Guargummi CAS 9000-30-0 til fødevaretilsætningsstoffer/fødevarefortykningsmidler
Produktbeskrivelse
Guargummi udvindes fra endospermen af Cyamposis tetragonolobus-frøene efter fjernelse af skræl og kim. Efter tørring ogFormaling, vand tilsættes, trykhydrolyse udføres, og udfældning foretages med 20% ethanol. Efter centrifugering fraskilles endospermen.
tørres og knuses. Guargummi er en ikke-ionisk galactomanna, der udvindes fra endospermen af guarbønne, en bælgplante. Guargummi og
Dets derivater har god vandopløselighed og høj viskositet ved lav massefraktion.
Guargummi er også kendt som guargummi, guargummi eller guanidingummi. Dets engelske navn er Guargum.
Ægtehedsbevis
| VARER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99% guargummi | Overholder |
| Farve | Hvidt pulver | Overholder |
| Lugt | Ingen særlig lugt | Overholder |
| Partikelstørrelse | 100% bestået 80mesh | Overholder |
| Tab ved tørring | ≤5,0% | 2,35% |
| Rest | ≤1,0% | Overholder |
| Tungmetal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overholder |
| Gær og skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overholder |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overholder specifikationen | |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Funktion
Guargummi refererer generelt til guargummi, og under normale omstændigheder har guargummi den effekt, at det øger madens konsistens, forbedrer madens stabilitet, forbedrer madens tekstur, øger madens fiberindhold og lindrer hudubehag.
1. Øg madens viskositet:
Guargummi kan bruges som fortykningsmiddel til at øge konsistensen og smagen af fødevarer, såsom gelé, budding, sauce og andre fødevarer, der ofte anvendes.
2. Forbedre fødevarernes stabilitet:
Guargummi kan forbedre fødevarers stabilitet, forhindre separation og udfældning af vand i fødevarer og forlænge fødevarers holdbarhed.
3. Forbedre madens tekstur:
Guargummi kan forbedre madens tekstur, hvilket gør den blødere og rigere i smagen, for eksempel bruges det ofte i bagværk som brød og kager.
4. Øg fiberindholdet i din mad:
Guargummi er en opløselig fiber, der øger fiberindholdet i fødevarer, hvilket hjælper med at fremme fordøjelsen og opretholde tarmhelsen.
5. Lindrer ubehag i huden:
Guargummi er en naturlig harpiks og en fast gel. Den udvindes generelt af guargummi og er rig på en række aminosyrer, vitaminer og andre næringsstoffer. Ved passende udvortes brug kan ubehag i huden lindres.
Anvendelse
Guargummipulver bruges i vid udstrækning inden for forskellige områder, primært inden for fødevareindustrien, medicinalindustrien, industrien og så videre.
Guargummipulver bruges hovedsageligt som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator i fødevareindustrien. Det kan øge væskens viskositet betydeligt og forbedre madens tekstur og smag. For eksempel forhindrer tilsætning af guargummi til is dannelsen af iskrystaller og giver isen en glattere tekstur. I brød og kager forbedrer guargummi dejens vandretention og viskositet, hvilket gør det færdige produkt blødere og mere luftigt. Derudover bruges guargummi også i kødprodukter, mejeriprodukter, gelé, krydderier og andre fødevarer, hvor det spiller en fortyknings-, emulgerings-, suspensions-, stabilitets- og andre funktioner.
I den farmaceutiske industri anvendes guargummipulver primært som et kontrolleret frigivelses- og fortykningsmiddel til lægemidler. Det kan danne en klæbrig masse i tarmen, hvilket forsinker lægemidlets frigivelse og dermed opnår effekten af langvarig behandling. Derudover bruges guargummi også som fortykningsmiddel i salver og cremer for at forbedre lægemidlers smørbarhed og stabilitet.
Guargummipulver bruges også i vid udstrækning i industrien. I papirindustrien bruges det som fortykningsmiddel og forstærkningsmiddel til papirmasse for at forbedre papirets styrke og trykningsevne. I olieboring har guargummi, som en af hovedkomponenterne i borevæske, fremragende fortyknings- og filtreringsreducerende egenskaber, hvilket effektivt forbedrer borevæskens viskositet, forhindrer kollaps af brøndvægge og beskytter olie- og gasreservoirer.
Derudover bruges guargummipulver også som lim og trykpasta i tekstilindustrien for at forbedre garnernes styrke og slidstyrke, reducere brudhastigheden og udvidelsen, forbedre produktionseffektiviteten og produktkvaliteten. I kosmetikindustrien fungerer det som et fortykningsmiddel og emulgator for at give en silkeagtig tekstur og hjælpe de aktive ingredienser med bedre at trænge ind i huden.
Relaterede produkter
Newgreen-fabrikken leverer også aminosyrer som følger:
Pakke og levering
