Saure Protease Newgreen Supply Saure Protease APRS-Pulver in Lebensmittelqualität
Produktbeschreibung
Dieses Produkt wird durch tiefe Flüssigfermentation ausgewählter Aspergillus Niger-Stämme hergestellt. Es kann proteolytische Reaktionen bei niedrigem pH-Wert katalysieren, auf Amidbindungen in Proteinmolekülen einwirken und Proteine in Polypeptide und Aminosäuren hydrolysieren.
Betriebstemperatur: 30 °C – 70 °C
pH-Bereich: 2,0–5,0
Dosierung: 0,01–1 kg/Tonne
Echtheitszertifikat
| Artikel | Technische Daten | Ergebnisse |
| Aussehen | Hellgelbes Pulver | Entspricht |
| Befehl | Merkmal | Entspricht |
| Test (saure Protease) | ≥500.000U/G | Entspricht |
| pH | 3,5-6,0 | Entspricht |
| Arsen (As) | 3 ppm Max | Entspricht |
| Blei (Pb) | 5 ppm Max | Entspricht |
| Gesamtkeimzahl | 50000 KBE/g max. | 100 KBE/g |
| Salmonellen | Negativ | Entspricht |
| E.Coli. | ≤10,0 KBE/g Max. | ≤3,0 KBE/g |
| Abschluss | Entspricht dem Standard GB1886.174 | |
| Lagerung | An einem gut verschlossenen Ort mit konstant niedriger Temperatur und ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. | |
| Haltbarkeit | 12 Monate bei sachgemäßer Lagerung | |
Anwendung
Wein
Essig
Sojasauce
Tabak
Leder
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