Prášek z červeného zelí Čistý přírodní sušený/mrazený prášek z červeného zelí
Popis produktu
Barvivo červeného zelí (také nazývané pigment s extraktem z fialového zelí, pigment z fialové kadeřávku, barvivo z fialové kadeřávku) je čisté přírodní a ve vodě rozpustné potravinářské barvivo vyráběné naší společností, které se extrahuje z jedlého červeného zelí (Brassica oleracea Capitata Group) z čeledi brukvovitých pěstovaných v dané lokalitě. Hlavní barvicí složkou jsou antokyany, které obsahují kyanidy. Barvivo červeného zelí je tmavě červené, tekutina je hnědofialová. Snadno se rozpouští ve vodě a alkoholu, kyselině octové, roztoku propylenglykolu, ale ne v oleji. Barva vodného roztoku se mění při změně pH.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Vzhled | Jemný fialový prášek | Vyhovuje |
| Objednávka | Charakteristický | Vyhovuje |
| Test | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Ochutnáno | Charakteristický | Vyhovuje |
| Úbytek hmotnosti sušením | 4–7 (%) | 4,12 % |
| Celkový popel | Max. 8 % | 4,85 % |
| Heavy metal | ≤10 (ppm) | Vyhovuje |
| Arsen (As) | Max. 0,5 ppm | Vyhovuje |
| Olovo (Pb) | Max. 1 ppm | Vyhovuje |
| Rtuť (Hg) | Max. 0,1 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | Max. 10 000 cfu/g | 100 KTJ/g |
| Kvasinky a plísně | Max. 100 cfu/g | ＞20 cfu/g |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| E. coli. | Negativní | Vyhovuje |
| Stafylokok | Negativní | Vyhovuje |
| Závěr | Coinformace podle USP 41 | |
| Skladování | Skladujte v dobře uzavřeném místě se stálou nízkou teplotou a bez přímého slunečního záření. | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
●Extrakt ze zelí má protizánětlivé a protizánětlivé účinky.
●Extrakt ze zelí může vyléčit bolesti zad, studené končetiny a paralýzu.
●Extrakt ze zelí je účinný při artritidě, dně, očních onemocněních, srdečních chorobách a stárnutí.
●Extrakt ze zelí může snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a léčit zácpu.
●Extrakt ze zelí má funkci posilování sleziny a ledvin a zlepšení krevního oběhu.
●Extrakt ze zelí dokáže vyléčit bolest v oblasti jater způsobenou chronickou hepatitidou, nadýmáním a slabým trávením.
Aplikace
● Barvivo červeného zelí lze široce používat ve víně, nápojích, ovocných omáčkách, cukrovinkách a dortech. (v souladu s GB2760: Hygienické normy pro použití potravinářských přídatných látek)
●Nápoje: 0,01~0,1 %, cukrovinky: 0,05~0,2 %, dort: 0,01~0,1 %. (v souladu s GB2760: Hygienické normy pro použití potravinářských přídatných látek)
Související produkty
