Newgreen liefert lebensmittelechtes alkalisches Protease-Enzym zum besten Preis
Produktbeschreibung
Flüssige alkalische Protease mit einer Enzymaktivität von ≥ 200.000 U/ml ist ein hochaktives Proteasepräparat für den effizienten Proteinabbau in alkalischen Umgebungen (pH 8–12). Es wird durch mikrobielle Fermentation hergestellt, extrahiert und in flüssiger Form gereinigt. Es ist hochkonzentriert und stabil und eignet sich für industrielle Anwendungen.
Echtheitszertifikat
| ISysteme | Technische Daten | Ergebniss |
| Aussehen | Frei fließendes, hellgelbes, festes Pulver | Entspricht |
| Geruch | Charakteristischer Geruch nach Gärung | Entspricht |
| Aktivität des Enzyms (Alkalische Protease) | 200.000 Einheiten/g | Entspricht |
| PH | 8-12 | 6,0 |
| Trocknungsverlust | ＜5 ppm | Entspricht |
| Pb | ＜3 ppm | Entspricht |
| Gesamtkeimzahl | ＜50000 KBE/g | 13000 KBE/g |
| E.Coli | Negativ | Entspricht |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| Unlöslichkeit | ≤ 0,1 % | Qualifiziert |
| Lagerung | In luftdichten Polybeuteln an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
1. Hocheffiziente Proteinhydrolyse:Unter alkalischen Bedingungen kann es die Hydrolysereaktion von Proteinen schnell katalysieren und große molekulare Proteine in kleine Peptide oder Aminosäuren zerlegen.
2.Alkali- und Temperaturbeständigkeit:Es behält seine hohe Aktivität bei hohen Temperaturen (normalerweise 50–60 °C) und in stark alkalischen Umgebungen bei und ist für raue Industriebedingungen geeignet.
3. Breites Spektrum an Substratanpassung:Es hat eine gute Hydrolysewirkung auf eine Vielzahl von Proteinsubstraten (wie Kasein, Gelatine, Kollagen usw.).
4.Umweltschutz:Als Biokatalysator kann es den Einsatz chemischer Reagenzien reduzieren und die Umweltverschmutzung verringern.
Anwendungen
Waschmittelindustrie:Als Zusatzstoff wird es in Waschmitteln wie Waschpulver und Waschmittel verwendet, um Proteinflecken (wie Blutflecken, Schweißflecken und Speisereste) wirksam zu entfernen. Es verbessert die Wascheffizienz, reduziert die verwendete Waschmittelmenge und erfüllt die Anforderungen des Umweltschutzes.
Lebensmittelverarbeitung:Es wird zur Proteinhydrolyse verwendet, um die Textur und den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern, beispielsweise zum Zartmachen von Fleisch, für Sojasauce, Gewürze und zur Herstellung von Proteinhydrolysaten. In der Milchverarbeitung wird es verwendet, um Milchproteine zu zersetzen und die Löslichkeit und Saugfähigkeit des Produkts zu verbessern.
Lederindustrie:Es wird bei der Enthaarung und Weichmachung von Leder verwendet, um herkömmliche chemische Methoden zu ersetzen, die Umweltverschmutzung zu verringern und die Lederqualität zu verbessern. Beim Gerbprozess hilft es, Proteinrückstände zu entfernen und das Leder weicher zu machen.
Futtermittelindustrie:Als Futterzusatz verbessert es die Verdaulichkeit und Absorptionsrate von Proteinen im Futter und fördert das Tierwachstum. Es verbessert den Nährwert des Futters und senkt die Zuchtkosten.
Bereich Biotechnologie:Es wird in der Protein-Engineering-Forschung verwendet, beispielsweise zur Proteinmodifikation, zum Abbau und zur Funktionsanalyse. In der Biopharmazie wird es zur Herstellung und Reinigung von Proteinmedikamenten verwendet.
Bereich Umweltschutz:Wird zur Behandlung proteinhaltiger Industrieabwässer, zum Abbau organischer Schadstoffe und zur Reduzierung der Umweltverschmutzung eingesetzt.
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