Newgreen Supply Ingwerwurzelextrakt 1 % 3 % 5 % Gingerol
Produktbeschreibung
Ingwer (Zingiber officinale) ist eine in Südostasien heimische Pflanze, die seit langem als pflanzliches Heilmittel und Gewürz verwendet wird. Ingwerwurzelextrakt wird aus der Wurzel des Krauts Zingiber Officinale gewonnen, das im Südwesten Indiens weit verbreitet ist. Ingwer ist ein beliebtes Gewürz in der indischen Küche, und seine medizinische Verwendung ist gut dokumentiert.
Analysenzertifikat
 | NEWGREENHERBCO., LTD Adresse: Nr. 11 Tangyan South Road, Xi'an, China Tel: 0086-13237979303E-Mail:Bella@lfherb.com |
| Produktname: | Gingerol | Marke | Newgreen |
| Chargennummer: | NG-24052101 | Herstellungsdatum: | 21.05.2024 |
| Menge: | 2800 kg | Verfallsdatum: | 20.05.2026 |
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS | TESTMETHODE |
| Saponin | ≥1 % | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Physikalisch & Chemisch | |||
| Aussehen | Braungelbes Pulver | Entspricht | Visuell |
| Geruch & Geschmack | Merkmal | Entspricht | Organolptisch |
| Partikelgröße | 95 % passieren 80 Mesh | Entspricht | USP<786> |
| Schüttdichte | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Trocknungsverlust | ≤5,0 % | 3,21 % | USP<731> |
| Asche | ≤5,0 % | 4,11 % | USP<281> |
| Schwermetall | |||
| As | ≤2,0 ppm | ＜2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | ＜2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | ＜1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiologischer Test | |||
| Gesamtkeimzahl | ≤1000 KBE/g | Entspricht | AOAC |
| Hefe % Schimmel | ≤100 KBE/g | Entspricht | AOAC |
| E.Coli | Negativ | Negativ | AOAC |
| Salmonalla | Negativ | Negativ | AOAC |
| Staphylokokken | Negativ | Negativ | AOAC |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | ||
| Lagerung | Kühl und trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen | ||
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | ||
Funktion
(1) Antioxidans, das freie Radikale wirksam eliminiert;
(2). Mit der Funktion des Schwitzens und der Linderung von Müdigkeit, Schwäche,
Anorexie und andere Symptome;
(3) Es fördert den Appetit und beruhigt den Magen.
(4) Antibakteriell, lindert Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit und andere Symptome.
Anwendung
1. Gewürzindustrie: Gingerol spielt in der Gewürzindustrie eine wichtige Rolle und wird hauptsächlich zur Herstellung von Paprikapaste, Ingwer-Knoblauch-Paste, Satay-Paste usw. verwendet. Sein würziger Geschmack und sein aromatischer Duft verleihen Gerichten Geschmack und regen den Appetit an. Darüber hinaus hat Gingerol eine gewisse Korrosionsschutzwirkung und kann die Haltbarkeit von Gewürzen verlängern.
2. Fleischverarbeitung: In der Fleischverarbeitung wird Gingerol häufig zum Pökeln von Fleisch, Wurst, Schinken und anderen Produkten verwendet. Es verleiht Fleischprodukten ein einzigartiges Aroma und einen einzigartigen Geschmack und verbessert die Produktqualität. Gingerol hat auch antioxidative Wirkungen und kann den Verderb von Fleischprodukten verzögern, um die Produktsicherheit zu gewährleisten.
3. Verarbeitung von Meeresfrüchten: Meeresfrüchte wie Garnelen, Krabben, Fisch usw. verlieren während der Verarbeitung leicht ihren ursprünglichen, köstlichen Geschmack. Die Anwendung von Gingerol kann diesen Mangel ausgleichen und Meeresfrüchteprodukte köstlicher machen. Gleichzeitig kann Gingerol auch das Bakterienwachstum in Meeresfrüchten hemmen und so die hygienische Qualität der Produkte gewährleisten.
4. Teigwaren: Bei Teigwaren wie Instantnudeln, Reisnudeln und Fadennudeln kann die Zugabe einer angemessenen Menge Gingerol den Geschmack und das Aroma des Produkts verbessern. Darüber hinaus hat Gingerol auch eine gewisse Korrosionsschutzwirkung und kann die Haltbarkeit von Teigwaren verlängern.
5. Getränkeindustrie: In der Getränkeindustrie kann Gingerol zur Herstellung von Ingwergetränken, Teegetränken usw. verwendet werden. Sein einzigartiger würziger Geschmack und sein aromatischer Geruch verleihen dem Getränk Charakter und ziehen die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf sich. Gleichzeitig hat Gingerol auch bestimmte gesundheitsfördernde Funktionen, wie z. B. die Vertreibung von Erkältungen, das Erwärmen des Magens usw., und ist somit gut für die menschliche Gesundheit.
Angesichts des Strebens der Menschen nach gesunder Ernährung und der zunehmenden Besorgnis über die Sicherheit von Lebensmittelzusatzstoffen sind natürliche und gesunde Lebensmittelzusatzstoffe zum neuen Liebling des Marktes geworden. Gingerol als natürlicher Lebensmittelzusatzstoff hat ein sehr breites Anwendungsspektrum.
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