●Co je Kyselina kávová?
Kyselina kávová, chemický název kyselina 3,4-dihydroxyskořicová (molekulární vzorec C₉H₈O₄, č. CAS 331-39-5), je přírodní fenolická kyselina, která se široce vyskytuje v rostlinách. Má žlutý krystalický vzhled, je těžce rozpustná ve studené vodě, snadno rozpustná v horké vodě, ethanolu a ethylacetátu, s bodem tání 194–213 °C (různé postupy se liší), oranžovočervená v alkalickém roztoku a tmavě zelená při kontaktu s chloridem železitým.
Mezi zdroje těžby jádra patří:
●Léčivé rostliny:Hvězdnicovité (Asteraceae) Solidago, skořice, pampeliška (s obsahem kyseliny kávové ≥ 0,02 %), pryskyřníkovité (Ranunculaceae) Cimicifuga oddenek;
●Zdroje ovoce a zeleniny:citronová kůra, borůvky, jablka, brokolice a brukvovitá zelenina;
●Složení nápoje:kávová zrna (ve formě esterů kyseliny chlorogenové), víno (konjugované s kyselinou vinnou).
Moderní technologie využívá superkritickou CO₂ extrakci nebo bioenzymatickou hydrolýzu k čištění kyseliny kávové z rostlinných surovin s čistotou více než 98 %, což splňuje farmaceutické a kosmetické standardy.
● Jaké jsou výhody Kyselina kávová?
Kyselina kávová vykazuje díky své o-difenolické hydroxylové struktuře řadu biologických aktivit:
1. Antioxidační a protizánětlivé účinky:
Má nejsilnější schopnost zachycovat volné radikály mezi hydrogenovanou kyselinou skořicovou a její účinnost je 4krát vyšší než u vitaminu E. Blokuje řetězové reakce lipidové peroxidace tvorbou chinonových struktur;
Inhibuje syntézu leukotrienů (reguluje imunitu a zánět), snižuje poškození DNA kůže vyvolané UV zářením a snižuje index erytému o 50 %.
2. Metabolická a kardiovaskulární ochrana:
Kyselina kávováInhibuje oxidaci lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL) a snižuje tvorbu aterosklerotických plaků;
V experimentech s myšmi na dietě s vysokým obsahem tuku se akumulace viscerálního tuku snížila o 30 % a triglyceridy v játrech se snížily o 40 %.
3. Neuroprotekce a protinádorová ochrana:
Zvýšená signalizace inzulínu v hipokampu, zlepšená paměťová funkce u modelů Alzheimerovy choroby a snížené ukládání β-amyloidního proteinu;
Inhibuje proliferaci rakovinných buněk fibrosarkomu a inhibuje růst nádoru snížením metylace DNA.
4. Hemostáza a zvýšení počtu leukocytů:
Zmenšuje mikrocévy a zlepšuje funkci koagulačních faktorů. Klinicky se používá k chirurgické hemostáze a leukopenii po chemoterapii s účinností přes 85 %.
● Jaké jsou aplikace Kyselina kávová ?
Aplikace kyseliny kávové zahrnuje mnoho oblastí:
1. Léky:tablety s kyselinou kávovou (hemostáza, zvýšení počtu bílých krvinek), léky cílené na nádory (klinická studie fáze II s kyselinou jantarovou)
2. Kosmetika:opalovací krém (synergický oxid zinečnatý pro zvýšení hodnoty SPF), bělicí esence (inhibuje tyrosinázu, míra inhibice melaninu 80 %)
3. Potravinářský průmysl:přírodní konzervanty (zpomalující oxidaci lipidů v rybách), funkční nápoje (antioxidační a protizánětlivé), synergické využití kyseliny askorbové
4. Zemědělství a ochrana životního prostředí:ekologické pesticidy (inhibují proteázu bavlníkového larvy), modifikace vlny (antioxidační vlastnosti zvýšené o 75 %)
●Předpisy pro použití a bezpečnostZKyselina kávová
Dávkování léku:Tablety kyseliny kávové: 0,1–0,3 g jednou, 3krát denně, 14denní léčebná kúra, je nutné sledovat počet krevních destiček (snížený při >100×10⁹/l, před použitím je nutná konzultace s lékařem);
Kontraindikace:Kontraindikováno u těhotných žen a pacientů s hyperkoagulačním stavem; s opatrností u pacientů s dysfunkcí jater a gastrointestinálními vředy.
Kosmetické přísady:0,5 % – 2 % přidané do bělicích produktů, předem rozpuštěné v ethanolu a poté přidáné do vodné matrice, aby se zabránilo aglomeraci.
Požadavky na skladování:Uzavřeno na tmavém místě, v chladničce při teplotě 2–8 °C, trvanlivost 2 roky (tekuté přípravky je nutné chránit před oxidací a degradací)
●NEWGREEN SupplyKyselina kávováPrášek
Čas zveřejnění: 23. července 2025
