Probiotegau Atodiad Bwyd Pris Gorau Streptococcus Thermophilus
Disgrifiad Cynnyrch
Cyflwyniad i Streptococcus thermophilus
Mae Streptococcus thermophilus yn facteriwm asid lactig pwysig a ddefnyddir yn helaeth yn y diwydiant bwyd, yn enwedig wrth gynhyrchu cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu. Dyma rai pwyntiau allweddol am Streptococcus thermophilus:
Nodweddion
Ffurf: Mae Streptococcus thermophilus yn bacteriwm sfferig sydd fel arfer yn bodoli ar ffurf gadwynol neu gymesur.
Anaerobig: Mae'n bacteriwm anaerobig cyfadrannol a all oroesi mewn amgylcheddau aerobig ac anaerobig.
Addasrwydd Tymheredd: Mae Streptococcus thermophilus yn gallu tyfu ar dymheredd uwch ac fel arfer mae fwyaf egnïol yn yr ystod tymheredd o 42°C i 45°C.
COA
Tystysgrif Dadansoddi
| Eitemau | Manylebau | Canlyniadau |
| Ymddangosiad | Powdr gwyn | Yn cydymffurfio |
| Arogl | Nodwedd | Yn cydymffurfio |
| Prawf (Streptococcus Thermophilus) | ≥1.0 × 1011cfu/g | 1.01×1011cfu/g |
| Lleithder | ≤ 10% | 2.80% |
| Maint y rhwyll | Pasio 100% rhwyll 80 | Yn cydymffurfio |
| Microbioleg | ||
| E.Coli. | Negyddol | Negyddol |
| Salmonela | Negyddol | Negyddol |
| Casgliad
| Cymwysedig
| |
Swyddogaethau
Swyddogaeth Streptococcus thermophilus
Mae Streptococcus thermophilus yn bacteriwm asid lactig pwysig gyda sawl swyddogaeth, gan gynnwys:
1. Hyrwyddo treuliad lactos:
- Gall Streptococcus thermophilus chwalu lactos yn effeithiol a chynhyrchu asid lactig, gan helpu pobl ag anoddefiad i lactos i dreulio cynhyrchion llaeth yn well.
2. Gwella imiwnedd:
- Drwy addasu microbiota'r perfedd, gall Streptococcus thermophilus wella ymateb imiwnedd y corff a helpu i ymladd haint.
3. Atal bacteria niweidiol:
- Gall Streptococcus thermophilus atal twf bacteria niweidiol yn y coluddyn, cynnal cydbwysedd microecoleg y berfeddyn, a lleihau nifer yr achosion o glefydau'r berfeddyn.
4. Gwella iechyd y coluddyn:
- Mae ymchwil yn dangos y gall Streptococcus thermophilus helpu i leddfu problemau berfeddol fel dolur rhydd a rhwymedd a hyrwyddo swyddogaeth berfeddol arferol.
5. Hyrwyddo'r broses eplesu:
- Wrth gynhyrchu cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu, mae Streptococcus thermophilus yn gweithio ynghyd â phrobiotegau eraill i wella blas a gwead y cynnyrch.
6. Cynhyrchu sylweddau biolegol weithredol:
- Gall Streptococcus thermophilus gynhyrchu rhai sylweddau bioactif yn ystod y broses eplesu, fel asidau brasterog cadwyn fer, sy'n fuddiol i iechyd y berfedd.
Crynhoi
Nid yn unig y mae Streptococcus thermophilus yn chwarae rhan bwysig yn y diwydiant bwyd, mae ganddo hefyd amrywiaeth o effeithiau cadarnhaol ar iechyd pobl, a gall cymeriant cymedrol helpu i gynnal iechyd berfeddol a chyffredinol da.
Cais
Cymhwyso Streptococcus thermophilus
Defnyddir Streptococcus thermophilus yn helaeth mewn sawl maes, gan gynnwys:
1. Diwydiant Bwyd
- Cynhyrchion llaeth wedi'u eplesu: Mae Streptococcus thermophilus yn gynhwysyn pwysig wrth gynhyrchu iogwrt a chaws. Gall hyrwyddo eplesu lactos, cynhyrchu asid lactig, a gwella blas a gwead y cynnyrch.
- Iogwrt: Wrth gynhyrchu iogwrt, defnyddir Streptococcus thermophilus yn aml ar y cyd â phrobiotegau eraill (fel Lactobacillus acidophilus) i wella effeithlonrwydd a blas eplesu.
2. Atchwanegiadau Probiotig
- Cynhyrchion iechyd: Fel probiotig, mae Streptococcus thermophilus yn aml yn cael ei wneud yn atchwanegiadau ar ffurf capsiwl neu bowdr i helpu i wella iechyd y berfedd a hyrwyddo treuliad.
3. Bwyd Anifeiliaid
- Ychwanegyn Porthiant: Gall ychwanegu Streptococcus thermophilus at borthiant anifeiliaid wella treuliad ac amsugno anifeiliaid, hyrwyddo twf, a chynyddu cyfradd trosi porthiant.
4. Cadw Bwyd
- Cadwolion: Gan fod yr asid lactig y mae'n ei gynhyrchu yn atal micro-organebau niweidiol, gellir defnyddio Streptococcus thermophilus hefyd fel cadwolyn naturiol mewn rhai bwydydd.
Crynhoi
Defnyddir Streptococcus thermophilus yn helaeth mewn bwyd, gofal iechyd, porthiant anifeiliaid a meysydd eraill, gan ddangos ei rôl bwysig wrth hyrwyddo iechyd a gwella ansawdd bwyd.
Pecyn a Chyflenwi
