Rødbedepulver af høj kvalitet til fødevarer, vandopløseligt rødbedepulver
Produktbeskrivelse
Rødbede, også kendt som rødbedeekstrakt eller betalain, er et naturligt pigment udvundet af rødbeder (Beta vulgaris) og bruges hovedsageligt til farvning af fødevarer og drikkevarer.
Kilde:
Rødbede udvindes hovedsageligt af sukkerroernes rødder og udvindes ved vandekstraktion eller andre ekstraktionsmetoder.
Ingredienser:
Hovedbestanddelen i rødbeder er betacyanin, som giver rødbederne deres klare røde farve.
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Rødt pulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay (caroten) | ≥60,0% | 60,6% |
| Smagtede | Karakteristisk | Overholder |
| Tab ved tørring | 4-7(%) | 4,12% |
| Total aske | 8% Maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10(ppm) | Overholder |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm Maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm Maks. | Overholder |
| Kviksølv (Hg) | 0,1 ppm Maks. | Overholder |
| Samlet antal plader | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gær og skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks. | >20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusion | Overholder USP 41 | |
| Opbevaring | Opbevares et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uden direkte sollys. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1.Naturlige pigmenter:Rødbeder bruges almindeligvis som fødevarefarvestof til at give fødevarer en lys rød farve og bruges i vid udstrækning i juice, drikkevarer, slik, mejeriprodukter og krydderier.
2.Antioxidant effekt:Rødbeder har antioxidante egenskaber, der neutraliserer frie radikaler og beskytter cellesundheden.
3.Fremmer fordøjelsen:Rødbeder kan hjælpe med at forbedre tarmsundheden og fremme fordøjelsen.
4.Understøtter kardiovaskulær sundhed:Nitrater i rødbeder kan bidrage til at forbedre blodcirkulationen og sænke blodtrykket.
Anvendelse
1.Fødevareindustrien:Rødbeder bruges i vid udstrækning i drikkevarer, juice, konfekture, mejeriprodukter og bagværk som et naturligt farvestof og ernæringsmæssigt tilsætningsstof.
2.Sundhedsprodukter:Rødbeder bruges også ofte i kosttilskud på grund af deres antioxidante og sundhedsfremmende egenskaber.
3.Kosmetik:Rødbeder bruges undertiden i kosmetik som et naturligt pigment.
Relaterede produkter
Pakke og levering
