Newgreen Supply Food Grade Alkalický proteázový enzym potravinářské kvality s nejlepší cenou
Popis produktu
Tekutá alkalická proteáza s enzymatickou aktivitou ≥ 200 000 u/ml je vysoce aktivní proteázový přípravek určený pro efektivní rozklad proteinů v alkalickém prostředí (pH 8-12). Je vyroben mikrobiální fermentační technologií, extrahován a čištěn do kapalné formy s vysokou koncentrací a vysokou stabilitou, vhodný pro průmyslové aplikace.
Certifikát pravosti
| Ipoložky | Specifikace | Výsledeks |
| Vzhled | Volně tekoucí světle žlutý pevný prášek | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický zápach fermentačního zápachu | Vyhovuje |
| Aktivita enzymu (Alkalická proteáza) | 200 000 jednotek/g | Vyhovuje |
| PH | 8–12 | 6,0 |
| Úbytek při sušení | <5 ppm | Vyhovuje |
| Pb | <3 ppm | Vyhovuje |
| Celkový počet talířů | <50000 CFU/g | 13000 CFU/g |
| E. coli | Negativní | Vyhovuje |
| Salmonela | Negativní | Vyhovuje |
| Nerozpustnost | ≤ 0,1 % | Kvalifikovaný |
| Skladování | Skladováno ve vzduchotěsných polyetylenových sáčcích na chladném a suchém místě | |
| Trvanlivost | 2 roky při správném skladování | |
Funkce
1. Vysoce účinná hydrolýza proteinů:Za alkalických podmínek může rychle katalyzovat hydrolýzu proteinů a rozkládat proteiny s velkou molekulární hmotností na malé peptidy nebo aminokyseliny.
2. Odolnost vůči alkáliím a teplotám:Udržuje si vysokou aktivitu při vysokých teplotách (obvykle 50-60 ℃) a v silně alkalickém prostředí, je vhodný pro náročné průmyslové podmínky.
3. Širokospektrální adaptabilita substrátu:Má dobré hydrolytické účinky na různé proteinové substráty (jako je kasein, želatina, kolagen atd.).
4.Ochrana životního prostředí:Jako biokatalyzátor může snížit používání chemických činidel a snížit znečištění životního prostředí.
Aplikace
Průmysl pracích prostředků:Jako přísada se používá v pracích prostředcích, jako jsou prací prášek a prací prostředek, k účinnému odstraňování skvrn od bílkovin (jako jsou krevní skvrny, skvrny od potu a zbytky jídla). Zlepšuje účinnost praní, snižuje množství používaného pracího prostředku a splňuje požadavky na ochranu životního prostředí.
Zpracování potravin:Používá se k hydrolýze bílkovin ke zlepšení textury a chuti potravin, jako je změkčení masa, sójová omáčka, koření a výroba bílkovinného hydrolyzátu. Při zpracování mléčných výrobků se používá k rozkladu mléčných bílkovin a ke zlepšení rozpustnosti a absorpce produktu.
Kožedělný průmysl:Používá se v procesech odchlupování a změkčování kůže, aby nahradil tradiční chemické metody, snížil znečištění a zlepšil kvalitu kůže. V procesu činění pomáhá odstraňovat zbytkové bílkoviny a změkčovat kůži.
Krminářský průmysl:Jako doplňková látka do krmiva zlepšuje stravitelnost a rychlost vstřebávání bílkovin v krmivu a podporuje růst zvířat. Zlepšuje nutriční hodnotu krmiva a snižuje náklady na chov.
Oblast biotechnologie:Používá se ve výzkumu proteinového inženýrství, jako je modifikace proteinů, degradace a funkční analýza. V biofarmaceutikách se používá k výrobě a purifikaci proteinových léčiv.
Oblast ochrany životního prostředí:Používá se k čištění průmyslových odpadních vod obsahujících bílkoviny, k odbourávání organických znečišťujících látek a ke snižování znečištění životního prostředí.
Balení a doručení
