Eigelbpigment Natürliches Pigment für Mehlprodukte
Produktbeschreibung
Gelbes Eipigment besteht hauptsächlich aus Lutein und Carotin. Lutein ist ein Carotinoid, das Hühner nicht selbst synthetisieren können und daher über Futter oder Wasser aufgenommen werden muss. Zu den üblichen natürlichen Pigmenten gehören Lutein, Zeaxanthin, Lutein usw. Diese Pigmente lagern sich nach der Aufnahme durch Hühner im Eigelb ab und verleihen ihm eine gelbe Farbe. Darüber hinaus enthält gelbes Eipigment Beta-Carotin, das orangerote Pigment, das dem Eigelb seine orangerote Farbe verleiht.
Echtheitszertifikat
| Artikel | Technische Daten | Ergebnisse |
| Aussehen | Gelbes Pulver | Entspricht |
| Befehl | Merkmal | Entspricht |
| Gehalt (Carotin) | ≥60 % | 60,6 % |
| Verkostet | Merkmal | Entspricht |
| Trocknungsverlust | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Gesamtasche | 8% Max | 4,85 % |
| Schwermetall | ≤10 (ppm) | Entspricht |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Max | Entspricht |
| Blei (Pb) | 1 ppm Max | Entspricht |
| Quecksilber (Hg) | 0,1 ppm Max | Entspricht |
| Gesamtkeimzahl | 10000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
| Hefe & Schimmel | 100 KBE/g max. | ＞20 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| E.Coli. | Negativ | Entspricht |
| Staphylokokken | Negativ | Entspricht |
| Abschluss | Entspricht USP 41 | |
| Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
| Haltbarkeit | 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung | |
Funktion
Eigelbpigmentpulver (Eigelbpulver) hat eine Vielzahl von Funktionen, darunter hauptsächlich die folgenden Aspekte:
1. Verbesserung des Gedächtnisses: Eigelbpulver enthält viel Lecithin, kann vom menschlichen Körper verdaut werden und Cholin freisetzen, das über das Blut ins Gehirn gelangt, geistigen Verfall verhindern, das Gedächtnis verbessern und ein Heilmittel gegen Altersdemenz sein.
2. Stärkung der Immunität: Lecithin im Eigelbpulver fördert die Regeneration der Leberzellen, erhöht den Gehalt an menschlichem Plasmaprotein, fördert den Stoffwechsel des Körpers und stärkt so die Immunität.
3. Förderung der Knochenentwicklung: Eigelbpulver enthält viel Phosphor, Eisen, Kalium und andere Mineralien und kann die Knochenentwicklung, die Hämsynthese und den Elektrolythaushalt fördern.
4. Erhaltung der Herz-Kreislauf-Gesundheit: Das Lecithin und die ungesättigten Fettsäuren im Eigelbpulver tragen dazu bei, den Spiegel des Low-Density-Lipoprotein-Cholesterins (LDL-C) zu senken und den Spiegel des High-Density-Lipoprotein-Cholesterins (HDL-C) im Blut zu erhöhen und so Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.
5. Verbessern Sie die Augengesundheit: Eigelbpulver ist reich an Lutein und Zeaxanthin, die Ihre Augen vor blauem Licht schützen und Makuladegeneration und Katarakten vorbeugen.
Anwendung
Eigelbpigmente werden in vielen Bereichen eingesetzt, vor allem in der Lebensmittel-, Kosmetik-, Kunststoff-, Beschichtungs- und Tintenindustrie.
1. Anwendung im Lebensmittelbereich
Eigelbpigment ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der hauptsächlich zum Färben von Lebensmitteln verwendet wird. Es kann für Fruchtsaftgetränke (Aromagetränke), kohlensäurehaltige Getränke, Fertigwein, Süßigkeiten, Gebäck, rote und grüne Seide und andere Lebensmittelfarben verwendet werden. Die Verbrauchsmenge beträgt 0,025 g/kg. Es zeichnet sich durch starke Farbkraft, leuchtende Farben, natürlichen Farbton, Geruchslosigkeit, Hitzebeständigkeit, Lichtbeständigkeit und gute Stabilität aus. Darüber hinaus kann Eigelbpigment auch bei der Herstellung von frittierten Lebensmitteln oder Gebäck verwendet werden, um Öloxidation und Lebensmittelfärbung zu verhindern und die wahrgenommene Qualität der Produkte zu verbessern.
2. Anwendung im Kosmetikbereich
Eigelbpigment wird auch in der Kosmetik verwendet, seine konkrete Anwendungsmethode und Wirkung werden in den Suchergebnissen jedoch nicht explizit erwähnt.
3. Anwendungen in Kunststoffen, Beschichtungen und Tinten
Eigelbpigmente werden auch in der Kunststoff-, Beschichtungs- und Tintenindustrie verwendet und weisen eine gute Farbwirkung und Stabilität auf.
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