● Hvad er detGlutathion?
Glutathion (glutathion, r-glutamylcystein + glycin, GSH) er et tripeptid, der indeholder γ-amidbindinger og sulfhydrylgrupper. Det er sammensat af glutaminsyre, cystein og glycin og findes i næsten alle kroppens celler.
Glutathion kan bidrage til at opretholde en normal immunsystemfunktion og har antioxidante og integrerede afgiftningseffekter. Sulfhydrylgruppen på cystein er dens aktive gruppe (derfor forkortes den ofte G-SH), som er let at kombinere med visse lægemidler, toksiner osv., hvilket giver den en integreret afgiftningseffekt. Glutathion kan ikke kun bruges i lægemidler, men også som basismateriale til funktionelle fødevarer. Det bruges i vid udstrækning i funktionelle fødevarer, såsom at forsinke aldring, forbedre immuniteten og antitumorbekæmpe.
Glutathionhar to former: reduceret (G-SH) og oxideret (GSSG). Under fysiologiske forhold tegner reduceret glutathion sig for langt størstedelen. Glutathionreduktase kan katalysere omdannelsen mellem de to former, og coenzymet i dette enzym kan også levere NADPH til pentosefosfat-bypassmetabolisme.
●Hvad er fordelene ved glutathion?
Afgiftning: Kombineres med giftstoffer eller lægemidler for at eliminere deres toksiske virkninger.
Deltager i redoxreaktioner: Som et vigtigt reduktionsmiddel deltager det i forskellige redoxreaktioner i kroppen.
Beskytter aktiviteten af sulfhydrylenzymer: Holder den aktive gruppe af sulfhydrylenzymer - SH i en reduceret tilstand.
Opretholder stabiliteten af de røde blodlegemers membranstruktur: Eliminerer de destruktive virkninger af oxidanter på de røde blodlegemers membranstruktur.
● Hvad er de vigtigste anvendelser afGlutathion?
1. Kliniske lægemidler
Glutathion-lægemidler anvendes i vid udstrækning i klinisk praksis. Udover at bruge sin sulfhydrylgruppe til at chelatere tungmetaller, fluorid, sennepsgas og andre toksiner, bruges det også til behandling eller supplerende behandling af hepatitis, hæmolytiske sygdomme, keratitis, grå stær og nethindesygdomme. I de senere år har vestlige forskere, især japanske forskere, opdaget, at glutathion har en funktion af at hæmme HIV.
Den seneste forskning viser også, at GSH kan korrigere ubalancen mellem acetylcholin og cholinesterase, spille en antiallergisk rolle, forhindre hudens ældning og pigmentering, reducere dannelsen af melanin, forbedre hudens antioxidantkapacitet og gøre huden skinnende. Derudover har GSH også en god effekt i behandling af hornhindesygdomme og forbedring af seksuel funktion.
2. Antioxidanttilskud
GlutathionSom en vigtig antioxidant i kroppen kan den fjerne frie radikaler i menneskekroppen; fordi GSH i sig selv er modtagelig for oxidation af visse stoffer, kan den beskytte sulfhydrylgrupperne i mange proteiner og enzymer mod at blive oxideret af skadelige stoffer i kroppen og derved sikre proteinernes og enzymernes normale fysiologiske funktioner; indholdet af glutathion i humane røde blodlegemer er højt, hvilket er af stor betydning for at beskytte sulfhydrylgrupperne i proteiner på den røde blodlegememembran i en reduceret tilstand og forhindre hæmolyse.
3. Tilsætningsstoffer til fødevarer
Tilsætning af glutathion til melprodukter kan spille en reducerende rolle. Det forkorter ikke blot brødbagningstiden til en halv eller en tredjedel af den oprindelige tid, men det forbedrer også arbejdsforholdene betydeligt og spiller en rolle i at styrke fødevareernæring og andre funktioner.
Tilføjeglutathiontil yoghurt og babymad, hvilket svarer til C-vitamin og kan virke som en stabilisator.
Bland glutathion i fiskefrikadellen for at forhindre, at farven bliver mørk.
Tilsæt glutathion til kødprodukter, ost og andre fødevarer for at forbedre smagen.
●NEWGREEN ForsyningGlutathionPulver/Kapsler/Vingummi
Opslagstidspunkt: 31. dec. 2024
