• Co jeCrocin ?
Krocin je barevná a hlavní složka šafránu. Krocin je řada esterových sloučenin tvořených krocetinem a gentiobiózou neboli glukózou, složených převážně z krocinu I, krocinu II, krocinu III, krocinu IV a krocinu V atd. Jejich struktury jsou si relativně podobné a jediný rozdíl je v typu a počtu cukerných skupin v molekule. Jedná se o neobvyklý ve vodě rozpustný karotenoid (polyenmonosacharidový ester dikarboxylové kyseliny).
Rozšíření krocinu v rostlinné říši je relativně omezené. Je rozšířen hlavně v rostlinách, jako je šafrán šafránový (Crocus saffron) z čeledi Iridaceae (Iridaceae), gardénie jasminoides z čeledi Rubiaceae (Rubiaceae), komule komule (Buddleja buddleja) z čeledi Loganaceae (Loganaceae), lopuch hvězdnicovitý (Oleaceae), vějířka vždyzelená (Stemona sempervivum) z čeledi Stemonaceae a mimóza stydlivá (Mimosa pudica) z čeledi Leguminosae. Krocin je rozšířen v květech, plodech, bliznách, listech a kořenech rostlin, ale jeho obsah se značně liší v různých rostlinách a různých částech téže rostliny. Například krocin v šafránu je rozšířen hlavně v blizně a krocin v gardénii je rozšířen hlavně v dužnině, zatímco obsah ve slupce a semenech je relativně nízký.
• Jaké jsou zdravotní přínosyCrocin ?
Farmakologické účinky krocinu na lidské tělo zahrnují především následující aspekty:
1. Antioxidant: Crocin má účinek zachycování volných radikálů a může významně inhibovat poškození buněk hladkého svalstva cév a endoteliálních buněk vyvolané peroxidem vodíku.
2. Proti stárnutí:Crocinmá vliv na zpomalení stárnutí, může významně zvýšit aktivitu SOD a snížit produkci lipidových peroxidů.
3. Snižuje hladinu lipidů v krvi: Crocin má významný vliv na snižování hladiny lipidů v krvi a může účinně snižovat hladinu triglyceridů a cholesterolu v krvi.
4. Proti agregaci krevních destiček: Crocin může významně inhibovat agregaci krevních destiček a účinně předcházet trombóze.
• Jaké jsou aplikace Crocinu?
Aplikacekrokinv tibetské medicíně
Crocin není lék, ale v tibetské medicíně se hojně používá. Crocin lze použít k léčbě řady onemocnění, jako je ischemická choroba srdeční, angina pectoris, mozková trombóza a další onemocnění. Tibetská medicína považuje crocin za jeden z důležitých léků pro léčbu kardiovaskulárních a cerebrovaskulárních onemocnění.
V tibetské medicíně v Číně se krociny používají především k léčbě kardiovaskulárních onemocnění, jako je ischemická choroba srdeční, angina pectoris atd.; k léčbě cerebrovaskulárních onemocnění, jako je mozková trombóza, mozková embolie atd.; k léčbě vředové choroby žaludku a dvanáctníku; k léčbě neurastenie, bolestí hlavy, nespavosti, deprese atd.; k léčbě kožních onemocnění, jako je neurodermatitida atd.; k léčbě nachlazení a dalších příznaků.
Účinekkrokinna kardiovaskulární a cerebrovaskulární onemocnění
Krocin má účinek snižování viskozity krve a agregace krevních destiček, inhibuje nadměrnou agregaci krevních destiček a zabraňuje trombóze. Krocin může také zvýšit přísun kyslíku do buněk myokardu, snížit srdeční frekvenci, zvýšit srdeční výdej, zvýšit kontraktilitu myokardu a zlepšit přísun kyslíku do myokardu.
Krocin může podporovat krevní oběh v koronárních tepnách a zvyšovat zásobení srdce a mozkové tkáně kyslíkem a krví. Krocin může snižovat viskozitu krve, hematokrit a počet krevních destiček, zlepšovat tekutost krve a předcházet trombóze.
Krocin může účinně inhibovat srážlivost krve a má antitrombotické a trombolytické účinky.
• Jak konzervovatCrocin ?
1. Skladujte ve tmě: Optimální skladovací teplota šafránu je 0℃-10℃, proto by měl být obal šafránu skladován ve tmě a obal by měl být vyroben z materiálů nepropustných pro světlo.
2. Skladování v uzavřených obalech: Krocin je velmi citlivý na teplo a snadno se rozkládá. Proto uzavření šafránových výrobků účinně zabraňuje jejich znehodnocení. Zároveň je třeba se vyhnout přímému slunečnímu záření, jinak by to ovlivnilo stabilitu produktu.
3. Skladování při nízkých teplotách: Při skladování šafránových produktů při pokojové teplotě dochází k reakcím, jako je fotorozklad a tepelný rozklad, které způsobují změnu barvy produktu. Proto by se šafránové produkty měly skladovat při nízkých teplotách.
4. Skladujte mimo dosah světla: Šafránové produkty by měly být uchovávány mimo dosah přímého slunečního záření, jinak by mohlo dojít ke změně barvy produktu. Dále je třeba se vyvarovat vlivu příliš vysokých nebo příliš nízkých teplot, jinak by to ovlivnilo jejich stabilitu.
Čas zveřejnění: 25. října 2024
