L-glutaminsyre Newgreen Supply fødevarekvalitetsaminosyrer L-glutaminsyrepulver
Produktbeskrivelse
L-glutaminsyre er en sur aminosyre. Molekylet indeholder to carboxylgrupper og har det kemiske navnα-aminoglutarsyre, L-glutaminsyre er en vital aminosyre med betydelige roller i neurotransmission, metabolisme og ernæring.
Kostkilder
L-glutaminsyre findes i forskellige fødevarer, især dem med et højt proteinindhold. Almindelige kilder omfatter:
Kød
Fisk
Æg
Mejeriprodukter
Visse grøntsager (som tomater og svampe)
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Hvide krystaller eller krystallinsk pulver | Overhold |
| Identifikation (IR) | I overensstemmelse med referencespektret | Overhold |
| Assay (L-glutaminsyre) | 98,0% til 101,5% | 99,21% |
| PH | 5,5~7,0 | 5,8 |
| Specifik rotation | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Klorider | ≤0,05% | <0,05% |
| Sulfater | ≤0,03% | <0,03% |
| Tungmetaller | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Tab ved tørring | ≤0,20% | 0,11% |
| Rest ved tænding | ≤0,40% | <0,01% |
| Kromatografisk renhed | Individuel urenhed ≤0,5% Samlede urenheder ≤2,0% | Overhold |
| Konklusion
| Den er i overensstemmelse med standarden.
| |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt. Må ikke fryses, og må ikke udsættes for stærkt lys og varme. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1. Neurotransmission
Excitatorisk neurotransmitter: L-glutaminsyre er den vigtigste excitatoriske neurotransmitter i centralnervesystemet. Den er involveret i transmission og bearbejdning af information og har en vigtig indflydelse på indlæring og hukommelse.
2. Metabolisk funktion
Energimetabolisme: L-glutaminsyre kan omdannes til α-ketoglutarat og deltage i Krebs-cyklussen for at hjælpe celler med at producere energi.
Kvælstofmetabolisme: Det spiller en vigtig rolle i syntesen og nedbrydningen af aminosyrer og hjælper med at opretholde kvælstofbalancen.
3. Immunsystemet
Immunmodulering: L-glutaminsyre kan spille en rolle i immunresponset og hjælpe med at regulere immunsystemets funktion.
4. Muskelgendannelse
Sportsernæring: Nogle undersøgelser tyder på, at L-glutaminsyre kan hjælpe muskelrestitution efter træning og reducere træthedsfornemmelser.
5. Mental sundhed
Humørregulering: På grund af sin rolle i neurotransmission kan L-glutaminsyre have en vis indflydelse på humør og mental sundhed, og forskning undersøger dens potentielle rolle i depression og angstlidelser.
6. Tilsætningsstoffer til fødevarer
Smagsforbedring: Som et fødevaretilsætningsstof bruges L-glutaminsyre (normalt i sin natriumsaltform, MSG) i vid udstrækning til at forbedre umami-smagen i fødevarer.
Anvendelse
1. Fødevareindustrien
MSG: Natriumsaltet af L-glutaminsyre (MSG) bruges i vid udstrækning som et fødevaretilsætningsstof til at forbedre umami-smagen i mad. Det findes almindeligvis i krydderier, supper, dåsemad og fastfood.
2. Farmaceutisk område
Kosttilskud: Som kosttilskud bruges L-glutaminsyre til at understøtte restitution efter træning, øge energiniveauet og forbedre muskelfunktionen.
Neurobeskyttelse: Forskning udforsker dens potentielle anvendelser i neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons sygdom.
3. Kosmetik
Hudpleje: L-glutaminsyre bruges i nogle hudplejeprodukter for at forbedre hudens tilstand på grund af dens fugtgivende og antioxidante egenskaber.
4. Dyrefoder
Fodertilsætningsstof: Tilsætning af L-glutaminsyre til dyrefoder kan forbedre dyrs vækstevne og foderkonverteringshastighed.
5. Bioteknologi
Cellekultur: I cellekulturmedier understøtter L-glutaminsyre, som en af aminosyrekomponenterne, cellernes vækst og reproduktion.
6. Forskningsområder
Grundforskning: Inden for neurovidenskab og biokemisk forskning anvendes L-glutaminsyre som et vigtigt værktøj til at studere neurotransmission og metaboliske veje.
Relaterede produkter
Pakke og levering
