Fructooligosaccharidfabrik Fructooligosaccharidfabrik leverer Fructooligosaccharid til den bedste pris
Produktbeskrivelse
Hvad er fruktooligosaccharider?
Fructooligosaccharider kaldes også fructooligosaccharider eller sukrosetrisaccharid-oligosaccharider. Fructooligosaccharider findes i mange almindeligt forbrugte frugter og grøntsager. Sukrosemolekyler kombineres med 1-3 fructosemolekyler gennem β-(1→2) glycosidbindinger for at danne sukrosetriose, sukrosetetraose og sukrosepentaose, som er lineære hetero-oligosaccharider bestående af fruktose og glukose. Molekylformlen er GF-Fn (n=1, 2, 3, G er glukose, F er fruktose). Det er fremstillet af sukrose som råmateriale og omdannet og raffineret gennem moderne bioteknologi - fructosyltransferase. Naturligt forekommende og enzymatisk producerede fructooligosaccharider er næsten altid lineære.
Fructooligosaccharid er foretrukket af moderne fødevareproduktionsvirksomheder og forbrugere på grund af dets fremragende fysiologiske funktioner, såsom lav kalorieværdi, ingen tandkaries, fremme af spredning af bifidobakterier, sænkning af blodsukker, forbedring af serumlipider, fremme af absorptionen af sporstoffer osv., og det anvendes i vid udstrækning i tredje generations sundhedsfødevarer.
Sødmen af den producerede oligofruktose G og P er omkring 60 % og 30 % af sukroses, og begge bevarer sukrosens gode sødmeegenskaber. G-type siruppen indeholder 55 % fructooligosaccharid, det samlede indhold af sukrose, glukose og fruktose er 45 %, og sødmen er 60 %; P-type pulveret indeholder mere end 95 % fructooligosaccharid, og sødmen er 30 %.
Kilde: Fructooligosaccharider findes i tusindvis af naturlige planter, som folk ofte spiser, såsom bananer, rug, hvidløg, burre, aspargesstængler, hvede, løg, kartofler, yacon, jordskokker, honning osv. Det amerikanske National Environmental Testing Agency (NET) har evalueret indholdet af fructooligosaccharider i fødevarer. Nogle af testresultaterne var: banan 0,3%, hvidløg 0,6%, honning 0,75% og rug 0,5%. Burre indeholder 3,6%, løg indeholder 2,8%, hvidløg indeholder 1% og rug indeholder 0,7%. Fructooligosaccharidindholdet i yacon er 60%-70% af tørstoffet, og indholdet er mest rigeligt i jordskokknolde, hvilket tegner sig for 70%-80% af knoldens tørvægt.
Analysecertifikat
| Produktnavn: | Fructooligosaccharid | Testdato: | 2023-09-29 |
| Batch nr.: | GN23092801 | Fremstillingsdato: | 2023-09-28 |
| Mængde: | 5000 kg | Udløbsdato: | 2025-09-27 |
| VARER | SPECIFIKATIONER | RESULTATER |
| Udseende | Hvidt eller let gult pulver | hvidt pulver |
| Lugt | Med den aroma, der er karakteristisk for dette produkt | Overholder |
| Smag | Sødmen er blød og forfriskende | Overholder |
| Assay(På tørret basis), % | ≥ 95,0 | 96,67 |
| pH | 4,5-7,0 | 5,8 |
| Vand,% | ≤ 5,0 | 3,5 |
| Ledningsevne Aske,% | ≤ 0,4 | <0,01 |
| Urenhed, % | Ingen synlige urenheder | Overholder |
| Samlet antal plader, CFU/g | ≤ 1000 | <10 |
| Coliforme, MPN/100g | ≤ 30 | <30 |
| Skimmelsvamp og gær, CFU/g | ≤ 25 | <10 |
| Pb, mg/kg | ≤ 0,5 | Ikke registreret |
| Som mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Konklusion | Inspektionen opfylder standarden GB/T23528 | |
| Opbevaringsforhold | Opbevares køligt og tørt. Holdes væk fra stærkt lys og varme. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Hvad er funktionen af fruktooligosaccharider?
1. Lav kalorieværdi, fordi fruktooligosaccharider ikke kan fordøjes og absorberes direkte af menneskekroppen, men kun kan absorberes og udnyttes af tarmbakterier, er dens kalorieværdi lav, vil ikke føre til fedme og har indirekte en effekt på vægttab. Det er også et godt sødemiddel for mennesker med diabetes.
2. Fordi det ikke kan bruges af orale bakterier (med henvisning til muterede Streptococcus Smutans), har det en anti-karies effekt.
3. Spredning af gavnlige tarmbakterier. Fructooligosaccharid har en selektiv proliferationseffekt på gavnlige bakterier såsom bifidobacterium og Lactobacillus i tarmen, hvilket giver gavnlige bakterier en fordel i tarmen, hæmmer væksten af skadelige bakterier, reducerer dannelsen af giftige stoffer (såsom endotoksiner, ammoniak osv.) og har en beskyttende effekt på tarmslimhindeceller og lever, hvilket forhindrer forekomsten af patologisk tarmkræft og forbedrer kroppens immunitet.
4. Det kan reducere indholdet af serumkolesterol og triglycerid.
5. Fremme optagelsen af næringsstoffer, især calcium.
6. Forebygg diarré og forstoppelse.
Hvad er anvendelsen af fruktooligosaccharider?
I de senere år er fruktooligosaccharider ikke kun populære på markedet for indenlandske og udenlandske sundhedsprodukter, men er også meget udbredt i helsekost, drikkevarer, mejeriprodukter, slik og andre fødevareindustrier, foderstofindustrien og medicin, skønhed og andre industrier, og anvendelsesmulighederne er meget brede.
1. Anvendelse af oligosaccharid i foder
Den primære effekt af fructooligosaccharid er, at det har en proliferationseffekt på bifidobakterier i dyrekroppe, hvorved vækstraten af bifidobakterier øges og skadelige bakterier i tarmen hæmmes i varierende grad.
Fruktooligosaccharider har også fremragende proliferative effekter på bifidobakterier, der findes hos andre varmblodede dyr. Fruktooligosaccharid kan effektivt behandle diarré og dysenterisymptomer efter fravænning af husdyr og spille en positiv forebyggende rolle i de negative problemer, såsom død, langsom vækst og forsinket udvikling, der forårsages af dette.
2. Anvendelse af fruktooligosaccharider i fødevarer og sundhedsprodukter
Fructooligosaccharider anvendes i drikkevarer med mælkesyrebakterier, faste drikkevarer, konfekture, kiks, brød, gelé, kolde drikke, supper, kornprodukter og andre fødevarer. Tilsætning af fructooligosaccharid forbedrer ikke kun fødevarernes ernæringsmæssige og sundhedsmæssige værdi, men forlænger også effektivt holdbarheden af mange fødevarer såsom is, yoghurt, marmelade osv. Derudover er fructooligosaccharid lavt i kalorier, forårsager ikke fedme og får ikke blodsukkeret til at stige. Det er et ideelt nyt sundhedssødemiddel, der kan bruges som fødevarebase i fødevareapplikationer for at imødekomme behovene hos patienter med diabetes, fedme og hypoglykæmi. I de senere år er fructooligosaccharider blevet meget anvendt i modermælkserstatninger, især i mejeriprodukter, såsom modermælkspulver, ren mælk, smagsmælk, fermenteret mælk, drikkevarer med mælkesyrebakterier og forskellige mælkepulvere. Tilsætning af den rette mængde oligosaccharid, inulin, lactulose og andre præbiotika til modermælkspulver kan fremme væksten af bifidobakterier eller lactobacillus i tyktarmen. Som bioaktive præbiotika og vandopløselige kostfibre anvendt i drikkevand kan fruktooligosaccharider ikke kun opfylde behovene for menneskelige grundlæggende fysiologiske funktioner og stofskifte, men også fremme menneskers sundhed, og deres virkninger komplementerer hinanden.
(1) Som vækststimulerende middel mod bifidobakterier. Det kan ikke blot få produktet til at fungere som fructooligosaccharid, men også overvinde nogle af defekterne i det originale produkt for at gøre produktet mere perfekt. For eksempel kan tilsætning af oligofruktose i ikke-fermenterede mejeriprodukter (rå mælk, mælkepulver osv.) løse problemer som let brand og forstoppelse hos ældre og børn, når man supplerer ernæring. Tilsætning af oligosaccharid i fermenterede mejeriprodukter kan give en næringskilde til levende bakterier i produkterne, forbedre de levende bakteriers virkning og forlænge holdbarheden. Tilsætning af fructooligosaccharider til kornprodukter kan opnå høj produktkvalitet og forlænge produktets holdbarhed.
(2) Som en aktiveringsfaktor, der er calcium, magnesium, jern og andre mineraler og sporstoffer, kan aktiveringsfaktoren opnå effekten af at fremme absorptionen af mineraler og sporstoffer, såsom calcium, jern, zink og andre fødevarer. Tilsætning af oligosaccharider til sundhedsprodukter kan forbedre produktets effektivitet.
(3) Som et unikt sødemiddel med lavt sukkerindhold og lav kalorieværdi, der er svært at fordøje, kan det ikke blot forbedre produktets smag, reducere fødevarens kalorieværdi, men også forlænge produktets holdbarhed. For eksempel kan tilsætning af oligosaccharid til diætmad reducere produktets kalorieværdi betydeligt. I fødevarer med lavt sukkerindhold er det svært for oligofruktose at få blodsukkeret til at stige. Tilsætning af oligosaccharid til vinprodukter kan forhindre udfældning af indre opløsninger i vin, forbedre klarheden, forbedre vinens smag og gøre vinens smag mere mild og forfriskende. Tilsætning af oligosaccharider til frugtdrikke og tedrikke kan gøre produktets smag mere delikat, blød og glat.
3. Anvendelse af fruktooligosaccharider i fødevarer til særlige medicinske formål
Selvom fructooligosaccharid ikke menes at spille den fulde rolle som kostfibre på grund af dets lille molekylvægt, gør denne egenskab det godt kompatibelt med flydende specialmedicinske fødevarer, som ofte spises af patienter gennem sonde. Mange kostfibre er ikke kompatible med flydende medicinske fødevarer, uopløselige fibre har tendens til at udfældes og tilstoppe sonden, mens opløselige kostfibre øger produktets viskositet, hvilket gør det vanskeligere at administrere lægemidler gennem faste sondeer. Fructooligosaccharid kan have mange fysiologiske effekter på kostfibre, såsom at regulere tarmfunktionen, opretholde tyktarmens integritet, forhindre transplantationer, ændre nitrogenudskillelsen og øge mineralabsorptionen. Kort sagt gør den gode kompatibilitet af fructooligosaccharider med flydende medicinske fødevarer og mange fysiologiske effekter, at fructooligosaccharider er meget anvendte i specialmedicinske fødevarer.
4. Andre anvendelser
Tilsætning af fructooligosaccharid til stegt mad kan forbedre produktets farve, forbedre sprødhed og fremme hævelse.
Relaterede produkter:
Newgreen-fabrikken leverer også aminosyrer som følger:
pakke og levering
transport
