Cymeradwyodd Asiantaeth Defnyddwyr Japan 161 o fwydydd label swyddogaethol yn chwarter cyntaf 2023, gan ddod â chyfanswm y bwydydd label swyddogaethol a gymeradwywyd i 6,658. Gwnaeth y Sefydliad Ymchwil Bwyd grynodeb ystadegol o'r 161 eitem fwyd hyn, a dadansoddodd y senarios cymwysiadau poeth cyfredol, cynhwysion poeth a chynhwysion sy'n dod i'r amlwg yn y farchnad Japaneaidd.
1. Deunyddiau swyddogaethol ar gyfer golygfeydd poblogaidd a gwahanol olygfeydd
Roedd y 161 o fwydydd labelu swyddogaethol a ddatganwyd yn Japan yn y chwarter cyntaf yn cwmpasu'r 15 senario cymhwysiad canlynol yn bennaf, ac ymhlith y rhain roedd rheoli cynnydd mewn glwcos yn y gwaed, iechyd y berfedd a cholli pwysau yn dri senario mwyaf pryderus ym marchnad Japan.
Mae dau brif ffordd o atal y siwgr gwaed uchel:
un yw atal cynnydd siwgr gwaed ymprydio; y llall yw atal cynnydd siwgr gwaed ar ôl pryd bwyd. Gall asid corosolig o ddail banana, proanthocyanidinau o risgl acacia, ffosffad asid 5-aminolevulnig (ALA) leihau lefelau glwcos gwaed ymprydio uchel mewn unigolion iach; mae ffibr dietegol sy'n hydoddi mewn dŵr o okra, ffibr dietegol o domato, β-glwcan haidd a dyfyniad dail mwyar Mair (sy'n cynnwys siwgr imino) yn cael yr effaith o atal cynnydd lefel siwgr gwaed ar ôl prydau bwyd.
O ran iechyd y berfedd, y prif gynhwysion a ddefnyddir yw ffibr dietegol a phrobiotegau. Mae ffibrau dietegol yn cynnwys galactooligosacarid, oligosacarid ffrwctos, inulin, dextrin gwrthiannol, ac ati yn bennaf, a all addasu cyflyrau gastroberfeddol a gwella peristalsis y berfedd. Gall probiotegau (Bacillus coagulans SANK70258 a Lactobacillus plantarum SN13T yn bennaf) gynyddu'r berfedd. Gall bifidobacteria wella'r amgylchedd berfeddol a lleddfu rhwymedd.
O ran colli pwysau, polymethoxyflavone sinsir du yw'r deunydd crai seren yn y farchnad colli pwysau yn Japan yn chwarter cyntaf 2023. Gall polymethoxyflavone sinsir du hyrwyddo defnydd braster ar gyfer metaboledd ynni mewn gweithgareddau dyddiol, ac mae ganddo'r effaith o leihau braster abdomenol (braster visceral a braster isgroenol) mewn pobl â BMI uchel (23
2. Tri deunydd crai poblogaidd
(1) GABA
Fel yn 2022, mae GABA yn parhau i fod yn ddeunydd crai poblogaidd sy'n cael ei ffafrio gan gwmnïau Japaneaidd. Mae senarios cymhwyso GABA hefyd yn cael eu cyfoethogi'n gyson. Yn ogystal â lleddfu straen, blinder a gwella cwsg, mae GABA hefyd yn cael ei gymhwyso mewn sawl senario megis iechyd esgyrn a chymalau, gostwng pwysedd gwaed, a gwella swyddogaeth cof.
Mae GABA (asid γ-aminobutyrig), a elwir hefyd yn asid aminobutyrig, yn asid amino naturiol nad yw'n cynnwys proteinau. Mae GABA wedi'i ddosbarthu'n eang yn hadau, rhisomau a hylifau rhyngrstitial planhigion o'r genws Bean, ginseng, a meddygaeth lysieuol Tsieineaidd. Mae'n niwrodrosglwyddydd ataliol mawr yn system nerfol ganolog mamaliaid; Mae'n chwarae rhan bwysig yn y ganglion a'r serebelwm, ac mae ganddo effaith reoleiddiol ar wahanol swyddogaethau'r corff.
Yn ôl Mintel GNPD, yn ystod y pum mlynedd diwethaf (2017.10-2022.9), mae cyfran y cynhyrchion sy'n cynnwys GABA yn y categori cynhyrchion bwyd, diod a gofal iechyd wedi cynyddu o 16.8% i 24.0%. Yn ystod yr un cyfnod, ymhlith y cynhyrchion byd-eang sy'n cynnwys GABA, roedd Japan, Tsieina a'r Unol Daleithiau yn cyfrif am 57.6%, 15.6% a 10.3% yn y drefn honno.
(2) Ffibr dietegol
Mae ffibr dietegol yn cyfeirio at bolymerau carbohydrad sy'n bodoli'n naturiol mewn planhigion, sy'n cael eu tynnu o blanhigion neu eu syntheseiddio'n uniongyrchol gyda gradd o bolymerization ≥ 3, sy'n fwytadwy, na ellir eu treulio a'u hamsugno gan goluddyn bach y corff dynol, ac sydd ag arwyddocâd iechyd i'r corff dynol.
Mae gan ffibr dietegol rai effeithiau iechyd ar y corff dynol, megis rheoleiddio iechyd y berfedd, gwella peristalsis berfeddol, gwella rhwymedd, atal codiad siwgr yn y gwaed, ac atal amsugno braster. Mae Sefydliad Iechyd y Byd yn argymell bod y cymeriant dyddiol o ffibr dietegol i oedolion yn 25-35 gram. Ar yr un pryd, mae'r "Canllawiau Dietegol ar gyfer Preswylwyr Tsieineaidd 2016" yn argymell bod y cymeriant dyddiol o ffibr dietegol i oedolion yn 25-30 gram. Fodd bynnag, a barnu o'r data cyfredol, mae'r cymeriant ffibr dietegol ym mhob rhanbarth o'r byd yn sylfaenol is na'r lefel a argymhellir, ac nid yw Japan yn eithriad. Mae'r data yn dangos bod cymeriant dyddiol cyfartalog oedolion Japan yn 14.5 gram.
Iechyd y coluddyn fu prif ffocws y farchnad Siapaneaidd erioed. Yn ogystal â phrobiotegau, ffibr dietegol yw'r deunyddiau crai a ddefnyddir. Mae'r ffibrau dietegol a ddefnyddir yn bennaf yn cynnwys ffrwctooligosacaridau, galactooligosacaridau, isomaltooligosacaridau, cynhyrchion dadelfennu gwm guar, inulin, dextrin gwrthiannol ac isomaltodextrin, ac mae'r ffibrau dietegol hyn hefyd yn perthyn i'r categori prebiotegau.
Yn ogystal, mae marchnad Japan hefyd wedi datblygu rhai ffibrau dietegol sy'n dod i'r amlwg, fel ffibr dietegol tomato a ffibr dietegol sy'n hydoddi mewn dŵr okra, a ddefnyddir mewn bwydydd sy'n gostwng siwgr gwaed ac yn atal amsugno braster.
(3) Ceramid
Nid asid hyaluronig poblogaidd yw'r deunydd crai harddwch geneuol poblogaidd yn y farchnad Japaneaidd, ond ceramid. Daw ceramidau o amrywiaeth o ffynonellau, gan gynnwys pîn-afal, reis, a konjac. Ymhlith y cynhyrchion â swyddogaethau gofal croen a ddatganwyd yn Japan yn chwarter cyntaf 2023, dim ond un o'r prif seramidau a ddefnyddir sy'n dod o konjac, ac mae'r gweddill yn dod o bîn-afal.
Mae ceramid, a elwir hefyd yn sffingolipidau, yn fath o sffingolipidau sy'n cynnwys basau cadwyn hir sffingosin ac asidau brasterog. Mae'r moleciwl yn cynnwys moleciwl sffingosin a moleciwl asid brasterog, ac mae'n perthyn i'r teulu lipid. Prif swyddogaeth ceramid yw cloi lleithder y croen a gwella swyddogaeth rhwystr y croen. Yn ogystal, gall ceramidau hefyd wrthsefyll heneiddio'r croen a lleihau plicio'r croen.
Amser postio: Mai-16-2023
