Højkvalitets fødevaretilsætningsstoffer sødemiddel 99% Pulullan sødemiddel 8000 gange
Produktbeskrivelse
Introduktion til Pullulan
Pullulan er et polysaccharid produceret ved fermentering af gær (såsom Aspergillus niger) og er en opløselig kostfiber. Det er et lineært polysaccharid bestående af glukoseenheder forbundet af α-1,6 glykosidbindinger og har unikke fysiske og kemiske egenskaber.
Hovedtræk
1. Vandopløselighed: Pullulan er let opløselig i vand og danner en transparent kolloid opløsning.
2. Lavt kalorieindhold: Som kostfiber har pullulan lavt kalorieindhold og er velegnet til vægttab og sund kost.
3. Gode filmdannende egenskaber: Pullulan kan danne film og bruges ofte til at overtrække fødevarer og lægemidler.
Noter
Pullulan anses generelt for sikkert, men individuelle forskelle skal stadig bemærkes ved brug, især for personer, der er allergiske over for visse ingredienser.
Hvis du har flere spørgsmål om pullulan, er du velkommen til at spørge!
Ægtehedsbevis
| VARER | STANDARD | RESULTATER |
| Udseende | Hvidt pulver til off-white pulver | Hvidt pulver |
| Sødme | NLT 8000 gange sukkersødme
ma | Overholder |
| Opløselighed | Tungt opløseligt i vand og meget opløseligt i alkohol | Overholder |
| Identifikation | Det infrarøde absorptionsspektrum er i overensstemmelse med referencespektret | Overholder |
| Specifik rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vand | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Rest ved tænding | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
| Relaterede stoffer | Relateret stof A NMT1,5% | 0,17% |
| Enhver anden urenhed NMT 2,0% | 0,14% | |
| Assay (Pulullan) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Konklusion | Overhold specifikationen af kravet. | |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, væk fra direkte sollys og varme. | |
| Holdbarhed | To år, hvis forseglet og opbevares væk fra direkte sollys. | |
Funktion
Pullulan er et polysaccharid produceret ved fermentering af svampe (såsom Aspergillus niger) og har en række funktioner og anvendelser. Følgende er pullulans hovedfunktioner:
1. Fugtgivende
Pullulan har gode fugtgivende egenskaber og kan danne en beskyttende film på hudoverfladen, der hjælper med at holde på fugten og holde huden hydreret.
2. Fortykkelsesmiddel
I fødevarer og kosmetik bruges pullulan ofte som et fortykningsmiddel for at forbedre produkternes tekstur og mundfølelse.
3. Geleringsmiddel
Det kan danne geler og anvendes i vid udstrækning i fødevarer, lægemidler og kosmetik for at give den nødvendige konsistens og stabilitet.
4. Biokompatibilitet
Pullulan har god biokompatibilitet og er egnet til brug i lægemiddelafgivelsessystemer, hvor det effektivt kan indkapsle lægemidler og kontrollere deres frigivelse.
5. Antioxidant
Forskning viser, at pullulan har visse antioxidante egenskaber, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler og bremse aldringsprocessen.
6. Immunmodulation
Nogle undersøgelser har vist, at pullulan kan have immunmodulerende virkninger og kan forstærke kroppens immunrespons.
7. Lavkalorieindhold
Pullulan har lavt kalorieindhold og er egnet til udvikling af kalorielette fødevarer for at opfylde behovene i en sund kost.
Anvendelsesområder
Pullulan anvendes i vid udstrækning inden for fødevarer, kosmetik, lægemidler og andre områder og er foretrukket for sin alsidighed og sikkerhed.
Ved brug af pullulan anbefales det, at valget baseres på specifikke behov og professionel vejledning.
Anvendelse
Anvendelse af pullulan
På grund af sine unikke egenskaber anvendes Pullulan i vid udstrækning inden for mange områder, herunder:
1. Fødevareindustrien:
- Fortykningsmidler og stabilisatorer: bruges i krydderier, saucer, mejeriprodukter osv. for at forbedre tekstur og smag.
- Kaloriefattige fødevarer: Som kostfibre kan pullulan bruges i kaloriefattige og diætfødevarer for at øge mæthedsfornemmelsen.
- Konserveringsmiddel: På grund af dets filmdannende egenskaber kan det forlænge fødevarers holdbarhed.
2. Farmaceutisk industri:
- Lægemiddelcoating: Anvendes til lægemiddelcoating i lægemidler for at hjælpe med at kontrollere lægemiddelfrigivelseshastigheden og forbedre lægemiddelstabiliteten.
- Formuleringer med forlænget frigivelse: I lægemidler med forlænget frigivelse kan pullulan bruges til at regulere lægemiddelfrigivelse.
3. Sundhedsprodukter:
- KOSTTILSKUD: Som kostfiber hjælper pullulan med at fremme tarmsundheden og forbedre fordøjelsesfunktionen.
4. Kosmetik og produkter til personlig pleje:
- Fugtighedsgivende middel: Pullulans fugtighedsgivende egenskaber gør det til en almindelig ingrediens i hudplejeprodukter.
- Filmdannende middel: bruges i kosmetik til at danne en beskyttende film og forbedre produktets vedhæftning.
5. Biomaterialer:
- Biokompatible materialer: Inden for det biomedicinske område kan pullulan bruges til at fremstille biokompatible materialer, såsom vævsteknologiske stilladser.
6. Emballagematerialer:
- Spiselig film: Pullulan kan bruges til at fremstille spiselige emballagematerialer, hvilket reducerer brugen af plast og overholder tendensen inden for bæredygtig udvikling.
Sammenfatte
På grund af sin alsidighed og sikkerhed er pullulan blevet et vigtigt råmateriale i mange industrier, især inden for fødevare-, farmaceutiske og kosmetiske områder.
Pakke og levering
