Højkvalitets fødevaretilsætningsstoffer sødemiddel 99% isomaltulose sødemiddel 8000 gange
Produktbeskrivelse
Isomaltulose er et naturligt forekommende sukker, en type oligosaccharid, der hovedsageligt består af glukose og fruktose. Dets kemiske struktur ligner sukrose, men det fordøjes og metaboliseres forskelligt.
Funktioner
Lavkalorie: Isomaltulose har et lavere kalorieindhold, omkring 50-60% sukrose, og er egnet til brug i kalorielette fødevarer.
Langsom fordøjelse: Sammenlignet med sukrose fordøjes isomaltulose langsommere og kan give vedvarende energifrigivelse, hvilket gør det velegnet til atleter og folk, der har brug for vedvarende energi.
Hypoglykæmisk reaktion: På grund af dens langsomme fordøjelsesegenskaber har isomaltulose mindre indvirkning på blodsukkeret og er egnet til patienter med diabetes.
God sødme: Dens sødme er omkring 50-60% af sukrose og kan bruges som sukkererstatning.
Ægtehedsbevis
| VARER | STANDARD | RESULTATER |
| Udseende | Hvidt pulver til off-white pulver | Hvidt pulver |
| Sødme | NLT 8000 gange sukkersødme ma | Overholder |
| Opløselighed | Tungt opløseligt i vand og meget opløseligt i alkohol | Overholder |
| Identifikation | Det infrarøde absorptionsspektrum er i overensstemmelse med referencespektret | Overholder |
| Specifik rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vand | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Rest ved tænding | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1 ppm | <1 ppm |
|
Relaterede stoffer | Relateret stof A NMT1,5% | 0,17% |
| Enhver anden urenhed NMT 2,0% | 0,14% | |
| Assay (isomaltulose) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Konklusion | Overhold specifikationen af kravet. | |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, væk fra direkte sollys og varme. | |
| Holdbarhed | To år, hvis forseglet og opbevares væk fra direkte sollys. | |
Funktion
Isomaltuloses funktioner omfatter hovedsageligt følgende aspekter:
1. Lavkalorie: Isomaltulose har omkring 50-60% af sukroses kalorier og er egnet til brug i kaloriefattige og diætfødevarer.
2. Langsomt frigivende energi: Den fordøjes og absorberes langsomt og kan give langvarig energi, velegnet til atleter og folk, der har brug for vedvarende energi.
3. Hypoglykæmisk reaktion: På grund af sin langsomme metabolisme har isomaltulose mindre indflydelse på blodsukkeret og er egnet til patienter med diabetes og personer, der har brug for at kontrollere blodsukkeret.
4. God sødme: Dens sødme er omkring 50-60% sukrose. Den kan bruges som erstatning for sukker for at give en passende sødme.
5. Fremmer tarmsundhed: Isomaltulose kan fermenteres af probiotika i tarmen, hvilket hjælper med at opretholde balancen i tarmmikroorganismer og fremmer tarmsundhed.
6. Termisk stabilitet: Den kan stadig bevare sin sødme ved høje temperaturer og er egnet til brug i bagte og forarbejdede fødevarer.
Samlet set er isomaltulose et alsidigt sødemiddel, der er egnet til en række forskellige fødevarer og drikkevarer, især hvor kalorie- og glykæmisk kontrol er påkrævet.
Anvendelse
Isomaltulose har en bred vifte af anvendelser, primært inden for følgende aspekter:
1. Mad og drikkevarer:
- Kaloriefattige fødevarer: Bruges i kaloriefattige eller sukkerfri fødevarer såsom slik, kiks og chokolade for at give sødme uden at tilføje for mange kalorier.
- Drikkevarer: Findes almindeligvis i sportsdrikke, energidrikke og smagsvand, hvilket giver en vedvarende frigivelse af energi.
2. Sportsernæring:
- På grund af sine langsomt fordøjelige egenskaber bruges isomaltulose ofte i sportsernæringsprodukter for at hjælpe atleter med at opretholde energien under længerevarende træning.
3. Diabetesmad:
- Blandt de fødevarer, der er egnede til diabetikere, hjælper den med at kontrollere blodsukkerniveauet og giver en sød smag uden at forårsage drastiske udsving i blodsukkeret.
4. Bagte produkter:
- På grund af sin varmestabilitet kan isomaltulose bruges i bagværk for at bevare sødmen og give en god mundfølelse.
5. Mejeriprodukter:
- Bruges i nogle mejeriprodukter for at tilføje sødme og forbedre mundfølelsen.
6. Krydderier:
- Bruges i krydderier for at give sødme uden at tilføje kalorier.
Noter
Selvom isomaltulose betragtes som sikkert, anbefales moderat indtag ved brug for at undgå mulige fordøjelsesbesvær.
Pakke og levering
