Beta-glucanase fødevaretilsætningsstof af høj kvalitet
Produktbeskrivelse
Beta-glucanase BG-4000 er en slags mikrobielt enzym produceret ved submerskultur. Det er endoglucanase, som specifikt hydrolyserer beta-1,3 og beta-1,4 glykosidbindinger i beta-glucan for at producere et oligosaccharid indeholdende 3~5 glukoseenheder og glukose.
Dextranase-enzym refererer til den samlede betegnelse for flere enzymer, der kan katalysere og hydrolysere β-glucan.
Dextranase-enzym i planter findes sammen med forskellige komplekse molekyler og polymerer, såsom: amylum, pektin, xylan, cellulose, protein, lipid osv. Dextranase-enzym kan derfor kun bruges som dextranase, men en mere effektiv måde at hydrolysere cellulose på er ved at blande det med andre relative enzymer, hvorved forbrugsomkostningerne reduceres.
Én aktivitetsenhed er lig med 1 μg glukose, som produceres ved hydrolysering af β-glucan i 1 g enzympulver (eller 1 ml flydende enzym) ved 50 pH 4,5 på et minut.
Ægtehedsbevis
| VARER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | ≥2,7000 u/g Beta-Glukanase | Overholder |
| Farve | Hvidt pulver | Overholder |
| Lugt | Ingen særlig lugt | Overholder |
| Partikelstørrelse | 100% bestået 80mesh | Overholder |
| Tab ved tørring | ≤5,0% | 2,35% |
| Rest | ≤1,0% | Overholder |
| Tungmetal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overholder |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overholder |
| Gær og skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overholder |
| E. coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overholder specifikationen | |
| Opbevaring | Opbevares køligt og tørt, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1. Sænkning af chymusviskositeten og forbedring af fordøjeligheden og udnyttelsen af næringsstoffer.
2. Nedbrydning af cellevægstrukturen, hvorved råprotein, fedt og kulhydrater i kornceller absorberes lettere.
3. Reducerer spredningen af skadelige bakterier, forbedrer tarmmorfologien for at gøre den befordrende for næringsstofoptagelse. Dextranase kan også anvendes i brygning, foder, frugt- og grøntsagsjuiceforarbejdning, planteekstrakter, tekstil- og fødevareindustrien. Den bedste anvendelsesopløsning med forskellige anvendelsesområder og ændringer i produktionsforholdene.
Anvendelse
β-glucanasepulver har været meget anvendt inden for mange områder.
1. Inden for ølbrygning kan β-glucanasepulver nedbryde β-glucan, forbedre udnyttelsesgraden af malt og udvaskningsmængden af urt, fremskynde filtreringshastigheden af sakkarificeringsopløsning og øl og undgå ølturbinitet. Det kan også forbedre filtermembranens udnyttelsesgrad i den rene produktionsproces og forlænge membranens levetid.
2. I foderindustrien forbedrer β-glucanasepulver foderudnyttelsen og dyresundheden ved at forbedre fordøjelsen og absorptionen af foderingredienser. Det kan også styrke dyrenes immunitet og reducere forekomsten af sygdomme.
3. Inden for forarbejdning af frugt- og grøntsagsjuice bruges β-glucanasepulver til at forbedre klarheden og stabiliteten af frugt- og grøntsagsjuice og forlænge holdbarheden af frugt- og grøntsagsjuice. Det forbedrer også smagen og næringsværdien af frugt- og grøntsagsjuice.
4. Inden for medicin og sundhedsprodukter kan β-glucanpulver som præbiotikum fremme væksten af bifidobakterier og lactobacillus i tarmen, reducere antallet af Escherichia coli, hvilket kan føre til vægttab og forbedre immuniteten. Det fjerner også frie radikaler, modstår stråling, opløser kolesterol, forhindrer hyperlipidæmi og bekæmper virusinfektioner.
Relaterede produkter
Newgreen-fabrikken leverer også aminosyrer som følger:
Pakke og levering
