Pigment Coch Sorghum o Ansawdd Uchel Pigment Bwyd Powdr Sorghum Hydawdd mewn Dŵr
Disgrifiad Cynnyrch
Mae coch sorghum yn bigment naturiol sy'n cael ei dynnu'n bennaf o sorghum (Sorghum bicolor). Defnyddir coch sorghum yn helaeth mewn bwyd a diodydd am ei liw coch llachar a'i nifer o fanteision iechyd.
Ffynhonnell:
Mae coch sorghum yn deillio'n bennaf o hadau sorghum ac fel arfer fe'i ceir trwy echdynnu dŵr neu ddulliau echdynnu eraill.
Cynhwysion:
Prif gydrannau coch sorghum yw carotenoidau a polyffenolau, sy'n rhoi ei liw coch llachar iddo.
COA
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Powdr coch | Yn cydymffurfio |
| Gorchymyn | Nodwedd | Yn cydymffurfio |
| Prawf (Caroten) | ≥80.0% | 85.3% |
| Blaswyd | Nodwedd | Yn cydymffurfio |
| Colli wrth Sychu | 4-7(%) | 4.12% |
| Cyfanswm y Lludw | Uchafswm o 8% | 4.85% |
| Metel Trwm | ≤10 (ppm) | Yn cydymffurfio |
| Arsenig (As) | Uchafswm o 0.5ppm | Yn cydymffurfio |
| Plwm (Pb) | 1ppm Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| Mercwri (Hg) | Uchafswm o 0.1ppm | Yn cydymffurfio |
| Cyfanswm y Platiau | 10000cfu/g Uchafswm. | 100cfu/g |
| Burum a Llwydni | Uchafswm o 100cfu/g. | >20cfu/g |
| Salmonela | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| E.Coli. | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Staphylococcus | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Casgliad | Yn cydymffurfio â USP 41 | |
| Storio | Storiwch mewn lle caeedig yn dda gyda thymheredd isel cyson a dim golau haul uniongyrchol. | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
1.Pigmentau naturiol:Defnyddir coch sorghum yn gyffredin fel lliwydd bwyd i roi lliw coch llachar i fwydydd ac fe'i defnyddir yn helaeth mewn diodydd, melysion, sawsiau a nwyddau wedi'u pobi.
2.Effaith gwrthocsidiol:Mae gan goch sorghum briodweddau gwrthocsidiol sy'n niwtraleiddio radicalau rhydd ac yn amddiffyn iechyd celloedd.
3.Hyrwyddo treuliad:Gall y cynnwys ffibr mewn sorghum helpu i wella iechyd y berfedd a chynorthwyo treuliad.
4.Yn Cefnogi Iechyd Cardiofasgwlaidd:Gall rhai cydrannau mewn sorghum helpu i ostwng lefelau colesterol a chefnogi iechyd cardiofasgwlaidd.
Cais
1.Diwydiant Bwyd:Defnyddir coch sorghum yn helaeth mewn diodydd, sudd, melysion, sawsiau a nwyddau wedi'u pobi fel pigment naturiol ac ychwanegyn maethol.
2.Cynhyrchion iechyd:Defnyddir sorghum coch yn gyffredin hefyd mewn atchwanegiadau iechyd oherwydd ei briodweddau gwrthocsidiol a hybu iechyd.
3.Bwyd Traddodiadol:Mewn rhai ardaloedd, gellir defnyddio sorghum coch i baratoi bwydydd a diodydd traddodiadol.
Cynhyrchion cysylltiedig
Pecyn a Chyflenwi
