lactitol Producent Newgreen lactitol Supplement
Produktbeskrivelse
Lactitol beskrives bedst som en type molekyle med en kulhydratstruktur bestående af galactose og sorbitol, som produceres gennem den kemiske reaktion af hydrogenering på actose. På grund af lactitols unikke molekylære struktur klassificeres det som en tungtfordøjelig sukkeralkohol, der i de senere år har vundet popularitet som sukkererstatning.
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Hvidt pulver | Hvidt pulver |
| Assay | 99% | Passere |
| Lugt | Ingen | Ingen |
| Løs densitet (g/ml) | ≥0,2 | 0,26 |
| Tab ved tørring | ≤8,0% | 4,51% |
| Rest ved antændelse | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Gennemsnitlig molekylvægt | <1000 | 890 |
| Tungmetaller (Pb) | ≤1 ppm | Passere |
| As | ≤0,5 ppm | Passere |
| Hg | ≤1 ppm | Passere |
| Bakterietælling | ≤1000 cfu/g | Passere |
| Tyktarmsbacillus | ≤30 MPN/100 g | Passere |
| Gær og skimmelsvamp | ≤50 cfu/g | Passere |
| Patogene bakterier | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overholder specifikationen | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Funktioner
Lactitol bruges som sødemiddel og tekstureringsmiddel i sukkerfri fødevarer, såsom is, chokolade, slik, bagværk, færdiglavet pasta, frossen fisk, tyggegummi, modermælkserstatning og medicinske tabletter. I Den Europæiske Union er det mærket som E-nummer E966. Lactitol er også tilladt i Canada, Australien, Japan og nogle andre lande.
Lactitolmonohydratsirup bruges som afføringsmiddel.
Anvendelse
Udover at blive brugt som fedtforbrændingsmiddel, bruges lactitol også i vid udstrækning som tilsætningsstof til fødevarer og drikkevarer. Det tilsættes almindeligvis forskellige produkter, herunder slik, chokolade, småkager og drikkevarer, for at forbedre deres smag og tekstur. Lactitols sødende egenskaber gør det til en fremragende erstatning for sukker og andre sødestoffer i disse produkter.
Derudover bruges lactitol også som et kosttilskud. Det er en kilde til kostfibre og har præbiotiske egenskaber, der kan fremme væksten af gavnlige tarmbakterier. Lactitol indgår ofte i fibertilskud og probiotiske formler for at understøtte fordøjelsessundheden og den generelle velvære.
Lactitols alsidige anvendelser og fordele gør det til en alsidig ingrediens, der er i høj efterspørgsel i forskellige brancher. Dens effektivitet til at fremme vægttab, forbedre fødevare- og drikkevarer og understøtte fordøjelsessundheden gør det til et værdifuldt supplement til enhver produktformulering.
Pakke og levering
