Glucoamylase Newgreen Supply fødevarekvalitet GAL-type glucoamylasevæske
Produktbeskrivelse
Glucoamylase af GAL-typen er et enzym, der primært bruges til at hydrolysere stivelse og glykogen til glukose og andre oligosaccharider. Det er meget anvendt i fødevareindustrien, bryggeriindustrien, foderstofindustrien og bioteknologi.
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Brun væske | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay (Glucoamylase) | ≥260.000 u/ml | 260.500 IE/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Overholder |
| Tungmetal (som Pb) | ≤10(ppm) | Overholder |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm Maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm Maks. | Overholder |
| Kviksølv (Hg) | 0,1 ppm Maks. | Overholder |
| Samlet antal plader | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gær og skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks. | <20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusion | Overholder USP 41 | |
| Opbevaring | Opbevares et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uden direkte sollys. | |
| Holdbarhed | 12 måneder ved korrekt opbevaring | |
Fungere
Stivelseshydrolyse:GAL-type glucoamylase kan effektivt nedbryde stivelse til glukose og anvendes i vid udstrækning i produktionen af sirup og alkohol.
Øg sukkerproduktionen:I brygning og fermenteringsprocessen kan brugen af GAL-type glucoamylase forbedre sukkeromdannelseshastigheden og øge udbyttet af slutproduktet.
Forbedre madens tekstur:I fødevareforarbejdning kan glucoamylaser af GAL-typen forbedre fødevarers tekstur og smag og øge sødmen.
Fodertilsætningsstoffer:Tilsætning af GAL-glucoamylase til dyrefoder kan forbedre foderets fordøjelighed og fremme dyrenes vækst.
Anvendelse
Fødevareindustrien:Til produktion af sirupper, juicer, øl og andre fermenterede produkter.
Bioteknologi:I biobrændstoffer og biokemiske stoffer anvendes enzymer af GAL-typen til at øge effektiviteten af stivelsesomdannelse.
Foderindustri:Anvendes til at forbedre næringsværdien og fordøjeligheden af dyrefoder.
Pakke og levering
