Powdwr Amylas Maltos Gradd Bwyd/Diwydiant Cyflenwad Newgreen
Disgrifiad Cynnyrch:
Mae Amylas Maltogenig yn amylas hynod weithredol a all hydrolysu'r bondiau α-1,4-glycosidig mewn moleciwlau startsh yn benodol i gynhyrchu maltos fel y prif gynnyrch. Mae Amylas Maltogenig yn amylas hynod weithredol a all hydrolysu'r bondiau α-1,4-glycosidig mewn moleciwlau startsh yn benodol i gynhyrchu maltos fel y prif gynnyrch. Mae amylas maltogenig gyda gweithgaredd ensym o ≥1,000,000 u/g yn baratoad ensym gweithgaredd uwch-uchel, a gynhyrchir fel arfer trwy eplesu micro-organebau (megis Bacillus subtilis, Aspergillus, ac ati), ac fe'i gwneir ar ffurf powdr neu hylif trwy brosesau echdynnu, puro a chrynodiad. Mae ei weithgaredd ensym uwch-uchel yn rhoi manteision sylweddol iddo mewn cymwysiadau diwydiannol, megis lleihau dos ensym, gwella effeithlonrwydd adwaith a lleihau costau cynhyrchu.
COA:
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Powdr melyn golau | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Arogl nodweddiadol arogl eplesu | Yn cydymffurfio |
| Gweithgaredd yr ensym (Maltos Amylas) | ≥1,000,000 u/g | Yn cydymffurfio |
| PH | 4.5-6.0 | 5.0 |
| Colled wrth sychu | <5 ppm | Yn cydymffurfio |
| Pb | <3 ppm | Yn cydymffurfio |
| Cyfanswm y Platiau | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Salmonela | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Anhydoddedd | ≤ 0.1% | Cymwysedig |
| Storio | Wedi'i storio mewn bagiau poly aerglos, mewn lle oer a sych | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth:
Hydrolysis Startsh Catalytig Effeithlon:Mae'n gweithredu'n benodol ar y bondiau α-1,4-glycosidig mewn moleciwlau startsh i gynhyrchu maltos fel y prif gynnyrch, wrth gynhyrchu ychydig bach o glwcos ac oligosacaridau. Mae'n addas ar gyfer cynhyrchu suropau sydd angen cynnwys maltos uchel.
Gwrthiant Tymheredd a Sefydlogrwydd:Mae'n cynnal gweithgaredd uchel o fewn ystod tymheredd canolig (50-60°C). Gall rhai ensymau a gynhyrchir gan straenau wedi'u peiriannu wrthsefyll tymereddau uwch (megis 70°C), sy'n addas ar gyfer prosesau diwydiannol tymheredd uchel.
pHAddasrwydd:Mae'n arddangos gweithgaredd gorau posibl o dan amodau gwan asidig i niwtral (pH 5.0-6.5).
Effaith Synergaidd:Gellir ei ddefnyddio ar y cyd ag amylasau eraill (megis α-amylas a phullulanase) i gynyddu trosi startsh ac optimeiddio cyfansoddiad y cynnyrch terfynol.
Diogelu'r Amgylchedd:Fel biogatalydd, mae'n disodli prosesau hydrolysis cemegol traddodiadol ac yn lleihau allyriadau gwastraff cemegol.
Cais:
1. Diwydiant Bwyd
●Cynhyrchu surop: fe'i defnyddir i wneud surop maltos uchel (cynnwys maltos ≥ 70%), a ddefnyddir yn helaeth mewn melysion, diodydd a nwyddau wedi'u pobi.
●Bwyd swyddogaethol: cynhyrchu cynhwysion prebiotig fel oligomaltos i wella iechyd y berfedd.
● Diodydd alcoholaidd: wrth fragu cwrw a gwirodydd, maent yn cynorthwyo'r broses sacareiddio ac yn gwella effeithlonrwydd eplesu.
2.Biodanwydd
●Wedi'i ddefnyddio mewn cynhyrchu bioethanol, mae'n trosi deunyddiau crai startsh (fel corn a casafa) yn effeithlon yn siwgrau eplesadwy i gynyddu cynnyrch ethanol.
3. Diwydiant Bwyd Anifeiliaid
●Fel ychwanegyn, mae'n dadelfennu ffactorau gwrth-faethol (megis startsh) mewn porthiant, yn gwella cyfradd amsugno carbohydradau anifeiliaid, ac yn hyrwyddo twf.
4. Meddygaeth a Chynhyrchion Iechyd
●Wedi'i ddefnyddio mewn paratoadau ensymau treulio cyfansawdd (megis powdr ensymau pancreatig cyfansawdd) i drin diffyg traul neu annigonolrwydd pancreatig.
●Mewn cludwyr cyffuriau swyddogaethol, cynorthwyo i baratoi cyffuriau rhyddhau parhaus.
5. Diogelu'r Amgylchedd a Biotechnoleg Ddiwydiannol
●Trin dŵr gwastraff diwydiannol sy'n cynnwys startsh a diraddio llygryddion yn siwgrau ailgylchadwy.
● Paratoi startsh mandyllog fel cludwr amsugno swyddogaethol i'w ddefnyddio mewn meddygaeth, colur a meysydd eraill.
Pecyn a Chyflenwi
