Newgreen Supply Trehalose-Süßstoff in Lebensmittelqualität, Feuchthaltemittel, Trehalose-Backmittel
Produktbeschreibung
Trehalose, auch als Leaky Rube und Fungoides bekannt, ist ein nicht reduzierendes Disaccharid, das aus zwei Glucosemolekülen besteht und die Summenformel C12H22O11 hat. Die Strukturformel von Trehalose lautet α-D-Glucopyranosid ~ α-D-Glucopyranosid, das häufig als Dihydrat vorliegt, und die Summenformel lautet C12H22O11·2H2O.
Trehalose ist ein typischer Stressmetabolit, der unter harten Umweltbedingungen wie hohen Temperaturen, großer Kälte, hohem osmotischen Druck und trockenem Wasserverlust einen einzigartigen Schutzfilm auf der Zelloberfläche bilden kann, der die Struktur von Biomolekülen wirksam vor Zerstörung schützt und so den Lebensvorgang und die biologischen Eigenschaften lebender Organismen aufrechterhält.
Echtheitszertifikat
| ARTIKEL | STANDARD | TESTERGEBNIS |
| Untersuchung | 98 % Trehalose | Konform |
| Farbe | Weißes Pulver | Konform |
| Geruch | Kein besonderer Geruch | Konform |
| Partikelgröße | 100 % Pass 80mesh | Konform |
| Trocknungsverlust | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rückstand | ≤1,0 % | Konform |
| Schwermetall | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pb | ≤2,0 ppm | Konform |
| Pestizidrückstände | Negativ | Negativ |
| Gesamtkeimzahl | ≤100 KBE/g | Konform |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | Konform |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonellen | Negativ | Negativ |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern, vor starkem Licht und Hitze schützen | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1. Trehalose kann die Alterung von Stärke verhindern. Mycose hat eine hervorragende Wirkung bei der Verhinderung der Alterung von Stärke und ist bei geringer Luftfeuchtigkeit oder Kühlbedingungen noch besser.
2. Trehalose kann die Denaturierung von Proteinen verhindern. Trehalose kann die natürliche Struktur von Proteinmolekülen bei Kühlung, hohen Temperaturen oder Dürre wirksam schützen.
Anwendung
1. In der Kosmetik eignet sich die halbautomatische PET-Flaschenblasmaschine, Flaschenherstellungsmaschine und Flaschenformmaschine zur Herstellung von PET-Kunststoffbehältern und -Flaschen in allen Formen.
2. In Lebensmitteln hat Trehalose als Lebensmittelzusatzstoff und Süßstoff bei Konzentrationen über 22 % etwa 45 % der Süße von Saccharose. Es kann die Süße reduzieren, die Süße optimieren und den Geschmack verbessern.
Paket & Lieferung
