Získejte komplexní znalosti o spirulině

Spirulina se vyskytuje v solných a zásaditých jezerech s dostatečným světlem a vhodnou teplotou. Poprvé byla nalezena v jezeře Čad v Africe a je také rozšířena v solném a zásaditém jezeře Ordos v Číně. Spirulina má ráda vysoké teploty a je odolná vůči soli a zásadám. Proliferuje se hlavně jednoduchým buněčným dělením, bez pohlavního rozmnožování, a po domestikaci se může přizpůsobit marikulturám.

Spirulina má vysoký obsah bílkovin, obsahuje speciální pigmentový protein - fykocyanin, tuřín a vitamíny, které obsahují velké množství esenciálních prvků a stopových prvků pro lidské tělo. Lidská konzumace spiruliny má dlouhou historii. Komerční akvakultura se používá hlavně k výrobě zdravotních produktů, výrobě vysoce kvalitního vodního krmiva, extrakci fykocyaninu atd.

S. platensis, S. maxima a S. subsalsa, které se běžně používají ve velkovýrobě doma i v zahraničí, jsou druhem starověkých a nízkoprokaryotických vodních řas.

Jaké je chemické složeníspirulina ?

Chemické složení spiruliny se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, nízkým obsahem tuku a nízkým obsahem cukru a obsahuje řadu vitamínů a stopových prvků s velmi vysokou nutriční hodnotou.
Obsah bílkovin ve spirulině je až 60–70 %, což je dvojnásobek oproti sójovým bobům, 3,5krát více než u hovězího masa a 4krát více než u vajec, a obsahuje kompletní škálu esenciálních aminokyselin a má rozumné složení.
Obsah tuku ve spirulině je obvykle 5–6 % suché hmotnosti, z čehož 70–80 % tvoří nenasycené mastné kyseliny (NMK), zejména obsah kyseliny linolenové je až 500krát vyšší než v lidském mléce.
Obsah celulózy ve spirulině je 2–4 %, buněčná stěna se skládá převážně z kolagenu a hemicelulózy a míra absorpce v lidském těle je až 95 %.
Spirulina je také extrémně bohatá na vitamíny a minerály, přičemž první z nich zahrnuje vitamíny B1, B2, B6, B12, E a K; druhé zahrnují zinek, železo, draslík, vápník, hořčík, fosfor, selen, jód a další stopové prvky. Poměr biologického zinku a železa ve spirulině v podstatě odpovídá fyziologickým potřebám lidského těla a je lidským tělem nejsnáze vstřebáván.
Kromě toho mají fykocyanin (CPC), řasový polysacharid (PSP), methylester kyseliny gama-linolenové (GLAME), beta-karoten, chlorofyl a a další aktivní složky ve spirulině regulační účinky na mnoho živočišných funkcí.

Jaké jsou výhodyspirulinaa co to dělá s tělem?

Spirulina je známá pro své četné zdravotní přínosy. Mezi výhody spiruliny patří:

1. Bohatá na živiny: Spirulina je vysoce výživná potravina obsahující řadu vitamínů, minerálů a bílkovin, což z ní činí cenný doplněk stravy.

2. Antioxidační vlastnosti: Spirulina obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před oxidačním stresem a poškozením způsobeným volnými radikály.

3. Protizánětlivé účinky: Bylo prokázáno, že spirulina má protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci snížit zánět v těle.

4. Potenciální účinky na snížení hladiny cholesterolu: Některé studie naznačují, že spirulina může pomoci snížit hladinu „špatného“ LDL cholesterolu a zároveň zvýšit hladinu „dobrého“ HDL cholesterolu.

5. Podpora imunitního systému: Spirulina může pomoci podpořit imunitní systém díky vysokému obsahu vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek.

6. Potenciální protirakovinné vlastnosti: Některé výzkumy naznačují, že spirulina může mít protirakovinné vlastnosti, ačkoli k potvrzení tohoto účinku je zapotřebí dalších studií.

Máspirulinamají vedlejší účinky?

Spirulina je obecně považována za bezpečnou pro většinu lidí, pokud je užívána ve vhodných dávkách. U některých jedinců se však mohou vyskytnout mírné nežádoucí účinky, zejména na začátku užívání spiruliny. Mezi tyto potenciální nežádoucí účinky může patřit:

1. Gastrointestinální potíže: Někteří lidé mohou při prvním užívání spiruliny pociťovat zažívací potíže, jako je nevolnost, průjem nebo bolesti žaludku. Začít s nižší dávkou a postupně ji zvyšovat může pomoci tyto účinky minimalizovat.

2. Alergické reakce: Jedinci se známou alergií na mořské plody nebo mořské řasy mohou být vystaveni riziku alergických reakcí na spirulinu. Pokud máte v anamnéze takové alergie, je důležité užívat spirulinu s opatrností a v případě potřeby vyhledat lékařskou pomoc.

3. Interakce s léky: Spirulina může interagovat s některými léky, jako jsou imunosupresiva nebo léky na ředění krve. Pokud užíváte nějaké léky, je důležité se před použitím spiruliny poradit se zdravotníkem, abyste se vyhnuli potenciálním interakcím.

Je důležité si uvědomit, že tyto nežádoucí účinky nejsou běžné a mohou se lišit od člověka k člověku. Pokud se po užívání spiruliny u vás vyskytnou jakékoli nežádoucí účinky, je vhodné užívání přerušit a poradit se s lékařem. Stejně jako u jakéhokoli doplňku stravy je nezbytné užívat spirulinu zodpovědně a vyhledat odbornou pomoc, zejména pokud máte zdravotní problémy nebo užíváte léky.

Kdo by neměl užívatspirulina ?

Spirulina je obecně považována za bezpečnou pro většinu lidí, pokud je konzumována v přiměřeném množství. Existují však určité skupiny jedinců, kteří by měli být opatrní nebo se užívání spiruliny vyhýbat:

1. Lidé s autoimunitními onemocněními: Spirulina může stimulovat imunitní systém, proto by se osoby s autoimunitními onemocněními, jako je revmatoidní artritida, lupus nebo roztroušená skleróza, měly před užíváním spiruliny poradit s lékařem.

2. Osoby s fenylketonurií (PKU): Spirulina obsahuje fenylalanin, takže osoby s PKU, genetickou poruchou, která ovlivňuje schopnost těla zpracovávat fenylalanin, by se měly spirulině vyhýbat nebo ji užívat pod lékařským dohledem.

3. Těhotné a kojící ženy: Ačkoli je spirulina obecně považována za bezpečnou, těhotné a kojící ženy by se měly před jejím užíváním poradit s lékařem, aby se zajistila její bezpečnost během těchto kritických období.

4. Lidé s alergiemi: Osoby se známou alergií na mořské plody nebo mořské řasy by měly být při užívání spiruliny opatrné, protože v některých případech může způsobit alergické reakce.

Stejně jako u jakéhokoli doplňku stravy je důležité se před použitím spiruliny poradit se zdravotníkem, zejména pokud máte zdravotní problémy nebo užíváte léky.

Je bezpečné užívatspirulinakaždý den?

Obecně je spirulina považována za bezpečnou pro většinu lidí, pokud je užívána ve vhodných dávkách. Mnoho lidí užívá spirulinu denně jako doplněk stravy, aniž by pociťovali nežádoucí účinky. Stejně jako u jakéhokoli doplňku je však důležité dodržovat doporučené dávkování a zvážit individuální zdravotní stav a možné interakce s léky.

Pokud uvažujete o denním užívání spiruliny, je vhodné se poradit se zdravotníkem, zejména pokud máte nějaké zdravotní problémy nebo užíváte léky. Lékař vám může poskytnout individuální poradenství na základě vašeho konkrétního zdravotního stavu a pomoci zajistit, aby spirulina byla bezpečná a vhodná pro vaše individuální potřeby.

Vhodná denní dávka spiruliny se může lišit v závislosti na faktorech, jako je věk, celkový zdravotní stav a individuální potřeby. Běžná doporučená dávka spiruliny pro dospělé je však přibližně 1–3 gramy denně. Je důležité dodržovat pokyny k dávkování uvedené na etiketě produktu nebo se poradit se zdravotníkem, aby určil správné množství pro vaši konkrétní situaci.

Stejně jako u jakéhokoli doplňku stravy je důležité začít s nižší dávkou a postupně ji zvyšovat, přičemž je třeba sledovat možné nežádoucí účinky. Osoby se specifickými zdravotními problémy nebo těhotné, kojící nebo užívající léky by se měly poradit se zdravotníkem, aby určil vhodnou denní dávku spiruliny.

Je spirulina bezpečná pro ledviny?

Spirulina je obecně považována za bezpečnou pro ledviny. Některé výzkumy dokonce naznačují, že spirulina může mít potenciální přínos pro zdraví ledvin. Stejně jako u jakéhokoli doplňku stravy je však důležité, aby se osoby s onemocněním ledvin nebo zhoršenou funkcí ledvin před užíváním spiruliny poradily se zdravotníkem. To je zvláště důležité, pokud máte stávající problémy s ledvinami nebo podstupujete léčbu onemocnění souvisejících s ledvinami. Konzultace se zdravotníkem může pomoci zajistit, aby spirulina byla bezpečná a vhodná pro váš individuální zdravotní stav.

Je spirulina z Číny bezpečná?

Bezpečnost spiruliny nebo jakéhokoli jiného produktu závisí na konkrétním výrobci a jeho dodržování standardů kvality a bezpečnosti. Spirulina vyrobená v Číně nebo v jakékoli jiné zemi může být bezpečná, pokud pochází od renomovaných a důvěryhodných výrobců, kteří dodržují přísná opatření kontroly kvality.

Při zvažování spiruliny z Číny nebo jakéhokoli jiného zdroje je důležité hledat produkty, které byly testovány na čistotu, kvalitu a potenciální kontaminanty. To může zahrnovat kontrolu certifikací od regulačních orgánů a nezávislé testování na těžké kovy, mikroorganismy a další potenciální nečistoty.

Jaké jsou další aplikacespirulina?

Pro lékařský výzkum
Obsah mastných kyselin ve spirulině je nízký, z čehož velkou část tvoří nenasycené mastné kyseliny, které jsou pro lidské tělo velmi prospěšné. Spirulina je bohatá na řadu bioaktivních složek, jako je beta-karoten, fykobilin, kyselina gama-linolenová a endogenní enzymy, které jsou velmi prospěšné pro lidské zdraví.

Používá se jako přísada do krmiva
Díky bohatému obsahu bílkovin a aminokyselin a bohatému obsahu řady stopových prvků se spirulina široce používá jako přísada do krmiv pro zvířata. Někteří výzkumníci informovali o použití této nové přísady do zelených krmiv v akvakulturách a živočišné výrobě. Výsledky ukázaly, že přidání 4 % prášku ze spiruliny a okry by mohlo zlepšit růstové vlastnosti druhu Penaeus albinus. Bylo také hlášeno, že spirulina může zlepšit užitkovost selat.

Pro bioenergii
Již v 70. letech 20. století se v důsledku ropné krize stala horkým bodem zájmu o čistou, neznečišťující a obnovitelnou bioenergii, zejména v oblasti výroby biovodíkové energie. Mnoho zemí investovalo mnoho lidských a materiálních zdrojů do výzkumu technologie biologické výroby vodíku a nashromáždilo mnoho výzkumných výsledků. Bylo zjištěno, že ve srovnání s jinými biologickými materiály produkujícími vodík má spirulina vlastnosti vysoké fotosyntetické účinnosti, rychlého růstu a reprodukce, vysoké hydrogenázové aktivity a dlouhé nepřetržité doby dehydrogenace, což ji činí ideálním materiálem pro studium biologické dehydrogenace. [1]

Pro ochranu životního prostředí
V procesu růstu a rozmnožování musí spirulina absorbovat a spotřebovávat živiny, jako je dusík a fosfor, z vodního prostředí a rozkládat organické látky ve vodě. Vyznačuje se rychlým růstem a rozmnožováním, vysokou světelnou účinností a silnou přizpůsobivostí. Tyto vlastnosti spiruliny naznačují, že použití odpadních vod k pěstování spiruliny může na jedné straně čistit vodu a snižovat stupeň eutrofizace vody; na druhé straně lze také získat produkty spiruliny s vysokou přidanou hodnotou. Proto je použití spiruliny v čištění odpadních vod dobrým biologickým opatřením pro kontrolu znečištění.