Newgreen Supply ingefærrodekstrakt 1% 3% 5% gingerol
Produktbeskrivelse
Ingefær (Zingiber officinale) er en plante, der stammer fra Sydøstasien, og som har en lang historie med brug som et urtemiddel og som et kulinarisk krydderi. Ingefærrodekstrakt udvindes af roden af urten Zingiber Officionale, som vokser vidt i det sydvestlige Indien. Ingefær er et populært krydderi i indisk madlavning, og dets medicinske anvendelser er veldokumenterede.
Analysecertifikat
 | NNYGRØNHERBCO., LTD Tilføj: Nr. 11 Tangyan South Road, Xi'an, Kina Tlf.: 0086-13237979303E-mail:bella@lfherb.com |
| Produktnavn: | Gingerol | Mærke | Nygrøn |
| Batch nr.: | NG-24052101 | Fremstillingsdato: | 2024-05-21 |
| Mængde: | 2800 kg | Udløbsdato: | 2026-05-20 |
| VARER | STANDARD | TESTRESULTAT | TESTMETODE |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Fysisk og kemisk | |||
| Udseende | Brunt gult pulver | Overholder | Visuel |
| Lugt og smag | Karakteristisk | Overholder | Organolptisk |
| Partikelstørrelse | 95% passerer 80 mesh | Overholder | USP<786> |
| Rumdensitet | 45,0-55,0 g/100 ml | 53 g/100 ml | USP<616> |
| Tab ved tørring | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Aske | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Tungmetal | |||
| As | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | <2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | <0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiologisk test | |||
| Samlet antal plader | ≤1000 cfu/g | Overholder | AOAC |
| Gær % Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overholder | AOAC |
| E. coli | Negativ | Negativ | AOAC |
| Salmonalla | Negativ | Negativ | AOAC |
| Stafylokokker | Negativ | Negativ | AOAC |
| Konklusion | Overholder specifikationen | ||
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, holdes væk fra stærkt lys og varme | ||
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | ||
Fungere
(1). Antioxidant, der effektivt eliminerer frie radikaler;
(2). Med svedfunktion og lindring af træthed, svaghed,
anoreksi og andre symptomer;
(3). Fremmer appetitten, lindrer mavebesvær;
(4). Antibakteriel, lindrer hovedpine, svimmelhed, kvalme og andre symptomer.
Anvendelse
1. Krydderiindustrien: Gingerol spiller en vigtig rolle i krydderiindustrien og bruges hovedsageligt i produktionen af chilipasta, ingefær- og hvidløgspuré, sataypuré og så videre. Dens krydrede smag og aromatiske duft kan tilføje smag til retter og forbedre appetitten. Derudover har gingerol også en vis korrosionshæmmende effekt, der kan forlænge krydderiernes holdbarhed.
2. Kødforarbejdning: I kødforarbejdning bruges gingerol ofte til at konservere kød, pølser, skinke og andre produkter, hvilket giver kødprodukter en unik aroma og smag og forbedrer produkternes kvalitet. Gingerol har også nogle antioxidante virkninger, der kan forsinke fordærv af kødprodukter og dermed sikre produktsikkerheden.
3. Forarbejdning af skaldyrsprodukter: Skaldyrsprodukter som rejer, krabber, fisk osv. mister let deres oprindelige lækre smag under forarbejdning. Brug af gingerol kan kompensere for denne mangel og gøre skaldyrsprodukter mere velsmagende. Samtidig kan gingerol også hæmme bakterievæksten i skaldyr og dermed sikre produkternes hygiejnekvalitet.
4. Pastaprodukter: I pastaprodukter, såsom instantnudler, risnudler og vermicelli, kan tilsætning af en passende mængde gingerol forbedre produktets smag og aroma. Derudover har gingerol også en vis korrosionshæmmende effekt, der kan forlænge pastaprodukters holdbarhed.
5. Drikkevareindustrien: I drikkevareindustrien kan gingerol bruges til at lave ingefærdrikke, tedrikke osv. Dens unikke krydrede smag og aromatiske duft kan give drikken karakter og tiltrække forbrugernes opmærksomhed. Samtidig har gingerol også visse sundhedsmæssige funktioner, såsom at fordrive forkølelse, varme maven osv., og det er godt for menneskers sundhed.
Med folks stræben efter en sund kost og stigende bekymring for sikkerheden af fødevaretilsætningsstoffer er naturlige og sunde fødevaretilsætningsstoffer blevet markedets nye darling. Gingerol som et naturligt fødevaretilsætningsstof har dets anvendelsesmuligheder meget brede.
Relaterede produkter
Pakke og levering
