Rødkålspulver Rent naturligt spraytørret/fryset rødkålspulver
Produktbeskrivelse
Rødkålsfarve (også kaldet lilla kålekstraktpigment, lilla grønkålspigment, lilla grønkålsfarve) er en ren naturlig og vandopløselig fødevarefarve, der produceres af vores virksomhed. Den udvindes af spiselig rødkål (Brassica oleracea Capitata-gruppen) af Cruciferae-familien, der er plantet lokalt. Den primære farveingrediens er anthocyaniner, som indeholder cyanider. Rødkålsfarvens styrke er dyb rød, og væsken er brunlilla. Den kan let opløses i vand og alkohol, eddikesyre og propylenglycolopløsning, men ikke i olie. Farven på vandopløsningen ændrer sig, når pH-værdien er anderledes.
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Fint lilla pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay | ≥99,0% | 99,5% |
| Smagtede | Karakteristisk | Overholder |
| Tab ved tørring | 4-7(%) | 4,12% |
| Total aske | 8% Maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Overholder |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm Maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm Maks. | Overholder |
| Kviksølv (Hg) | 0,1 ppm Maks. | Overholder |
| Samlet antal plader | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gær og skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusion | Coi henhold til USP 41 | |
| Opbevaring | Opbevares et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uden direkte sollys. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
● Kålekstrakt har en anti-strålings- og anti-inflammationseffekt.
●Kålekstrakt kan kurere rygsmerter, kolde ekstremiteter og lammelse.
●Kålekstrakt er effektivt mod gigt, gigt, øjenlidelser, hjertesygdomme og aldring.
●Kålekstrakt kan reducere risikoen for at udvikle tyktarmskræft og behandle forstoppelse.
●Kålekstrakt har den funktion at styrke milt og nyrer og forbedre blodcirkulationen.
●Kålekstrakt kan kurere smerter i leverområdet på grund af kronisk hepatitis, luft i maven og svag fordøjelse.
Anvendelse
● Rødkålsfarve kan bruges i vid udstrækning i vin, drikkevarer, frugtsauce, slik og kage. (i overensstemmelse med GB2760: Hygiejniske standarder for brug af fødevaretilsætningsstoffer)
● Drikkevarer: 0,01~0,1%, slik: 0,05~0,2%, kage: 0,01~0,1%. (i overensstemmelse med GB2760: Hygiejniske standarder for brug af fødevaretilsætningsstoffer)
Relaterede produkter
