung und trägt dazu bei, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern.
Anwendung
Lebensmittelindustrie:
Zuckerarme und zuckerfreie Lebensmittel: Als kalorienarmer Süßstoff wird es häufig in Süßigkeiten, Schokolade, Getränken, Backwaren usw. verwendet.
Feuchtigkeitsmittel: In einigen Lebensmitteln kann Sorbit dazu beitragen, Feuchtigkeit zu bewahren und den Geschmack zu verbessern.
Kosmetik- und Körperpflegeprodukte:
Feuchtigkeitsspender: Wird häufig in Gesichtscremes, Lotionen, Gesichtsreinigern und anderen Produkten verwendet, um die Feuchtigkeit der Haut zu bewahren.
Verdickungsmittel: wird verwendet, um die Textur und Haptik des Produkts zu verbessern.
Medizin:
Pharmazeutische Präparate: Als Süßungsmittel und Feuchthaltemittel wird es häufig bei der Herstellung bestimmter Medikamente verwendet, insbesondere flüssiger Medikamente und Sirupe.
Abführmittel: Werden in Medikamenten zur Behandlung von Verstopfung verwendet, um die Darmbewegung zu fördern.
Industrielle Anwendung:
Chemische Rohstoffe: werden bei der Herstellung anderer Chemikalien und synthetischer Materialien verwendet.
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