Newgreen Supply 100 % natürliches Monascus-Gelbpigment 99 % Pulver zum besten Preis
Produktbeschreibung
Monascusgelb ist ein natürliches Pigment, das hauptsächlich aus rotem Hefereis (Monascus purpureus) gewonnen wird. Roter Hefereis ist ein fermentierter Reis, der in Asien, insbesondere in China und Japan, häufig in traditionellen Lebensmitteln und Medikamenten verwendet wird. Monascusgelb dient nicht nur als Lebensmittelfarbe, sondern hat auch bestimmte ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile.
Nährwert: Roter Hefereis enthält eine Vielzahl von Aminosäuren, Vitaminen und Mineralien, und die Aufnahme des gelben Pigments der roten Hefe kann zur Bereitstellung zusätzlicher Nährstoffe beitragen.
Kurz gesagt ist Monascusgelb ein wichtiges natürliches Pigment, das in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten weit verbreitet ist und bestimmte ernährungsphysiologische und gesundheitliche Vorteile bietet.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Technische Daten | Ergebnisse |
| Aussehen | Gelbes Pulver | Entspricht |
| Befehl | Merkmal | Entspricht |
| Analyse (Monascusgelb) | ≥99 % | 99,25 % |
| Verkostet | Merkmal | Entspricht |
| Trocknungsverlust | 47 (%) | 4,12 % |
| Gesamtasche | 8% Max | 4,85 % |
| Schwermetall | ≤10 (ppm) | Entspricht |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Max | Entspricht |
| Blei (Pb) | 1 ppm Max | Entspricht |
| Quecksilber (Hg) | 0,1 ppm Max | Entspricht |
| Gesamtkeimzahl | 10000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
| Hefe & Schimmel | 100 KBE/g max. | ＞20 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| E.Coli. | Negativ | Entspricht |
| Staphylokokken | Negativ | Entspricht |
| Abschluss | Entspricht USP 41 | |
| Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
Funktion des roten Hefegelbpigments
Monascusgelb ist ein natürliches Pigment, das aus rotem Hefereis (Monascus purpureus) gewonnen wird und häufig in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten verwendet wird. Die Hauptfunktionen des Monascusgelb-Pigments sind:
1. Natürliche Pigmente:
Monascus-Gelb wird in der Lebensmittelindustrie häufig als natürliches Pigment verwendet, um Lebensmitteln leuchtende Farben zu verleihen. Es ist häufig in Sojasauce, Reisprodukten, Süßigkeiten usw. enthalten.
2.Antioxidative Wirkung:
Das gelbe Pigment von Monascus besitzt antioxidative Eigenschaften, die freie Radikale neutralisieren, oxidativen Stress reduzieren und Zellen vor Schäden schützen können.
3.Hyperlipidämische Wirkung:
Einige Studien deuten darauf hin, dass das gelbe Pigment Monascus dazu beitragen kann, den Blutfettspiegel zu senken, die Durchblutung zu verbessern und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
4. Blutzucker regulieren:
Das gelbe Pigment von Monascus kann eine gewisse regulierende Wirkung auf den Blutzuckerspiegel haben und bei der Behandlung von Diabetespatienten helfen.
5. Entzündungshemmende Wirkung:
Das gelbe Pigment von Monascus besitzt bestimmte entzündungshemmende Eigenschaften und kann zur Verringerung von Entzündungsreaktionen beitragen.
6. Fördert die Verdauung:
Inhaltsstoffe in rotem Hefereis können die Verdauung verbessern und die Darmgesundheit fördern.
7. Leberschützende Wirkung:
Einige Studien deuten darauf hin, dass das gelbe Pigment des Monascus eine schützende Wirkung auf die Leber haben und zur Verbesserung der Leberfunktion beitragen kann.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das gelbe Pigment von Monascus nicht nur ein natürliches Lebensmittelpigment ist, sondern auch eine Reihe potenzieller gesundheitlicher Vorteile bietet und in der Lebensmittel- und Gesundheitspflegeproduktbranche sowie in der pharmazeutischen Forschung weit verbreitet ist.
Anwendung
Anwendung von Monascus Yellow Pigment
Monascusgelb wird aufgrund seines natürlichen Ursprungs und seiner vielfältigen Funktionen in vielen Bereichen eingesetzt. Hier sind einige wichtige Anwendungen:
1. Lebensmittelindustrie:
Natürliches Pigment: Monascus-Gelbpigment wird häufig zum Färben von Lebensmitteln verwendet, insbesondere in Sojasauce, Reiswein, Gebäck, Fleischprodukten und Süßigkeiten, um eine natürliche gelbe oder orange Farbe zu erzielen.
Fermentierte Lebensmittel: In einigen traditionellen fermentierten Lebensmitteln werden roter Hefereis und seine Extrakte als Geschmacks- und Farbverstärker verwendet.
2. Gesundheitsprodukte:
Nahrungsergänzungsmittel: Roter Hefereis und sein Extrakt sollen das Potenzial haben, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern. Daher wird in einigen Gesundheitsprodukten das gelbe Pigment roter Hefe verwendet.
Antioxidans: Das gelbe Pigment von Monascus kann antioxidative Eigenschaften haben, die zum Schutz vor Schäden durch freie Radikale beitragen.
3.Kosmetik:
HAUTPFLEGEPRODUKTE: Aufgrund seines natürlichen Ursprungs und seiner Pigmenteigenschaften kann Monascus Yellow in bestimmten Hautpflegeprodukten als natürliches Pigment oder funktioneller Inhaltsstoff verwendet werden.
4. Arzneimittelforschung:
PHARMAKOLOGISCHE STUDIEN: Roter Hefereis und seine Bestandteile haben in pharmakologischen Studien Beachtung gefunden, in denen ihr Potenzial zur Senkung des Cholesterinspiegels sowie ihre entzündungshemmende und antioxidative Wirkung untersucht wurden.
5. Tierfutter:
Futterzusatz: In einigen Fällen kann Monascus Yellow auch als Futterzusatz für Tiere verwendet werden, um die Gesundheit und das Wachstum der Tiere zu verbessern.
Kurz gesagt: Das gelbe Monascus-Pigment wird aufgrund seiner natürlichen Beschaffenheit und seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile häufig in Lebensmitteln, Gesundheitsprodukten, Kosmetika und anderen Bereichen verwendet.
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