• Was istCrocin ?
Crocin ist der färbende Bestandteil und Hauptbestandteil von Safran. Crocin ist eine Reihe von Esterverbindungen aus Crocetin und Gentiobiose bzw. Glucose, die hauptsächlich aus Crocin I, Crocin II, Crocin III, Crocin IV und Crocin V usw. bestehen. Ihre Strukturen sind relativ ähnlich, der einzige Unterschied besteht in Art und Anzahl der Zuckergruppen im Molekül. Es handelt sich um ein seltenes wasserlösliches Carotinoid (Dicarbonsäure-Polyenmonosaccharidester).
Crocin ist im Pflanzenreich relativ begrenzt. Es kommt hauptsächlich in Pflanzen wie Crocus saffron (Iridaceae), Gardenia jasminoides (Rubiaceae), Buddleja buddleja (Loganaceae), Nachtkerzengewächs (Oleaceae), Klette (Asteraceae), Stemona sempervivum (Stemonaceae) und Mimosa pudica (Leguminosae) vor. Crocin kommt in Blüten, Früchten, Narben, Blättern und Wurzeln der Pflanzen vor, der Gehalt variiert jedoch stark zwischen verschiedenen Pflanzen und verschiedenen Teilen derselben Pflanze. Beispielsweise kommt Crocin im Safran hauptsächlich in der Narbe vor, während Crocin in der Gardenie hauptsächlich im Fruchtfleisch vorkommt, während der Gehalt in Schale und Samen relativ gering ist.
• Was sind die gesundheitlichen Vorteile vonCrocin ?
Die pharmakologischen Wirkungen von Crocin auf den menschlichen Körper umfassen hauptsächlich folgende Aspekte:
1. Antioxidans: Crocin hat die Wirkung, freie Radikale zu beseitigen und kann die durch Wasserstoffperoxid verursachte Schädigung der glatten Gefäßmuskelzellen und Endothelzellen deutlich hemmen.
2. Anti-Aging:Crocinhat eine verzögernde Wirkung auf die Alterung, kann die SOD-Aktivität deutlich steigern und die Produktion von Lipidperoxiden reduzieren.
3. Senkung der Blutfette: Crocin hat eine signifikante Wirkung auf die Senkung der Blutfette und kann den Triglycerid- und Cholesterinspiegel im Blut wirksam senken.
4. Anti-Thrombozytenaggregation: Crocin kann die Thrombozytenaggregation signifikant hemmen und Thrombosen wirksam vorbeugen.
• Welche Anwendungen gibt es für Crocin?
Anwendung vonCrocinin der tibetischen Medizin
Crocin ist kein Arzneimittel, wird aber in der tibetischen Medizin häufig verwendet. Crocin kann zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten wie koronarer Herzkrankheit, Angina Pectoris, Hirnthrombose und anderen Erkrankungen eingesetzt werden. Die tibetische Medizin glaubt, dass Crocin eines der wichtigsten Medikamente zur Behandlung von Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen ist.
In der tibetischen Medizin in China werden Crocine vor allem zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie koronarer Herzkrankheit und Angina Pectoris eingesetzt; zur Behandlung von zerebrovaskulären Erkrankungen wie Hirnthrombose und Hirnembolie; zur Behandlung von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren; zur Behandlung von Neurasthenie, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit, Depressionen usw.; zur Behandlung von Hautkrankheiten wie Neurodermitis usw.; zur Behandlung von Erkältungen und anderen Symptomen.
Wirkung vonCrocinzu Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen
Crocin reduziert die Blutviskosität und die Thrombozytenaggregation, hemmt eine übermäßige Thrombozytenaggregation und beugt Thrombosen vor. Crocin kann außerdem die Sauerstoffversorgung der Herzmuskelzellen erhöhen, die Herzfrequenz senken, das Herzzeitvolumen steigern, die Kontraktilität des Herzmuskels erhöhen und die Sauerstoffversorgung des Herzmuskels verbessern.
Crocin kann die Durchblutung der Herzkranzgefäße fördern und die Sauerstoff- und Blutversorgung des Herz- und Hirngewebes erhöhen. Crocin kann die Blutviskosität, den Hämatokrit und die Thrombozytenzahl senken, die Blutfließfähigkeit verbessern und Thrombosen vorbeugen.
Crocin kann die Blutgerinnung wirksam hemmen und hat antithrombotische und thrombolytische Wirkungen.
• So bewahren SieCrocin ?
1. Im Dunkeln lagern: Die optimale Lagertemperatur für Safran beträgt 0 °C bis 10 °C. Daher sollte die Verpackung des Safrans im Dunkeln gelagert werden und aus lichtundurchlässigen Materialien bestehen.
2. Versiegelte Lagerung: Crocin ist sehr hitzeempfindlich und zersetzt sich leicht. Daher verhindert die Versiegelung von Safranprodukten wirksam deren Verderb. Gleichzeitig sollte direkte Sonneneinstrahlung vermieden werden, da sonst die Stabilität des Produkts beeinträchtigt wird.
3. Lagerung bei niedrigen Temperaturen: Bei der Lagerung von Safranprodukten bei Raumtemperatur kommt es zu Reaktionen wie Photo- und Wärmezersetzung, die zu Farbveränderungen des Produkts führen. Daher sollten Safranprodukte bei niedrigen Temperaturen gelagert werden.
4. Lichtgeschützt lagern: Safranprodukte sollten vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt werden, da sich das Produkt sonst verfärbt. Darüber hinaus sollte der Einfluss zu hoher oder zu niedriger Temperaturen vermieden werden, da dies die Stabilität beeinträchtigt.
Veröffentlichungszeit: 25. Oktober 2024
