Powdr Coch Monascus Hydawdd mewn Dŵr, Pigment Bwyd o Ansawdd Uchel Lliw Monascus
Disgrifiad Cynnyrch
Mae Coch Monascus yn bigment naturiol a gynhyrchir yn bennaf trwy eplesu reis neu rawn eraill gan Monascus purpureus. Defnyddir burum coch Monascus yn helaeth mewn bwyd a chynhyrchion iechyd oherwydd ei liw coch llachar a'i amrywiol fanteision iechyd.
Ffynhonnell:
Mae coch Monascus yn deillio'n bennaf o gynnyrch eplesu Monascus ac fe'i defnyddir yn aml mewn cynhyrchion reis burum coch traddodiadol.
Cynhwysion:
Mae coch monascus yn cynnwys amrywiaeth o gydrannau pigment, yn bennaf Monacolin K a sylweddau biolegol weithredol eraill.
COA
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Powdr coch | Yn cydymffurfio |
| Gorchymyn | Nodwedd | Yn cydymffurfio |
| Prawf (Caroten) | ≥60.0% | 60.6% |
| Blaswyd | Nodwedd | Yn cydymffurfio |
| Colli wrth Sychu | 4-7(%) | 4.12% |
| Cyfanswm y Lludw | Uchafswm o 8% | 4.85% |
| Metel Trwm | ≤10 (ppm) | Yn cydymffurfio |
| Arsenig (As) | Uchafswm o 0.5ppm | Yn cydymffurfio |
| Plwm (Pb) | 1ppm Uchafswm | Yn cydymffurfio |
| Mercwri (Hg) | Uchafswm o 0.1ppm | Yn cydymffurfio |
| Cyfanswm y Platiau | 10000cfu/g Uchafswm. | 100cfu/g |
| Burum a Llwydni | Uchafswm o 100cfu/g. | >20cfu/g |
| Salmonela | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| E.Coli. | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Staphylococcus | Negyddol | Yn cydymffurfio |
| Casgliad | Yn cydymffurfio â USP 41 | |
| Storio | Storiwch mewn lle caeedig yn dda gyda thymheredd isel cyson a dim golau haul uniongyrchol. | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
1.Pigmentau naturiol:Defnyddir burum coch monascus yn aml fel lliwydd bwyd i roi lliw coch llachar i fwyd. Fe'i defnyddir yn helaeth mewn saws soi, cynhyrchion cig, pasteiod, ac ati.
2.effaith gostwng lipidau:Credir bod coch monascus yn helpu i leihau lefelau braster a cholesterol yn y gwaed ac yn cefnogi iechyd cardiofasgwlaidd.
3.Effaith gwrthocsidiol:Yn cynnwys priodweddau gwrthocsidiol sy'n niwtraleiddio radicalau rhydd ac yn amddiffyn iechyd celloedd.
4.Hyrwyddo treuliad:Gall helpu i wella iechyd y berfedd a hyrwyddo treuliad.
Cais
1.Diwydiant Bwyd:Defnyddir burum coch Monascus yn helaeth mewn cynhyrchion cig, cynfennau, diodydd a nwyddau wedi'u pobi fel pigment naturiol ac ychwanegyn maethol.
2.Cynhyrchion iechyd:Oherwydd ei briodweddau gostwng lipidau a gwrthocsidiol, defnyddir Monascus Red yn aml fel cynhwysyn mewn atchwanegiadau iechyd i helpu i wella iechyd cardiofasgwlaidd.
3.Bwyd Traddodiadol:Mewn rhai gwledydd Asiaidd, mae reis burum coch yn fwyd traddodiadol ac fe'i defnyddir yn aml i wneud reis, gwin a theisennau.
Cynhyrchion cysylltiedig
Pecyn a Chyflenwi
