Newgreen Supply høj kvalitet sød teekstrakt 70% rubusosidpulver
Produktbeskrivelse
Rubusosid er et naturligt sødemiddel, der normalt udvindes fra planter, især Rubus suavissimus. Det er et højintensivt sødemiddel, der er omkring 200-300 gange sødere end sukrose, men har meget få kalorier.
Rubusosider anvendes i vid udstrækning i fødevare- og drikkevareindustrien til smagsstoffer og sødning, især i produkter, der kræver kalorielette eller sukkerfri produkter. Samtidig anses plantesødestoffer også for at have en vis medicinsk værdi, såsom hypoglykæmiske, antiinflammatoriske og antioxidante virkninger.
COA:
| Produktnavn: | Rubusosid | Testdato: | 2024-05-16 |
| Batch nr.: | NG24070501 | Fremstillingsdato: | 2024-05-15 |
| Mængde: | 300kg | Udløbsdato: | 2026-05-14 |
| VARER | STANDARD | RESULTATER |
| Udseende | Lysebrun Ppudder | Overhold |
| Lugt | Karakteristisk | Overhold |
| Smag | Karakteristisk | Overhold |
| Assay | ≥70,0% | 70,15% |
| Askeindhold | ≤0,2％ | 0,15% |
| Tungmetaller | ≤10 ppm | Overhold |
| As | ≤0,2 ppm | 0,2 ppm |
| Pb | ≤0,2 ppm | 0,2 ppm |
| Cd | ≤0,1 ppm | 0,1 ppm |
| Hg | ≤0,1 ppm | 0,1 ppm |
| Samlet antal plader | ≤1.000 CFU/g | 150 CFU/g |
| Skimmelsvamp og gær | ≤50 CFU/g | 10 CFU/g |
| E. Coll | ≤10 MPN/g | 10 MPN/g |
| Salmonella | Negativ | Ikke fundet |
| Staphylococcus aureus | Negativ | Ikke fundet |
| Konklusion | Overhold specifikationen af kravet. | |
| Opbevaring | Opbevares køligt, tørt og ventileret. | |
| Holdbarhed | To år, hvis forseglet og opbevares væk fra direkte sollys og fugt. | |
Fungere:
Rubusosid, som et naturligt sødemiddel, har følgende funktioner og egenskaber:
1. Høj sødme: Rubusosids sødme er omkring 200-300 gange større end sukroses, så kun en lille mængde er nødvendig for at opnå den sødende effekt.
2. Lavt kalorieindhold: Rubusosid har et meget lavt kalorieindhold og er egnet til brug i fødevarer og drikkevarer, der kræver produkter med lavt kalorieindhold eller sukkerfri produkter.
3. Antioxidant: Rubusosid menes at have visse antioxidante virkninger, der hjælper med at beskytte celler mod oxidativ skade.
4. Substitution: Rubusosid kan erstatte traditionelle sødestoffer med højt kalorieindhold og dermed give en sundere sødningsmulighed for fødevare- og drikkevareindustrien.
Anvendelse:
Rubusosid har en bred vifte af anvendelser i fødevare- og drikkevareindustrien. På grund af sin høje sødme og kaloriefattige egenskaber anvendes rubusosid ofte som sødemiddel, især i produkter, der kræver kaloriefattige eller sukkerfri produkter. Følgende er de vigtigste anvendelsesområder for rubusosid:
1. Drikkevarer: Rubusosid bruges ofte i forskellige drikkevarer, herunder sukkerfri drikkevarer, funktionelle drikkevarer og tedrikke, for at give sødme uden at tilføje kalorier.
2. Fødevarer: Rubusosid bruges også i forskellige fødevarer, såsom sukkerfri snacks, kager, slik og is, for at erstatte traditionelle kalorierige sødestoffer.
3. Lægemidler: Rubusosid bruges også i nogle lægemidler, især dem, der kræver orale væsker eller orale lægemidler, for at forbedre smagen og give sødme.
Pakke og levering
