Newgreen Velkoobchodní zahušťovadlo potravinářské kvality želé prášek
Popis produktu
Želé prášek je potravinářská surovina používaná k výrobě želé, obvykle složená z želatiny, cukru, kyselých látek, koření a pigmentů. Jeho hlavní vlastností je schopnost rozpustit se ve vodě a po ochlazení vytvořit elastický a průhledný želé.
Hlavní složky želé prášku:
1. Želatina: Zajišťuje koagulační účinek želé, obvykle se získává ze živočišného nebo rostlinného klihu.
2. Cukr: Zvyšuje sladkost a zlepšuje chuť.
3. Kyselá látka: Například kyselina citronová, která zvyšuje kyselost želé a činí ho lahodnějším.
4. Příchutě a barvy: Používají se ke zvýšení chuti a barvy želé, aby bylo atraktivnější.
Způsob výroby:
1. Rozpuštění: Smíchejte želatinový prášek s vodou, obvykle je k úplnému rozpuštění nutné zahřátí.
2. Chlazení: Nalijte rozpuštěnou tekutinu do formy, dejte ji vychladnout do lednice a počkejte, až ztuhne.
3. Vyjmutí z formy: Po ztuhnutí želé jej lze snadno vyjmout z formy, nakrájet na kousky nebo přímo sníst.
Scénáře použití:
- Domácí výroba: Vhodné pro rodinné kutilství, výrobu želé různých příchutí.
- Dezert v restauraci: Běžně se používá v dezertních menu restaurací, s ovocem, smetanou atd.
- Dětské svačinky: děti je milují kvůli svým zářivým barvám a jedinečné chuti.
Poznámky:
- Při výběru želé prášku věnujte pozornost složení a vybírejte produkty bez přidaných nebo přírodních složek.
- Pro vegetariány si můžete vybrat rostlinný želé prášek, například gel z mořských řas atd.
Želé prášek je jednoduchá a snadno použitelná potravinářská přísada, která se hodí k výrobě dezertů k různým příležitostem.
Certifikát pravosti
| Položky | Specifikace | Výsledky |
| Zápach | Vlastní vůně tohoto produktu, žádný zvláštní zápach, žádný štiplavý zápach | Vyhovuje |
| Postavy/Vzhled | Bílý nebo téměř bílý prášek | Vyhovuje |
| Test (želatinový prášek) | ≥ 99 % | 99,98 % |
| Analýza velikosti ok / síta | 100% splňuje požadavky na jemnost ok 80 | Vyhovuje |
| Želatinový test | Vyhovuje | Vyhovuje |
| Zkouška škrobem | Vyhovuje | Vyhovuje |
| Voda | ≤ 15 % | 8,74 % |
| Celkový popel | ≤ 5,0 % | 1,06 % |
| Těžké kovy | ||
| As | ≤ 3,0 ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8,0 ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0,5 ppm | Negativní |
| Hg | ≤ 0,5 ppm | Negativní |
| Součet | ≤ 20,0 ppm | 1 ppm |
| Závěr | V souladu se specifikací | |
| Skladování | Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před silným světlem a teplem | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
Funkce želé prášku se odrážejí hlavně v následujících aspektech:
1. Koagulační funkce
Hlavní funkcí želatinového prášku je použití želatiny nebo jiných koagulantů k přeměně kapaliny na pevnou látku po ochlazení, čímž vznikne elastický a průhledný želé.
2. Funkce zahušťování
Želé prášek může zahušťovat tekutiny, což jim při výrobě dezertů dodává větší texturu a konzistenci.
3. Zvýraznění chuti
Želé prášek často obsahuje koření a kyselé látky, které zesilují chuť želé a činí ho lahodnějším.
4. Barevná dekorace
Pigmenty v želé prášku mohou dodat želé syté barvy, díky čemuž je vizuálně atraktivnější a vhodné pro dekorační potřeby při různých příležitostech.
5. Výživový doplněk
Některé želé prášky mohou obsahovat přidané vitamíny nebo minerály, které poskytují určitou nutriční hodnotu a zároveň si užívají lahodnou chuť.
6. Diverzifikované aplikace
Želé prášek lze použít nejen k výrobě tradičního želé, ale také k výrobě želé dortů, želé nápojů, dezertních vrstev atd., což zvyšuje rozmanitost vaření.
7. Pohodlí
Použití želé prášku k výrobě želé je jednoduché a rychlé. Je vhodné pro rodinné kutilství, večírky, dětské aktivity a další příležitosti. Je to pohodlné a rychlé.
Stručně řečeno, želé prášek není jen lahodnou přísadou do jídla, ale má také mnoho funkcí a je vhodný pro různé potřeby vaření.
Aplikace
Želé prášek má širokou škálu uplatnění, která se odráží především v následujících aspektech:
1. Domácí produkce
- Dezert: Rodiny mohou použít želé prášek k výrobě želé různých příchutí jako dezerty nebo svačiny.
- Kreativita pro kutily: Lze kombinovat s ovocem, smetanou, čokoládou atd. pro vytvoření kreativních dezertů.
2. Cateringový průmysl
- Dezert v restauraci: Mnoho restaurací a kaváren podává želé jako součást dezertu spolu s dalšími ingrediencemi.
- Bufet: V bufetech se želé často podává jako studený dezert, aby přilákalo zákazníky.
3. Potravinářský průmysl
- Výroba pochutin: Želé prášek se široce používá v průmyslové výrobě želé, želé bonbónů a dalších pochutin.
- Nápoje: Do některých nápojů se také přidávají želé ingredience pro zvýšení chuti a zajímavosti.
4. Dětská výživa
- Dětské svačinky: Díky svým jasným barvám a jedinečné chuti se želé prášek často používá k výrobě oblíbených dětských svačinek.
- Doplněk stravy: Pro přípravu zdravého želé lze přidat vitamíny nebo jiné živiny.
5. Festivalové akce
- Párty a oslavy: Želé se často používá jako dekorace nebo dezert na narozeninových oslavách, svatbách a jiných oslavách.
- Tematické aktivity: Pro větší zábavu si můžete vyrobit želé podle různých témat.
6. Zdravé jídlo
- Nízkokalorické varianty: Některé želé práškové produkty jsou určeny pro zdravou výživu, s nízkým obsahem cukru nebo bez něj, takže jsou vhodné pro lidi, kteří se snaží zhubnout.
- Funkční želé: Přidejte probiotika, kolagen a další složky a vytvořte funkční želé, které splňuje specifické potřeby.
Rozmanitost a flexibilita želé prášku umožňuje jeho široké použití v různých oblastech, aby uspokojily potřeby různých spotřebitelů.
Související produkty
Továrna Newgreen dodává také následující aminokyseliny:
Balení a doručení
