Powdwr Amylase Maltogenig Gradd Bwyd/Diwydiant Cyflenwad Newgreen
Disgrifiad Cynnyrch:
Mae Amylas Maltogenig yn baratoad ensym hynod weithredol, a gynhyrchir fel arfer trwy eplesu micro-organebau (fel Bacillus subtilis, Aspergillus, ac ati), ac fe'i gwneir ar ffurf powdr trwy brosesau puro, crynodi a sychu. Mae ei weithgaredd ensym yn ≥1,000,000 u/g, sy'n dangos bod gan yr ensym effeithlonrwydd catalytig cryf iawn a gall hydrolysu'r bondiau α-1,4-glycosidig mewn moleciwlau startsh yn effeithlon i gynhyrchu maltos, oligosacaridau a swm bach o glwcos49. Mae gan y math hwn o baratoad ensym gweithgaredd uchel fanteision sylweddol mewn cymwysiadau diwydiannol, gan gynnwys lleihau dos, gwella effeithlonrwydd adwaith a lleihau costau cynhyrchu.
Mae amylas maltogenig yn baratoad ensymau diwydiannol effeithlon ac amlswyddogaethol, a'i brif fanteision yw gweithgaredd catalytig uchel ac addasrwydd eang. Fe'i defnyddir yn helaeth mewn bwyd, biodanwydd, meddygaeth a diogelu'r amgylchedd.
COA:
| Ieitemau | Manylebau | Canlyniads |
| Ymddangosiad | Powdr melyn golau | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Arogl nodweddiadol arogl eplesu | Yn cydymffurfio |
| Gweithgaredd yr ensym (Amylas Maltogenig) | ≥1,000,000 u/g | Yn cydymffurfio |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| Colled wrth sychu | <5 ppm | Yn cydymffurfio |
| Pb | <3 ppm | Yn cydymffurfio |
| Cyfanswm y Platiau | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Salmonela | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Anhydoddedd | ≤ 0.1% | Cymwysedig |
| Storio | Wedi'i storio mewn bagiau poly aerglos, mewn lle oer a sych | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth:
Hydrolysis Startsh Catalytig Effeithlon:Mae'n gweithredu'n benodol ar foleciwlau startsh ac yn cynhyrchu maltos yn ddelfrydol, sy'n addas ar gyfer cynhyrchu suropau sydd angen cynnwys maltos uchel.
Gwrthiant Tymheredd a Sefydlogrwydd:Mae'n cynnal gweithgaredd uchel o fewn ystod tymheredd canolig (50-60°C). Gall rhai ensymau a gynhyrchir gan straenau wedi'u peiriannu wrthsefyll tymereddau uwch hyd yn oed (fel 70°C), sy'n addas ar gyfer prosesau diwydiannol tymheredd uchel.
Addasrwydd pH:Yr ystod gweithgaredd gorau posibl fel arfer yw ychydig yn asidig i niwtral (pH 5.0-6.5), y gellir ei haddasu i amrywiaeth o amgylcheddau cynhyrchu.
Effaith Synergaidd:Pan gaiff ei ddefnyddio ar y cyd ag amylasau eraill (megis α-amylas a phullulanase), gall wella cyfradd trosi startsh ac optimeiddio cyfansoddiad y cynnyrch terfynol.
Diogelu'r Amgylchedd:Fel biogatalydd, mae'n disodli prosesau hydrolysis cemegol traddodiadol ac yn lleihau allyriadau gwastraff cemegol.
Cais:
Diwydiant Bwyd
●Cynhyrchu surop: fe'i defnyddir i wneud surop maltos uchel (cynnwys maltos ≥ 70%), a ddefnyddir yn helaeth mewn melysion, diodydd a nwyddau wedi'u pobi.
●Bwyd swyddogaethol: cynhyrchu cynhwysion prebiotig fel oligomaltos i wella iechyd y berfedd.
● Diodydd alcoholaidd: wrth fragu cwrw a gwirodydd, maent yn cynorthwyo'r broses sacareiddio ac yn gwella effeithlonrwydd eplesu.
Biodanwydd
●a ddefnyddir mewn cynhyrchu bioethanol, yn trosi deunyddiau crai startsh (fel corn a casafa) yn effeithlon yn siwgrau eplesadwy, ac yn cynyddu cynnyrch ethanol.
Diwydiant Porthiant
●fel ychwanegyn, mae'n dadelfennu ffactorau gwrth-faethol (megis startsh) mewn porthiant, yn gwella cyfradd amsugno carbohydradau gan anifeiliaid, ac yn hyrwyddo twf.
Meddygaeth a Chynhyrchion Iechyd
●a ddefnyddir mewn paratoadau ensymau treulio cyfansawdd (megis powdr ensymau pancreatig cyfansawdd) i drin diffyg traul neu annigonolrwydd pancreatig.
●Mewn cludwyr cyffuriau swyddogaethol, cynorthwyo i baratoi cyffuriau rhyddhau parhaus.
Diogelu'r Amgylchedd a Biotechnoleg Ddiwydiannol
●trin dŵr gwastraff diwydiannol sy'n cynnwys startsh a diraddio llygryddion yn siwgrau ailgylchadwy.
● Paratoi startsh mandyllog fel cludwr amsugno swyddogaethol i'w ddefnyddio mewn meddygaeth, colur a meysydd eraill.
Pecyn a Chyflenwi
