Asid L-Glwtamig Cyflenwad Newgreen Asidau Amino Gradd Bwyd L Powdwr Asid Glwtamig
Disgrifiad Cynnyrch
Mae asid L-glwtamig yn asid amino asidig. Mae'r moleciwl yn cynnwys dau grŵp carboxyl ac mae wedi'i enwi'n gemegolAsid α-aminoglwtarig, mae asid L-glwtamig yn asid amino hanfodol sydd â rolau arwyddocaol mewn niwrodrosglwyddiad, metaboledd a maeth.
Ffynonellau Deietegol
Mae asid L-glwtamig i'w gael mewn amrywiol fwydydd, yn enwedig y rhai sy'n uchel mewn protein. Mae ffynonellau cyffredin yn cynnwys:
Cig
Pysgod
Wyau
Cynhyrchion llaeth
Llysiau penodol (fel tomatos a madarch)
COA
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Crisialau gwyn neu bowdr crisialog | Cydymffurfio |
| Adnabod (IR) | Yn gydnaws â'r sbectrwm cyfeirio | Cydymffurfio |
| Asesiad (Asid L-Glwtamig) | 98.0% i 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| Cylchdro penodol | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| Cloridau | ≤0.05% | <0.05% |
| Sylffadau | ≤0.03% | <0.03% |
| Metelau trwm | ≤15ppm | <15ppm |
| Colled wrth sychu | ≤0.20% | 0.11% |
| Gweddillion wrth danio | ≤0.40% | <0.01% |
| Purdeb cromatograffig | Amhuredd unigol≤0.5% Cyfanswm yr amhureddau≤2.0% | Cydymffurfio |
| Casgliad
| Mae'n cydymffurfio â'r safon.
| |
| Storio | Storiwch mewn lle oer a sych, peidiwch â rhewi, cadwch draw oddi wrth olau a gwres cryf. | |
| Oes silff | 2 flynedd pan gaiff ei storio'n iawn | |
Swyddogaeth
1. Niwrodrosglwyddiad
Niwrodrosglwyddydd cyffrous: Asid L-glwtamig yw'r niwrodrosglwyddydd cyffrous pwysicaf yn y system nerfol ganolog. Mae'n ymwneud â throsglwyddo a phrosesu gwybodaeth ac mae ganddo effaith bwysig ar ddysgu a chof.
2. Swyddogaeth metabolaidd
Metabolaeth Ynni: Gellir trosi asid L-glwtamig yn α-ketoglwtarad a chymryd rhan yn y cylch Krebs i helpu celloedd i gynhyrchu ynni.
Metabolaeth Nitrogen: Mae'n chwarae rhan bwysig yn synthesis a dadelfennu asidau amino ac yn helpu i gynnal cydbwysedd nitrogen.
3. System imiwnedd
Modwleiddio Imiwnedd: Gall asid L-glwtamig chwarae rhan yn yr ymateb imiwnedd, gan helpu i reoleiddio swyddogaeth y system imiwnedd.
4. Adferiad cyhyrau
Maeth Chwaraeon: Mae rhai ymchwil yn awgrymu y gall asid L-glwtamig gynorthwyo adferiad cyhyrau ar ôl ymarfer corff a lleihau teimladau o flinder.
5. Iechyd meddwl
Rheoleiddio Hwyliau: Oherwydd ei rôl mewn niwrodrosglwyddiad, gall asid L-glwtamig gael rhywfaint o effaith ar hwyliau ac iechyd meddwl, ac mae ymchwil yn archwilio ei rôl bosibl mewn anhwylderau iselder a phryder.
6. Ychwanegion bwyd
Gwella Blas: Fel ychwanegyn bwyd, defnyddir asid L-glwtamig (fel arfer yn ei ffurf halen sodiwm, MSG) yn helaeth i wella blas umami bwydydd.
Cais
1. Diwydiant bwyd
MSG: Defnyddir halen sodiwm asid L-glwtamig (MSG) yn helaeth fel ychwanegyn bwyd i wella blas umami bwyd. Fe'i ceir yn gyffredin mewn sesnin, cawliau, bwydydd tun a bwyd cyflym.
2. Maes fferyllol
Atodiad Maethol: Fel atodiad dietegol, defnyddir asid L-glwtamig i gefnogi adferiad ar ôl ymarfer corff, cynyddu lefelau egni, a gwella swyddogaeth cyhyrau.
Niwroamddiffyniad: Mae ymchwil yn archwilio ei gymwysiadau posibl mewn clefydau niwroddirywiol fel clefyd Alzheimer a chlefyd Parkinson.
3. Cosmetigau
Gofal Croen: Defnyddir asid L-glwtamig mewn rhai cynhyrchion gofal croen i helpu i wella cyflwr y croen oherwydd ei briodweddau lleithio a gwrthocsidiol.
4. Bwyd anifeiliaid
Ychwanegyn Porthiant: Gall ychwanegu asid L-glwtamig at borthiant anifeiliaid wella perfformiad twf anifeiliaid a chyfradd trosi porthiant.
5. Biotechnoleg
Diwylliant Celloedd: Mewn cyfryngau diwylliant celloedd, mae asid L-glwtamig, fel un o gydrannau'r asid amino, yn cefnogi twf ac atgenhedlu celloedd.
6. Meysydd ymchwil
Ymchwil Sylfaenol: Mewn ymchwil niwrowyddoniaeth a biocemeg, defnyddir asid L-glwtamig fel offeryn pwysig ar gyfer astudio llwybrau niwrodrosglwyddiad a metabolaidd.
Cynhyrchion Cysylltiedig
Pecyn a Chyflenwi
