Hydrolysiertes Weizenprotein 99% Hersteller Newgreen Hydrolysiertes Weizenprotein 99% Ergänzung
Produktbeschreibung
Hydrolysiertes Weizengluten ist das Protein, das aus Weizensamen als Rohstoff gewonnen wird. Dabei kommen verschiedene Enzympräparate, gezielte Enzymverdauung, spezielle Technologien zur Trennung kleiner Peptide und sprühgetrocknetes, hochlösliches Pflanzenprotein zum Einsatz. Das Produkt ist ein hellgelbes Pulver. Es hat einen Proteingehalt von bis zu 75–85 %, ist reich an Glutamin und kleinen Peptiden und weist keine biologischen Sicherheitsprobleme wie Hormone oder Virusrückstände auf. Es enthält keine antinutritiven Faktoren. Es handelt sich um ein hochwertiges und sicheres neues Proteinmaterial.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Technische Daten | Ergebnisse | |
| Aussehen | Cremeweißes Pulver | Cremeweißes Pulver | |
| Untersuchung |
| Passieren | |
| Geruch | Keiner | Keiner | |
| Lose Dichte (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 | |
| Trocknungsverlust | ≤8,0 % | 4,51 % | |
| Rückstände bei der Zündung | ≤2,0 % | 0,32 % | |
| PH | 5,0–7,5 | 6.3 | |
| Durchschnittliches Molekulargewicht | <1000 | 890 | |
| Schwermetalle (Pb) | ≤1 ppm | Passieren | |
| As | ≤0,5 ppm | Passieren | |
| Hg | ≤1 ppm | Passieren | |
| Bakterienzahl | ≤1000 KBE/g | Passieren | |
| Dickdarmbazillus | ≤30MPN/100g | Passieren | |
| Hefe und Schimmel | ≤50 KBE/g | Passieren | |
| Pathogene Bakterien | Negativ | Negativ | |
| Abschluss | Entspricht der Spezifikation | ||
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | ||
Funktion
1. Vollständige Ernährung, gentechnikfrei;
2. Der Geschmack ist mild, weniger aromatisch als Sojabohnen, Erdnüsse oder tierisches Kollagen und hinterlässt keinen schlechten Geschmack.
3. Hoher Peptidgehalt, leicht verdaulich und absorbierbar;
4. Gute Stabilität, bei Verwendung mit einem geeigneten Emulsionsstabilisator kommt es bei Langzeitlagerung nicht zu Niederschlägen;
5. Hoher Glutamingehalt, schützt die Darmschleimhaut und verbessert die Immunität;
6. Enthält keine antinutritiven Faktoren.
Anwendung
1. Kosmetische Inhaltsstoffe
Es hat feuchtigkeitsspendende, antioxidative und verfeinernde Funktionen für eine weiche Haut. Es enthält spezielle feuchtigkeitsspendende Inhaltsstoffe, die Falten reduzieren können.
Die wichtigsten Aminosäuren (Gliadin) und Miguel Campos enthalten reiches Cystin (Cystin) aus Weizen-Gliadin-Protein, es ist eine Art schwefelhaltiger Aminosäuren.
2. Lebensmittelzutaten
Es kann in Backwaren, Milchprodukten, milchfreien Cremes, Reismehl, Kaubonbons und als Proteinquelle für die Fermentation, Fleischprodukte, Milchpulverersatz, Dressings ohne Eigelb, emulgierten Saucen und Getränken verwendet werden. Es kann auch
als Futtermittel zur Ablaktation verwendet werden.
HWG kann in folgenden Backwaren verwendet werden: Brot, Croissants, Plundergebäck, Kuchen, Plumpudding, Butterkuchen, Biskuitkuchen, Sahnetorte, Rührkuchen.
Es kann auch verwendet werden, um den Proteingehalt für alle Lebensmittel auszugleichen, die einen Proteingehalt erfordern, wie Sojasauce, Milchpulver
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