Newgreen Engros Bulk Fortykkelsesmiddel Fødevarekvalitet Gelépulver
Produktbeskrivelse
Gelépulver er et fødevareråmateriale, der bruges til at lave gelé, normalt sammensat af gelatine, sukker, surhedsregulerende stoffer, krydderier og pigmenter. Dets vigtigste egenskab er dets evne til at opløses i vand og danne en elastisk og gennemsigtig gelé efter afkøling.
Hovedingredienser i gelépulver:
1. Gelatine: Giver den samme koagulerende effekt som gelé, normalt udvundet af animalsk lim eller vegetabilsk lim.
2. Sukker: Øger sødmen og forbedrer smagen.
3. Surhedsmiddel: Såsom citronsyre, som øger geléens surhed og gør den mere lækker.
4. Smags- og farvestoffer: Bruges til at øge smagen og farven på gelé for at gøre den mere attraktiv.
Produktionsmetode:
1. Opløsning: Bland gelépulver med vand. Normalt kræves opvarmning for at opløse det fuldstændigt.
2. Afkøling: Hæld den opløste væske i formen, sæt den i køleskabet for at køle af, og vent, indtil den størkner.
3. Udformning: Når geléen er størknet, kan den nemt fjernes fra formen, skæres i stykker eller spises direkte.
Brugsscenarier:
- Hjemmeproduktion: Velegnet til familiens gør-det-selv, fremstilling af gelé i forskellige smagsvarianter.
- Restaurantdessert: Bruges ofte i restaurantdessertmenuer med frugt, fløde osv.
- Børnesnacks: Elsket af børn på grund af deres klare farver og unikke smag.
Noter:
- Når du vælger gelépulver, skal du være opmærksom på ingredienslisten og vælge produkter uden tilsatte eller naturlige ingredienser.
- For vegetarer kan du vælge plantebaseret gelépulver, såsom tanggelé osv.
Gelépulver er en simpel og brugervenlig fødevareingrediens, der er velegnet til at lave desserter til forskellige lejligheder.
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Lugt | Iboende lugt af dette produkt, ingen mærkelig lugt, ingen skarp lugt | Overholder |
| Karakterer/Udseende | Hvidt eller off-white pulver | Overholder |
| Analyse (gelépulver) | ≥ 99% | 99,98% |
| Analyse af maskestørrelse/sigte | 100% bestået 80 mesh | Overholder |
| Gelatinetest | Overholder | Overholder |
| Stivelsestest | Overholder | Overholder |
| Vand | ≤ 15% | 8,74% |
| Total aske | ≤ 5,0% | 1,06% |
| Tungmetaller | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativ |
| Sum | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikationen | |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, beskyttet mod stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Funktion
Funktionerne af gelépulver afspejles hovedsageligt i følgende aspekter:
1. Koagulationsfunktion
Gelépulverets hovedfunktion er at bruge gelatine eller andre koaguleringsmidler til at omdanne væske til fast stof efter afkøling, hvilket danner en elastisk og gennemsigtig gelé.
2. Fortykkelsesfunktion
Gelépulver kan fortykke væsker, hvilket giver dem mere tekstur og konsistens, når man laver desserter.
3. Smagsforbedring
Gelépulver indeholder ofte krydderier og sure stoffer, der forstærker geléens smag og gør den mere lækker.
4. Farvedekoration
Pigmenterne i gelépulver kan tilføje fyldige farver til gelé, hvilket gør den mere visuelt tiltalende og velegnet til dekorationsbehov ved forskellige lejligheder.
5. Kosttilskud
Nogle gelépulvere kan have tilsat vitaminer eller mineraler for at give en vis næringsværdi, samtidig med at de nyder en lækker smag.
6. Diversificerede anvendelser
Gelépulver kan ikke kun bruges til at lave traditionel gelé, men kan også bruges til at lave gelékager, gelédrikke, dessertlag osv., hvilket øger madlavningens mangfoldighed.
7. Bekvemmelighed
Det er nemt og hurtigt at bruge gelépulver til at lave gelé. Det er velegnet til gør-det-selv-arrangementer i familien, fester, børneaktiviteter og andre lejligheder. Det er praktisk og hurtigt.
Kort sagt er gelépulver ikke kun en lækker fødevareingrediens, men har også flere funktioner og er velegnet til forskellige madlavningsbehov.
Anvendelse
Gelépulver har en bred vifte af anvendelser, primært afspejlet i følgende aspekter:
1. Hjemmeproduktion
- Dessert: Familier kan bruge gelépulver til at lave gelé i forskellige smagsvarianter som desserter eller snacks.
- Gør-det-selv-kreativitet: Kan kombineres med frugt, fløde, chokolade osv. for at lave kreative desserter.
2. Cateringbranchen
- Restaurantdessert: Mange restauranter og caféer serverer gelé som en del af en dessert sammen med andre ingredienser.
- Buffet: I buffeter serveres gelé ofte som en kold dessert for at tiltrække kunder.
3. Fødevareindustrien
- Snackproduktion: Gelépulver bruges i vid udstrækning i industriel produktion af gelé, slik og andre snacks.
- Drikkevarer: Geléingredienser tilsættes også til nogle drikkevarer for at øge smagen og interessen.
4. Børnemad
- Børnesnacks: På grund af sine klare farver og unikke smag bruges gelépulver ofte til at lave børns yndlingssnacks.
- Kosttilskud: Vitaminer eller andre næringsstoffer kan tilsættes for at lave sund gelé.
5. Festivalbegivenheder
- Fester og fejringer: Gelé bruges ofte som dekoration eller dessert ved fødselsdagsfester, bryllupper og andre fester.
- Temaaktiviteter: Du kan lave tilsvarende gelétyper i henhold til forskellige temaer for at gøre det endnu sjovere.
6. Sund mad
- Lavkaloriemuligheder: Nogle gelépulverprodukter er designet til sund kost med lavt eller intet sukker, hvilket gør dem velegnede til folk, der forsøger at tabe sig.
- Funktionel gelé: Tilsæt probiotika, kollagen og andre ingredienser for at lave funktionel gelé, der opfylder specifikke behov.
Gelépulverets mangfoldighed og fleksibilitet gør det muligt at anvende det i vid udstrækning inden for forskellige områder for at imødekomme forskellige forbrugeres behov.
Relaterede produkter
Newgreen-fabrikken leverer også aminosyrer som følger:
Pakke og levering
