● Was istSoja-Isoflavone?
Soja-Isoflavone sind Flavonoidverbindungen, eine Art sekundärer Metaboliten, die während des Wachstums von Sojabohnen gebildet werden, und eine biologisch aktive Substanz. Da sie aus Pflanzen gewonnen werden und eine ähnliche Struktur wie Östrogen aufweisen, werden Soja-Isoflavone auch Phytoöstrogene genannt. Die östrogene Wirkung von Soja-Isoflavone beeinflusst die Hormonsekretion, die metabolische biologische Aktivität, die Proteinsynthese und die Wachstumsfaktoraktivität und ist ein natürliches chemopräventives Mittel gegen Krebs.
● Regelmäßige Einnahme vonSoja-IsoflavoneKann das Brustkrebsrisiko senken
Brustkrebs ist die häufigste Krebserkrankung bei Frauen und ihre Häufigkeit hat in den letzten Jahren von Jahr zu Jahr zugenommen. Einer der Risikofaktoren für sein Auftreten ist die Östrogenbelastung. Daher glauben viele Menschen, dass Sojaprodukte Soja-Isoflavone enthalten. Diese Phytoöstrogene können einen hohen Östrogenspiegel im menschlichen Körper verursachen und das Brustkrebsrisiko erhöhen. Tatsächlich erhöhen Sojaprodukte das Brustkrebsrisiko nicht, sondern senken es sogar.
Phytoöstrogene sind eine Klasse nichtsteroidaler Verbindungen, die natürlicherweise in Pflanzen vorkommen. Sie werden so genannt, weil ihre biologische Aktivität der von Östrogenen ähnelt.Soja-Isoflavonesind einer davon.
Epidemiologische Studien haben ergeben, dass die Brustkrebsrate bei Frauen in asiatischen Ländern mit hohem Sojakonsum deutlich niedriger ist als in Industrieländern in Europa und den USA. Der regelmäßige Verzehr von Sojaprodukten schützt vor Brustkrebs.
Menschen, die regelmäßig Sojaprodukte konsumieren, dieSoja-IsoflavonSojaprodukte haben ein um 20 % geringeres Brustkrebsrisiko als Personen, die gelegentlich oder gar nicht Sojaprodukte konsumieren. Darüber hinaus ist eine Ernährungsweise, die durch den hohen Verzehr von zwei oder mehr Gemüse-, Obst-, Fisch- und Sojaprodukten gekennzeichnet ist, ein Schutzfaktor vor Brustkrebs.
Die Struktur von Soja-Isoflavone ähnelt der von Östrogen im menschlichen Körper und kann an Östrogenrezeptoren binden, um östrogenähnliche Effekte zu erzielen. Es ist jedoch weniger aktiv und übt eine schwache östrogenähnliche Wirkung aus
● Soja-IsoflavoneKann eine wechselseitige Anpassungsrolle spielen
Die östrogenähnliche Wirkung von Soja-Isoflavone hat eine wechselseitige regulierende Wirkung auf den Östrogenspiegel bei Frauen. Wenn im menschlichen Körper nicht genügend Östrogen vorhanden ist, können die Soja-Isoflavone im Körper an Östrogenrezeptoren binden und östrogene Wirkungen ausüben, wodurch Östrogen ergänzt wird. Wenn der Östrogenspiegel im Körper zu hoch ist,Soja-Isoflavonekann an Östrogenrezeptoren binden und eine östrogene Wirkung entfalten. Östrogen konkurriert um die Bindung an Östrogenrezeptoren und verhindert dadurch die Funktion von Östrogen. Dadurch verringert sich das Risiko für Brustkrebs, Gebärmutterkrebs und andere Erkrankungen.
Sojabohnen sind reich an hochwertigem Eiweiß, essentiellen Fettsäuren, Carotin, B-Vitaminen, Vitamin E, Ballaststoffen und weiteren gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Der Eiweißgehalt in Sojamilch entspricht dem von Milch und ist leicht verdaulich und resorbierbar. Sojamilch enthält gesättigte Fettsäuren, weniger Kohlenhydrate als Milch und kein Cholesterin. Sie ist für ältere Menschen und Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen geeignet.
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Veröffentlichungszeit: 18. November 2024
