Æggegult pigment Naturligt pigment til melprodukter
Produktbeskrivelse
Æggegult pigment består hovedsageligt af lutein og caroten. Lutein er et carotenoid, som kyllinger ikke selv kan syntetisere og skal udvindes fra foder eller vand. Almindelige naturlige pigmenter omfatter lutein, zeaxanthin, lutein osv. Disse pigmenter aflejres i æggeblommen efter indtagelse af kyllinger, hvilket giver den en gul farve. Derudover indeholder æggegult pigment beta-caroten, det orangerøde pigment, der giver blommen dens orangerøde farve.
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Gult pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay (caroten) | ≥60% | 60,6% |
| Smagtede | Karakteristisk | Overholder |
| Tab ved tørring | 4-7(%) | 4,12% |
| Total aske | 8% Maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Overholder |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm Maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm Maks. | Overholder |
| Kviksølv (Hg) | 0,1 ppm Maks. | Overholder |
| Samlet antal plader | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gær og skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusion | Overholder USP 41 | |
| Opbevaring | Opbevares et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uden direkte sollys. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
Æggeblommepigmentpulver (æggeblommepulver) har en række funktioner, primært herunder følgende aspekter:
1. Forbedre hukommelsen: Æggeblommepulver indeholder meget lecithin, som kan fordøjes af menneskekroppen, frigive cholin, som transporteres gennem blodet til hjernen, forhindre mental tilbagegang, forbedre hukommelsen og er en kur mod senil demens.
2. Styrk immuniteten: Lecithin i æggeblommepulver fremmer levercelle-regenerering, øger indholdet af humant plasmaprotein, fremmer kroppens stofskifte og styrker dermed immuniteten.
3. Fremmer knogleudvikling : Æggeblommepulver indeholder meget fosfor, jern, kalium og andre mineraler, der kan fremme knogleudvikling, hæmsyntese og elektrolytbalance .
4. Oprethold et sundt hjerte-kar-system: Lecithinen og de umættede fedtsyrer i æggeblommepulver hjælper med at sænke niveauet af lavdensitetslipoproteinkolesterol (LDL-C) og øge niveauet af højdensitetslipoproteinkolesterol (HDL-C) i blodet, hvorved det hjælper med at forebygge åreforkalkning og hjerte-kar-sygdomme.
5. Forbedrer øjensundheden : Æggeblommepulver er rigt på lutein og zeaxanthin, som hjælper med at beskytte dine øjne mod blåt lys og forhindre makuladegeneration og grå stær .
Anvendelse
Æggeblommepigment anvendes i vid udstrækning inden for forskellige områder, primært inden for fødevare-, kosmetik-, plast-, belægnings- og blækindustrien.
1. Anvendelse inden for fødevareindustrien
Æggeblommepigment er en slags naturligt fødevaretilsætningsstof, der hovedsageligt bruges til frugtfarve. Det kan bruges til frugtjuice (smagsstoffer), kulsyreholdige drikkevarer, færdigvin, slik, wienerbrød, rød og grøn silke og andre fødevarefarver. Forbruget er 0,025 g/kg, med stærk farveevne, lys farve, naturlig tone, ingen lugt, varmebestandighed, lysmodstand, god stabilitet. Derudover kan æggeblommepigment også bruges i produktionen af stegt mad eller wienerbrød for at forhindre olieoxidation og hårfarve i fødevarer, hvilket forbedrer den opfattede kvalitet af produkterne.
2. Anvendelse inden for kosmetikområdet
Æggeblommepigment bruges også i kosmetik, men dets specifikke anvendelsesmetode og effekt er ikke eksplicit nævnt i søgeresultaterne.
3. Anvendelser i plast, belægninger og blæk
Æggeblommepigment bruges også i plast-, belægnings- og blækindustrien med god farveeffekt og stabilitet.
Relaterede produkter
Pakke og levering
