L-æblesyre CAS 97-67-6 Bedste pris fødevare- og farmaceutiske tilsætningsstoffer
Produktbeskrivelse
Æblesyrer er D-æblesyre, DL-æblesyre og L-æblesyre. L-æblesyre, også kendt som 2-hydroxyravsyre, er et cirkulerende mellemprodukt af biologisk tricarboxylsyre, som let absorberes af den menneskelige krop, så det er meget anvendt i fødevarer, kosmetik, medicinske og sundhedsprodukter og andre områder som et fødevaretilsætningsstof og funktionel fødevare med fremragende ydeevne.
Æblesyre, også kendt som 2-hydroxyravsyre, har to stereoisomerer på grund af tilstedeværelsen af et asymmetrisk kulstofatom i Chemicalbook-molekylet. Det forekommer i naturen i tre former, D-æblesyre, L-æblesyre og dens blanding DL-æblesyre.
Æblesyre er et hvidt krystal eller krystallinsk pulver med stærk hygroskopicitet, letopløseligt i vand og ethanol. Har en særlig behagelig sur smag. L-æblesyre anvendes hovedsageligt i fødevare- og medicinalindustrien.
Ægtehedsbevis
| VARER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99% L-æblesyre | Overholder |
| Farve | Hvidt pulver | Overholder |
| Lugt | Ingen særlig lugt | Overholder |
| Partikelstørrelse | 100% bestået 80mesh | Overholder |
| Tab ved tørring | ≤5,0% | 2,35% |
| Rest | ≤1,0% | Overholder |
| Tungmetal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overholder |
| Gær og skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overholder |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overholder specifikationen | |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
L-æblesyre tjener flere funktioner i forskellige anvendelser. Det fungerer som et syrningsmiddel, smagsforstærker og konserveringsmiddel i fødevarer og drikkevarer. Det giver en syrlig smag og hjælper med at afbalancere smagsoplevelser i forskellige kulinariske formuleringer. Derudover fungerer L-æblesyre også som et chelateringsmiddel, buffermiddel og pH-regulator i forskellige industrielle processer.
Anvendelse
1. Mad og drikkevarer: L-æblesyre bruges almindeligvis i fødevare- og drikkevareindustrien som et syrnende middel og smagsforstærker. Det tilsættes kulsyreholdige drikkevarer, frugtjuicekoncentrater, slik, konfekture og forskellige andre fødevarer for at give en syrlig smag.
2. Farmaceutisk: L-æblesyre anvendes i den farmaceutiske industri som et hjælpestof i formuleringen af lægemidler. Det hjælper med at stabilisere og opløse lægemidler og kan også forbedre biotilgængeligheden af visse farmaceutiske forbindelser.
3. Kosmetik og personlig pleje: L-æblesyre anvendes i kosmetik og produkter til personlig pleje som et eksfolierende og hudplejende middel. Det hjælper med at fremme hudcellefornyelsen, forbedre hudtekstur og opnå en glattere teint. Det findes almindeligvis i ansigtsrensemidler, masker og eksfolierende cremer.
4. Industrielle anvendelser: L-æblesyre anvendes i forskellige industrielle processer som chelateringsmiddel og pH-regulator. Det bruges til metalrensning, galvanisering og vandbehandling. Derudover finder det anvendelse i produktionen af polymerer, klæbemidler og rengøringsmidler.
Relaterede produkter
Newgreen-fabrikken leverer også aminosyrer som følger:
Pakke og levering
