Dl-Alanin/L-Alanin Fabriksforsyning Bulkpulver med lav pris CAS nr. 56-41-7
Produktbeskrivelse
Alanin (Ala) er den grundlæggende enhed i protein og er en af de 21 aminosyrer, der udgør menneskelige proteiner. De aminosyrer, der udgør proteinmolekyler, er alle L-aminosyrer. Fordi de befinder sig i samme pH-miljø, er den ladede tilstand af forskellige aminosyrer forskellig, det vil sige, at de har forskellige isoelektriske punkter (PI), hvilket er princippet bag elektroforese og kromatografi til adskillelse af aminosyrer.
Ægtehedsbevis
| VARER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99% Dl-Alanin/L-Alanin | Overholder |
| Farve | Hvidt pulver | Overholder |
| Lugt | Ingen særlig lugt | Overholder |
| Partikelstørrelse | 100% bestået 80mesh | Overholder |
| Tab ved tørring | ≤5,0% | 2,35% |
| Rest | ≤1,0% | Overholder |
| Tungmetal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overholder |
| Gær og skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overholder |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overholder specifikationen | |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Funktioner
Hovedfunktionerne af DL-alaninpulver inkluderer:
Dl-alaninpulver bruges hovedsageligt i fødevareindustrien som et kosttilskud og krydderi. Det har en god umami-smag og kan forstærke krydderieffekten af kemiske krydderier. Det har en særlig sød smag, kan forbedre smagen af kunstige sødestoffer; det har en sur smag, får saltet til at smage hurtigt, forbedrer effekten af syltede agurker og syltede agurker, kan forkorte syltetiden og forbedre smagen.
Den specifikke anvendelse af DL-alanin i fødevareindustrien:
1. Fremstilling af krydderier: DL-alanin kan bruges i produktionsprocessen af krydderier. Det har en særlig smagsforstærkende effekt, kan interagere med andre kemiske krydderier, forbedre deres smag og gøre krydderierne mere fremtrædende i smagen.
2. Syltede fødevarer: DL-alanin kan også bruges som tilsætningsstof til syltede agurker og søde saucer. Det har egenskaberne ved at forbedre stoffers permeabilitet, fremskynde krydderiernes indtrængen i syltede ingredienser, hvorved hærdningstiden forkortes, fødevarernes umami og smag øges, og den samlede smag forbedres.
3. Kosttilskud: DL-alanin bruges ofte i fødevareindustrien som et fødevaretilsætningsstof til at forbedre umami og aroma i fødevarer samt til at forbedre smagsopfattelsen af kunstige sødestoffer.
Andre anvendelser af DL-alanin:
Dl-alanin kan også bruges som råmateriale til vitamin B6 og har anvendelser inden for biokemisk forskning og vævskultur. Derudover kan det også bruges som et organisk syntesemellemprodukt, som en syntetisk forløber for aminosyrederivater og har en god anvendelse i produktionsprocessen af aminosyrenæringsstoffer og lægemiddelmolekyler.
Anvendelse
DL-alaninpulver anvendes i vid udstrækning inden for forskellige områder, primært inden for fødevareforarbejdning, farmaceutisk fremstilling, industriprodukter, daglige kemiske forsyninger, foder til veterinærmedicin og eksperimentelle reagenser.
1. Inden for fødevareforarbejdning anvendes DL-alanin hovedsageligt i produktionen af krydderier, som kan forbedre smagen af krydderier og gøre dem mere fremtrædende i smag og smag. Det bruges ofte som et fødevaretilsætningsstof til at forbedre umami og aroma i fødevarer. Derudover kan DL-alanin også forbedre smagen af kunstige sødestoffer, reducere eller maskere dårlig smag og forbedre smagen af kunstige sødestoffer. I syltede agurker og søde sauce-agurker har DL-alanin den egenskab at forbedre stoffers permeabilitet, hvilket kan fremskynde krydderiernes infiltration i syltede agurker, forkorte syltetiden, øge umami-smagen og smagen af fødevarer og forbedre den overordnede smag.
2. I farmaceutisk fremstilling anvendes DL-alanin i helsekost, basismaterialer, fyldstoffer, biologiske lægemidler, farmaceutiske råmaterialer og så videre. Det har en god umami-smag, kan forbedre krydderieffekten af kemiske krydderier, har en særlig sødme, kan forbedre smagen af kunstige sødestoffer, forbedre den sure smag af organiske syrer og forbedre effekten af syltning af agurker og pickles. Derudover har DL-alanin antioxidante egenskaber og kan bruges i en række fødevareforarbejdningsprocesser for at forhindre oxidation og forbedre smagen.
3. Inden for industriprodukter anvendes DL-alanin i olieindustrien, fremstilling, landbrugsprodukter, batterier, præcisionsstøbegods osv. Det kan også erstatte glycerin til tobaksaroma, frostvæske og fugtighedsgivende middel.
4. Med hensyn til daglige kemiske produkter anvendes DL-alanin i ansigtsrens, skønhedscreme, toner, shampoo, tandpasta, showergel, ansigtsmasker og så videre. Det har god stabilitet og sikkerhed og er egnet til alle former for daglige kemiske produktformuleringer.
5. Inden for veterinærfoder anvendes DL-alanin i dåsefoder til kæledyr, dyrefoder, ernæringsfoder, forskning og udvikling inden for transgen foder, akvatisk foder, vitaminfoder, veterinærmedicinske produkter osv. Det kan bruges som fodertilsætningsstof for at give essentielle ernærings- og sundhedsmæssige fordele.
Relaterede produkter
Pakke og levering
