Newgreen Supply fødevare-/industrikvalitets enzymphospholipasevæske
Produktbeskrivelse:
Fosfolipase er et yderst aktivt enzympræparat, der kan katalysere hydrolysen af fosfolipidmolekyler for at producere fedtsyrer, glycerolfosfater og andre derivater. I henhold til deres forskellige virkningssteder kan fosfolipaser opdeles i mange typer, såsom fosfolipase A1, A2, C og D. Disse enzymer findes i vid udstrækning i dyr, planter og mikroorganismer. De produceres ved mikrobiel fermenteringsteknologi og ekstraheres og renses for at danne pulver- eller flydende former med høj renhed, der er egnede til industrielle anvendelser.
Fosfolipase med enzymaktivitet ≥100.000 u/g er et effektivt og multifunktionelt enzympræparat, der er meget anvendt i fødevarer, foder, medicin, kosmetik, bioteknologi, vaskemidler og miljøbeskyttelse. Dets høje aktivitet og specificitet gør det til et nøgleenzym til fosfolipidmodifikation og -nedbrydning med betydelige økonomiske og økologiske fordele.
COA:
| Iemner | Specifikationer | Resultats |
| Udseende | Lys gul væske | Overholder |
| Lugt | Karakteristisk lugt af fermenteringslugt | Overholder |
| Enzymets aktivitet (fosfolipase) | ≥10.000 µg | Overholder |
| PH | 5,0-6,5 | 6.0 |
| Tab ved tørring | <5 ppm | Overholder |
| Pb | <3 ppm | Overholder |
| Samlet antal plader | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativ | Overholder |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| Uopløselighed | ≤ 0,1% | Kvalificeret |
| Opbevaring | Opbevares i lufttætte polyposer, på et køligt og tørt sted | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere:
Effektiv katalytisk fosfolipidhydrolyse:
1. Fosfolipase A1/A2: hydrolyserer esterbindingen ved Sn-1- eller Sn-2-positionen af fosfolipider for at danne frie fedtsyrer og lysofosfolipider.
2. Fosfolipase C: hydrolyserer glycerofosfatbindingen i fosfolipider for at danne diacylglycerol og phosphatestere.
3. Fosfolipase D: hydrolyserer fosfatbindingen i fosfolipider for at danne phosphatidsyre og alkoholer.
Forbedret emulgeringsydelse:Ved at modificere fosfolipidstrukturen forbedres emulgeringen og stabiliteten.
Høj specificitet:meget selektiv for forskellige fosfolipidsubstrater (såsom lecithin, cephalin).
Termotolerance:opretholde høj aktivitet i et moderat temperaturområde (normalt 40-60 ℃).
pH-tilpasningsevne:Afhængigt af typen vises den bedste aktivitet under svagt sure til neutrale forhold (pH 4,0-8,0).
Anvendelse:
Fødevareindustrien:
1. Bageindustri: bruges til at forbedre dejens egenskaber, styrke glutennetværket og øge brødets volumen og tekstur.
2. Mejeriforarbejdning: bruges til at modificere mælkefedtkuglernes membran, forbedre tekstur og smag af produkter som ost og smør.
3. Olieraffinering: bruges i degummingsprocessen til at fjerne fosfolipider fra vegetabilske olier og forbedre oliekvaliteten.
4. Funktionel mad: bruges til at producere funktionelle ingredienser såsom lysofosfolipider for at forbedre fødevarernes næringsværdi.
Foderindustri:
1. Som fodertilsætningsstof bruges det til at forbedre fordøjelsen og absorptionshastigheden af fosfolipider hos dyr og fremme vækst.
2. Forbedre foderenergiudnyttelsen og forbedre dyrenes sundhed.
Farmaceutisk industri:
1. Anvendes i udvikling af lægemiddelbærere, såsom fremstilling og modifikation af liposomer.
2. I biofarmaceutiske produkter anvendes det til syntese og modifikation af fosfolipidlægemidler.
Kosmetikindustrien:
1. Anvendes i hudplejeprodukter til at forbedre emulgeringsegenskaber og forbedre produktets stabilitet og absorberbarhed.
2. Som aktiv ingrediens bruges den til at udvikle anti-aging og fugtgivende produkter.
Bioteknologisk forskning:
1. Anvendes i studiet af fosfolipidmetabolismemekanismen og optimerer produktionen og anvendelsen af fosfolipaser.
2. Inden for enzymteknik bruges det til at udvikle nye fosfolipaser og deres derivater.
Vaskemiddelindustri:
Som vaskemiddeltilsætningsstof bruges det til at nedbryde fedtpletter og forbedre vaskeeffekten.
Miljøbeskyttelse:
1. Det bruges til at behandle industrielt spildevand, der indeholder fosfolipider, og nedbryde organiske forurenende stoffer.
2. I biodieselproduktion bruges det til at katalysere hydrolysen af fosfolipider og forbedre udnyttelsesgraden af råmaterialer.
Pakke og levering
