● Was istThiaminhydrochlorid ?
Thiaminhydrochlorid ist die Hydrochloridform von Vitamin B₁ mit der chemischen Formel C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl, einem Molekulargewicht von 337,27 und der CAS-Nummer 67-03-8. Es ist ein weißes bis gelblich-weißes kristallines Pulver mit einem schwachen Reiskleiegeruch und bitterem Geschmack. Im trockenen Zustand nimmt es leicht Feuchtigkeit auf (an der Luft kann es 4 % Feuchtigkeit aufnehmen). Zu den wichtigsten physikalischen und chemischen Eigenschaften gehören:
Löslichkeit:Sehr gut löslich in Wasser (1 g/ml), wenig löslich in Ethanol und Glycerin und unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ether und Benzol.
Stabilität:Stabil in einer sauren Umgebung (pH 2–4) und widersteht hohen Temperaturen von 140 °C; es zersetzt sich jedoch schnell in neutralen oder alkalischen Lösungen und wird leicht durch ultraviolette Strahlen oder Redoxmittel inaktiviert.
Erkennungsmerkmale:Es reagiert mit Eisencyanid und erzeugt eine blau fluoreszierende Substanz namens „Thiochrom“, die die Grundlage für die quantitative Analyse bildet38.
Das weltweit gängigste Herstellungsverfahren ist die chemische Synthese, bei der Acrylnitril oder β-Ethoxyethylpropionat als Rohstoffe verwendet werden und durch Kondensation, Cyclisierung, Substitution und andere Schritte mit einer Reinheit von über 99 % hergestellt wird.
●Was sind die Vorteile vonThiaminhydrochlorid ?
Thiaminhydrochlorid wird im menschlichen Körper in die aktive Form Thiaminpyrophosphat (TPP) umgewandelt und erfüllt mehrere physiologische Funktionen:
1. Kern des Energiestoffwechsels:Als Coenzym der α-Ketosäuredecarboxylase ist es direkt an der Umwandlung von Glukose in ATP beteiligt. Ein Mangel führt zur Ansammlung von Pyruvat, was zu Laktatazidose und Energiekrise führt.
2. Schutz des Nervensystems:Aufrechterhaltung der normalen Weiterleitung von Nervenimpulsen. Schwerer Mangel verursacht Beriberi mit typischen Symptomen wie peripherer Neuritis, Muskelatrophie und Herzversagen. In der Vergangenheit hat die Krankheit in Asien eine große Epidemie ausgelöst, an der jährlich Hunderttausende Menschen starben.
3. Wert der neuen Forschung:
Myokardschutz:Eine Konzentration von 10 μM kann durch Acetaldehyd verursachte Myokardzellschäden antagonisieren, die Caspase-3-Aktivierung hemmen und die Proteincarbonylbildung reduzieren.
Anti-Neurodegeneration:In Tierversuchen kann ein Mangel zu einer abnormalen Ansammlung von β-Amyloid-Protein im Gehirn führen, was mit der Pathologie der Alzheimer-Krankheit zusammenhängt.
Zu den Risikogruppen für einen Mangel zählen:Langzeitkonsum von raffiniertem weißem Reis und Mehl, Alkoholiker (Ethanol hemmt die Thiaminaufnahme), schwangere Frauen und Patienten mit chronischem Durchfall.
●Was sind die Anwendung vonThiaminhydrochlorid ?
1. Lebensmittelindustrie (größter Anteil):
Nährstoffverstärker:Wird Getreideprodukten (3–5 mg/kg), Säuglingsnahrung (4–8 mg/kg) und Milchgetränken (1–2 mg/kg) zugesetzt, um den durch die Feinverarbeitung verursachten Nährstoffverlust auszugleichen.
Technische Herausforderungen:Da es sich in einer alkalischen Umgebung leicht zersetzt, werden Derivate wie Thiaminnitrat häufig als Ersatz in Backwaren verwendet.
2. Medizinischer Bereich:
Therapeutische Anwendungen:Injektionen werden zur Notfallbehandlung von Beriberi (neurologische/Herzinsuffizienz) verwendet und orale Präparate werden als unterstützende Behandlung bei Neuritis und Verdauungsstörungen eingesetzt.
Kombinationstherapie:kombiniert mit Magnesiummitteln, um die Wirksamkeit der Wernicke-Enzephalopathie zu verbessern und die Rezidivrate zu senken.
3. Landwirtschaft und Biotechnologie:
Induktoren der Resistenz gegen Pflanzenkrankheiten:Die Behandlung von Reis, Gurken usw. mit einer Konzentration von 50 mM aktiviert pathogenbezogene Gene (PR-Gene) und erhöht die Resistenz gegen Pilze und Viren.
Futterzusätze:Verbessern Sie die Effizienz des Zuckerstoffwechsels bei Vieh und Geflügel, insbesondere in Umgebungen mit Hitzestress (erhöhter Bedarf an Schweißausscheidung).
● NEWGREEN liefert hohe QualitätThiaminhydrochloridPulver
Veröffentlichungszeit: 30. Juni 2025
