Amaranth Naturlig 99% Fødevarefarvestof CAS 915-67-3
Produktbeskrivelse
Amaranth er et lilla-rødt ensartet pulver, lugtfrit, lysbestandigt, varmebestandigt (105 °C), opløseligt i vand. 0,01% vandig opløsning er rosenrød, opløselig i glycerin og propylenglycol, uopløselig i andre organiske opløsningsmidler såsom olie. Den maksimale absorptionsbølgelængde er 520 nm ± 2 nm, bakterieresistensen er dårlig, syreresistensen er god, og den er stabil over for citronsyre, vinsyre osv., og bliver mørkerød, når den kommer i kontakt med alkali. Den falmer let ved kontakt med metaller som kobber og jern og nedbrydes let af bakterier.
Ægtehedsbevis
| Varer | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Rødpulver | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay(Caroten) | ≥85% | 85,6% |
| Smagtede | Karakteristisk | Overholder |
| Tab ved tørring | 4-7(%) | 4,12% |
| Total aske | 8% Maks. | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Overholder |
| Arsenik (As) | 0,5 ppm Maks. | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm Maks. | Overholder |
| Kviksølv (Hg) | 0,1 ppm Maks. | Overholder |
| Samlet antal plader | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gær og skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. coli. | Negativ | Overholder |
| Stafylokokker | Negativ | Overholder |
| Konklusion | Coi henhold til USP 41 | |
| Opbevaring | Opbevares et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uden direkte sollys. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
De vigtigste funktioner og egenskaber ved amarantpulver omfatter farvning, medicin og fødevaretilsætningsstoffer.
1. Farvningsfunktion
Amaranthpulver er et almindeligt syntetisk farvestof, der hovedsageligt anvendes i medicin, fødevarer og kosmetik. Dets udseende er rødbrune til mørkebrune partikler eller pulver, næsten lugtfrit, let opløseligt i vand, med en saltsmag og uopløseligt i olie. Amaranthvandopløsningen er magenta til rød eller let blå til rød, farven påvirkes ikke af pH-værdi, lysresistens eller varmeresistens.
2. Medicinsk funktion
Amaranth bruges ofte som farvestof i lægemidler, såsom acetaminophen oral opløsning indeholdende amarant. Dette farvestof kan gøre farmaceutiske præparater visuelt tiltalende og forbedre patientcompliance, især for yngre patienter.
3. Funktion af tilsætningsstoffer til fødevarer
Amaranthrød som fødevaretilsætningsstof anvendes i vid udstrækning i en række forarbejdede fødevarer, såsom: frugtsmagsvand, frugtsmagspulver, sheryl, sodavand, blandet vin, slik, konditorfarve, rød og grøn silke, dåse, koncentreret juice, grøn blomme osv.
Applikationer
1. Som et fødevaretilsætningsstof anvendes allure red i vid udstrækning i fødevareindustrien.
2. Som fødevaretilsætningsstof anvendes allure red i vid udstrækning i fødevareindustrien. Ifølge Kinas regler kan det bruges til slikovertræk, den maksimale anvendelse er 0,085 g/kg; den maksimale anvendelse i stegt kyllingekrydderi er 0,04 g/kg; den maksimale anvendelse i is er 0,07 g/kg. Derudover har temptation red også anvendelser i kødlavement, western-style skinke, gelé, kiks-sandwich og andre aspekter.
Relaterede produkter
Pakke og levering
